杜仲红茶及制造方法

杜仲红茶及制造方法

技术领域

本发明涉及功能型茶叶加工领域，是一种杜仲 红茶的加工技术。

背景技术

现有红茶，没有杜仲的保健疗效，现有杜仲茶，红 茶还没有普洱茶那样的紧压造型(饼茶.砖茶.坨茶. 瓜茶等)将杜仲青叶与各种绿茶青叶按比例拌匀， 按红茶制作工艺加工成杜仲红茶，再紧压造型或者 将制好的红茶与杜仲茶，按比例拌匀再紧压成有不 同造型的杜仲红茶紧压茶，均未有相关报道。

发明内容

本发明将杜仲保健疗效与红茶的口感及紧压地 造型相结合成一种新型的有很好保健功效的新茶。 本发明的红茶可以是闽红，滇红，祁红等各种红茶， 也可以使用各地的各种绿茶青叶，自行加工成红茶 再与杜仲茶，结合成杜仲红茶。

本发明杜仲红茶的紧压造型可以按照各种需要和喜好 及方便实用自行决定。本发明的红茶和杜仲都可以根据口感 利其它需要选择不同比例，将其拌匀后，投入加有竹炭的水 中吸附有害物质和改善品质，经处理后的杜仲与红茶叶捞起 沥干至可紧压后，再进行紧压造型，干燥包装，使加工出来 的杜仲红茶更卫生和可口。

具体实施方式

本发明具体实施方式如下：

实例之一

将杜仲青叶与制作红茶的茶青整好形，按1∶1的比例 也可以根据口感和其它需要选择其它不同比例，拌匀后，投 入加有竹炭的水中吸附有害物质和改善品质处理后捞起沥 干后，将处理后茶青叶平铺开进行萎凋，厚度20厘米左右 温度保持在不低于30℃不高于39℃，每1至2小时翻动一次， 总萎凋时间6-9小时，当叶片含水量在58％-65％之间时 揉捻分筛发酵出，要求室温20℃-26℃，相对湿度85％ 以上，叶温控在30℃以下，当叶呈红有较浓的花香，表明 发酵结束，即可紧压造型后，干燥，包装入库。

实例之二

将杜仲和红茶按1∶1的比例也可以根据口感和其它需要 选择其它不同比例，拌匀后，投入加有竹炭的凉水中吸附有 害物质和改善品质处理后捞起沥干后，达到可紧压造型的程 度后紧压造型干燥包装入库。