一种转动式挂面生产和面装置的制作方法

1.本实用新型涉及挂面生产用和面设备的技术领域，具体为一种转动式挂面生产和面装置。

背景技术：

2.挂面生产和面，是一种用来和面的装置，装置的主要作用是生产挂面，挂面是一种常见的主食，主要的成分是面粉和水，通过面粉的混合和发酵得到面团，然后再拉伸面团得到线状的面条，挂面分为湿挂面和干挂面两种，湿挂面和干挂面，湿挂面口感好，干挂面保存时间长，干挂面就是湿挂面的脱水状态，本装置是用于挂面生产中的和面，但是现有的一种转动式挂面生产和面装置存在很多问题或缺陷：
3.第一、传统的挂面生产和面装置，和面效果不好，传统的和面方式是使用螺旋形的和面杆，优点是阻力小，缺点是和面团的接触面不够多，面团搅拌到一定程度就与和面杆纠缠粘连，会导致面团顶端和面杆粘连的部分无法搅拌，只有与面盆底端粘连的连接处可以扭曲，且不便于根据加工的面团的量升降面盆，底端的面粉存在搅拌不到位的问题；
4.第二、传统的挂面生产和面装置，面团搅拌好后，不便于移动到发酵桶，面团需要充分醒发，醒发后的面团更加有弹性，容易拉伸且不易断裂，但是传统的做法是直接把面团放置在室温下醒发，因为温度差异发酵时间不同，存在无法控制时间的问题，发酵时间过长面团口感会变酸，且在冬季低温的室温下面团很难醒发。

技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种转动式挂面生产和面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种转动式挂面生产和面装置，包括支撑架：
7.和面结构，所述支撑架的内部中间位置处设有和面结构，且和面结构包括传动电机，所述传动电机和支撑架之间连接；
8.升降结构，所述支撑架的一侧设有升降结构，且升降结构包括防护壳体，所述防护壳体和支撑架连接；
9.承托板，所述升降结构一端的底部设有承托板，且承托板的底端连接有弹性元件，所述弹性元件的底端和支撑架之间连接。
10.优选的，所述传动电机的输出端设有连接杆，且连接杆的底端连接有和面杆，所述和面杆呈框架状的外形。
11.优选的，所述和面杆的底端呈弧形外形，所述和面杆的内部设有多组阻力杆，且阻力杆呈交错状分布。
12.优选的，所述防护壳体的一侧设有第一限位槽，所述防护壳体的内部设有传动螺杆，且传动螺杆的顶端设有传动把手，所述传动螺杆的底端贯穿有移动滑块，且移动滑块和
传动螺杆之间呈螺纹传动关系。
13.优选的，所述移动滑块的一侧设有和面盆，且和面盆和移动滑块之间滑动连接，所述和面盆远离移动滑块的一侧设有连接滑块，且连接滑块的一侧滑动连接有第二限位槽，所述第二限位槽和支撑架之间连接。
14.优选的，所述支撑架的一端设有发酵桶，所述弹性元件具有弹性，所述承托板呈向内凹陷的片状弧形槽。
15.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
16.（1）通过和面结构便于保证和面效果，和面结构使用的是框架状外形的和面杆，并且在和面杆的内部设有多组不规则分布的阻力杆便于增加和面团的接触面，相比于传统螺旋杆的和面方式，虽然阻力变大，但是和面团的接触面增加，传统的螺旋杆面团会慢慢从搅拌杆上脱落，只有尖端和面团纠缠粘连，导致只有面团与面盆底端粘连的连接处可以扭曲，面团顶端和底端与工具粘连的部分不动，搅拌效果不好，而和面杆闭合形的框架状外形与面团的接触面更大，搅拌时的拉扯效果更好，而且和面杆底端的弧形和和面盆内部的底端相互配合，更加贴合；另外通过移动滑块带动和面盆升降便于配合和面结构和面，可以根据加工面团的量升降面盆，使得和面盆底端的面粉也可以的得到充分搅拌；
17.（2）通过向承托板一侧翻转和面盆便于把搅拌好的面团移动到发酵桶，承托板底端设有弹性元件，通过弹性元件的弹性使得承托板可以在一定范围内翻转，承托板的两端与和面盆和发酵桶均能够贴合，避免面团在移动的过程中掉落，承托板的优点是可以自动翻转，且零件简单成本低，导向的轨迹稳定，在和面盆压低承托板的一侧后，弹性元件的弹性反向推动承托板的一侧向上，承托板另一侧便会向下，从而起到引导的作用，面团顺着向承托板的另一侧滚动，到达发酵桶。
附图说明
18.图1为本实用新型的立体外观局部示意图；
19.图2为本实用新型的侧视剖面结构示意图；
20.图3为本实用新型的和面杆和阻力杆主视结构示意图；
21.图4为本实用新型的图2中a处放大示意图；
22.图5为本实用新型的升降结构正视示意图。
23.图中：1、支撑架；2、和面结构；201、连接杆；202、传动电机；203、和面杆；204、阻力杆；3、升降结构；301、传动把手；302、第一限位槽；303、第二限位槽；304、和面盆；305、连接滑块；306、传动螺杆；307、移动滑块；308、防护壳体；4、承托板；5、发酵桶；6、弹性元件。
具体实施方式
24.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.请参阅图1-5，本实用新型提供的一种实施例：一种转动式挂面生产和面装置，包括支撑架1：
26.和面结构2，支撑架1的内部中间位置处设有和面结构2，通过和面结构2便于保证和面效果，且和面结构2包括传动电机202，传动电机202和支撑架1之间连接；
27.传动电机202的输出端设有连接杆201，启动传动电机202带动连接杆201均速旋转，且连接杆201的底端连接有和面杆203，连接杆201带动和面杆203旋转，和面粉充分接触，使得面粉和水充分混合；和面杆203呈框架状的外形,和面杆203闭合形的框架状外形与面团的接触面更大，搅拌时的拉扯效果更好；
28.和面杆203的底端呈弧形外形，和面盆304内部的底端相互配合，更加贴合；和面杆203的内部设有多组阻力杆204，在和面杆203的内部设有多组不规则分布的阻力杆204便于增加和面团的接触面，且阻力杆204呈交错状分布,相比于传统螺旋杆的和面方式，虽然阻力变大，但是和面团的接触面增加，传统的螺旋杆面团会慢慢从搅拌杆上脱落，只有尖端和面团纠缠粘连，导致只有面团与面盆底端粘连的连接处可以扭曲，面团顶端和底端与工具粘连的部分不动，搅拌效果不好；
29.升降结构3，支撑架1的一侧设有升降结构3，且升降结构3包括防护壳体308，防护壳体308和支撑架1连接；
30.防护壳体308的一侧设有第一限位槽302，防护壳体308的内部设有传动螺杆306，且传动螺杆306的顶端设有传动把手301，使用时摇动传动把手301带动传动螺杆306旋转，传动螺杆306的底端贯穿有移动滑块307，且移动滑块307和传动螺杆306之间呈螺纹传动关系,传动螺杆306通过螺纹传动带动移动滑块307向上移动；
31.移动滑块307的一侧设有和面盆304，使用时在和面盆304内按一定比例置入面份和水，水可以根据面团的状态分批次添加，通过移动滑块307带动和面盆304升降便于配合和面结构2和面,可以根据加工面团的量升降面盆，使得和面杆203的底端向和面盆304底端靠近，使和面盆304底端的面粉也可以的得到充分搅拌.且和面盆304和移动滑块307之间滑动连接，和面盆304远离移动滑块307的一侧设有连接滑块305，且连接滑块305的一侧滑动连接有第二限位槽303，第一限位槽302和第二限位槽303的作用是限位,第二限位槽303和支撑架1之间连接；
32.承托板4，升降结构3一端的底部设有承托板4，支撑架1的一端设有发酵桶5，通过向承托板4一侧翻转和面盆304便于把搅拌好的面团移动到发酵桶5，承托板4呈向内凹陷的片状弧形槽，承托板4的两端与和面盆304和发酵桶5均能够贴合，避免面团在移动的过程中掉落，承托板4的优点是可以自动翻转，且零件简单成本低，导向的轨迹稳定，且承托板4的底端连接有弹性元件6，弹性元件6具有弹性，通过弹性元件6的弹性使得承托板4可以在一定范围内翻转，在和面盆304压低承托板4的一侧后，弹性元件6的弹性反向推动承托板4的一侧向上，承托板4另一侧便会向下，从而起到引导的作用，面团顺着向承托板4的另一侧滚动，到达发酵桶5，弹性元件6的底端和支撑架1之间连接；发酵桶5的作用是醒发面团，醒发后的面团更加有弹性，容易拉伸且不易断裂，发酵桶5的优点是保证面团醒发时的温度，从而控制发酵时间，因为室温醒发不稳定，且冬季低温面团无法醒发，夏季醒发时间过长面团口感会变酸。
33.工作原理：本实用新型在使用时，首先，使用时在和面盆304内按一定比例置入面份和水，水可以根据面团的状态分批次添加，启动传动电机202带动连接杆201均速旋转，连接杆201带动和面杆203旋转，和面粉充分接触，使得面粉和水充分混合；使用时摇动传动把
手301带动传动螺杆306旋转，传动螺杆306通过螺纹传动带动移动滑块307向上移动，使得和面杆203的底端向和面盆304底端靠近，使得和面盆304底端的面粉也可以的得到充分搅拌，第一限位槽302和第二限位槽303的作用是限位。
34.之后，通过向承托板4一侧翻转和面盆304便于把搅拌好的面团移动到发酵桶5，承托板4底端设有弹性元件6，通过弹性元件6的弹性使得承托板4可以在一定范围内翻转，承托板4的两端与和面盆304和发酵桶5均能够贴合，避免面团在移动的过程中掉落，承托板4的优点是可以自动翻转，且零件简单成本低，导向的轨迹稳定，在和面盆304压低承托板4的一侧后，弹性元件6的弹性反向推动承托板4的一侧向上，承托板4另一侧便会向下，从而起到引导的作用，面团顺着向承托板4的另一侧滚动，到达发酵桶5。
35.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

技术特征：

1.一种转动式挂面生产和面装置，包括支撑架（1），其特征在于：和面结构（2），所述支撑架（1）的内部中间位置处设有和面结构（2），且和面结构（2）包括传动电机（202），所述传动电机（202）和支撑架（1）之间连接；升降结构（3），所述支撑架（1）的一侧设有升降结构（3），且升降结构（3）包括防护壳体（308），所述防护壳体（308）和支撑架（1）连接；承托板（4），所述升降结构（3）一端的底部设有承托板（4），且承托板（4）的底端连接有弹性元件（6），所述弹性元件（6）的底端和支撑架（1）之间连接。2.根据权利要求1所述的一种转动式挂面生产和面装置，其特征在于：所述传动电机（202）的输出端设有连接杆（201），且连接杆（201）的底端连接有和面杆（203），所述和面杆（203）呈框架状的外形。3.根据权利要求2所述的一种转动式挂面生产和面装置，其特征在于：所述和面杆（203）的底端呈弧形外形，所述和面杆（203）的内部设有多组阻力杆（204），且阻力杆（204）呈交错状分布。4.根据权利要求1所述的一种转动式挂面生产和面装置，其特征在于：所述防护壳体（308）的一侧设有第一限位槽（302），所述防护壳体（308）的内部设有传动螺杆（306），且传动螺杆（306）的顶端设有传动把手（301），所述传动螺杆（306）的底端贯穿有移动滑块（307），且移动滑块（307）和传动螺杆（306）之间呈螺纹传动关系。5.根据权利要求4所述的一种转动式挂面生产和面装置，其特征在于：所述移动滑块（307）的一侧设有和面盆（304），且和面盆（304）和移动滑块（307）之间滑动连接，所述和面盆（304）远离移动滑块（307）的一侧设有连接滑块（305），且连接滑块（305）的一侧滑动连接有第二限位槽（303），所述第二限位槽（303）和支撑架（1）之间连接。6.根据权利要求1所述的一种转动式挂面生产和面装置，其特征在于：所述支撑架（1）的一端设有发酵桶（5），所述弹性元件（6）具有弹性，所述承托板（4）呈向内凹陷的片状弧形槽。

技术总结

本实用新型公开了一种转动式挂面生产和面装置，包括支撑架：和面结构，所述支撑架的内部中间位置处设有和面结构，且和面结构包括传动电机，所述传动电机和支撑架之间连接；升降结构，所述支撑架的一侧设有升降结构，且升降结构包括防护壳体，所述防护壳体和支撑架连接；承托板，所述升降结构一端的底部设有承托板，且承托板的底端连接有弹性元件，所述弹性元件的底端和支撑架之间连接。本实用新型通过和面结构便于保证和面效果，和面结构使用的是框架状外形的和面杆，并且在和面杆的内部设有多组不规则分布的阻力杆便于增加和面团的接触面，相比于传统螺旋杆的和面方式，虽然阻力变大，但是和面团的接触面增加。但是和面团的接触面增加。但是和面团的接触面增加。