一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质

1.本发明涉及药用菌培养技术领域，具体为一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质。

背景技术：

2.药用菌指一切可以用于制药的菌物。野生的药用菌有冬虫夏草、蝉花、雷丸、安络皮伞等；人工栽培的药用菌有灵芝、茯苓、猪苓、桑黄、木耳、云芝等。这些药用菌虽然功效不同，但最大的优点，也是它们的共同点就是无毒副作用。近代医学研究表明，它们不仅具有传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具有增强人体免疫力，抗肿瘤抗癌的功效。
3.由于树木皮较厚且营养丰富，能够为菌种提供充足的营养，因此现有的菌基质大多采用木材作为菌基质，而采用木材作为菌基质，一方面大量的使用木材会破坏环境，另一方面木材的成本较高，使用木材作为均基质会提高药用菌的培育成本，因此需要一种价格低廉，且不会破快环境的菌基质来降低药用菌的培育成本。

技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，以解决上述背景技术中提出的现有药用菌需要使用木材来作为菌基质的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，按质量份数包括主料220～240份、辅料20～40份、填料3～5份；
6.所述主料按质量份数包括油茶茶浦20～25份、玉米芯3～8份、甘蔗渣3～5份；
7.所述辅料按质量份数包括米糠8～12份、麦麸8～12份和蔗糖2～3份；
8.所述填料包括石膏3～5份、碳酸钙0～2份、硫酸镁1～2份；
9.油茶茶浦菌基质的制作方法：
10.步骤一：对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣进行粉碎，然后对其进行发酵，发酵完毕后，进行固液分离，保留固体，对其进行烘干、粉碎，即可获得主料；
11.步骤二：将蔗糖溶于水中形成糖水，然后将米糠、麦麸与糖水混合搅拌，混合均匀后，对其进行烘干、粉碎，即可获得辅料；
12.步骤三：将油茶茶浦、辅料及填料相互混合，然后对其进行杀菌、打包，即可获得油茶茶浦菌基质。
13.优选的，所述主料按质量份数包括油茶茶浦23～25份、玉米芯3～5份、甘蔗渣3～4份；
14.所述辅料按质量份数包括米糠8～10份、麦麸10～12份和蔗糖2～3份；
15.所述填料包括石膏3～4份、碳酸钙1～2份、硫酸镁1～2份。
16.优选的，所述步骤一在对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣进行粉碎前，将对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣混合，混合完毕后，在对其进行粉碎。
17.优选的，所述主料按质量份数包括油茶茶浦20～23份、玉米芯5～8份、甘蔗渣4～5
份；
18.所述辅料按质量份数包括米糠10～12份、麦麸8～10份和蔗糖2～3份；
19.所述填料包括石膏4～5份、硫酸镁1～2份。
20.优选的，所述步骤一在对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣进行粉碎前，先将玉米芯和甘蔗渣进行混合，然后在对其进行粉碎，然后单独对油茶茶浦进行粉碎。
21.优选的，所述步骤一在发酵时，先将玉米芯及甘蔗渣放入发酵池进行发酵，半个小时后，在将油茶茶浦加入发酵池进行发酵。
22.优选的，所述步骤一中主料的含水量为8％～12％，所述步骤二中辅料的含水量为12％～15％。
23.优选的，所述步骤一中在进行第一次粉碎时，粉碎后的粒径小于5mm，在进行第二次粉碎时，粉碎后的粒径小于0.5mm，所述步骤二中获得的辅料粒径也小于0.5mm。
24.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
25.1)本发明使用油茶茶浦作为菌基质的主料，一方面可以将废弃的油茶茶浦利用起来，进而可以避免油茶茶浦浪费，另外使用油茶茶浦代替传统的木材作为菌基质，可以降低木材的使用率，进而对环境进行保护，且油茶茶浦资源量大，价格低廉，也可以降低药用菌的培养成本；
26.2)油茶茶浦中含有较多的纤维素和木质素，降解后会获得较多的生物活性成分，这些生物活性成分一方面可以促进药用菌的生长，从而减少药用菌在生长前期对养分的需求量，另外在药用菌生长的过程中，还可以对部分昆虫起到杀灭性和拒食性的作用，可以有效的减少害虫对药用菌的损害，进而提高药用菌的品质。
27.3)本发明通过发酵对油茶茶浦中的纤维素和木质素进行降解，同时发酵还可以油茶茶浦变得蓬松，在将其做成菌基质时，蓬松的菌基质不但可以便于其它营养物质的释放，还可以提高菌基质的透气性。
附图说明
28.图1为本发明生产流程图。
具体实施方式
29.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
30.在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
31.实施例一：
32.请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，按质量份数包括主料230～240份、辅料20～30份、填料3～5份；
33.主料按质量份数包括油茶茶浦23～25份、玉米芯3～5份、甘蔗渣3～4份；油茶茶浦是压榨后的油茶果壳，油茶茶浦中含有较多的纤维素和木质素，降解后会获得较多的生物活性成分，如：茶皂素、酚类、微量元素、矿物质和氨基酸等物质；油茶茶浦含有茶皂素，而茶皂素会可以有效的促进药用菌的生长，从而减少药用菌在生长前期对养分的需求量，另外在药用菌生长的过程中，还可以对部分昆虫起到杀灭性和拒食性的作用，可以有效的减少害虫对药用菌的损害，同时油茶茶浦还可以有效的杀灭土壤中较多种类的病害，进而提高药用菌的品质；这里通过发酵对油茶茶浦中的纤维素和木质素进行降解，同时发酵还可以油茶茶浦变得蓬松，在将其做成菌基质时，蓬松的菌基质不但可以便于其它营养物质的释放，还可以提高菌基质的透气性，从而有利于药用菌的生长；另外在使用前对油茶茶浦进行发酵，可以避免油茶茶浦在土壤中发酵，进而避免油茶茶浦对药用菌形成烧根；玉米芯也可以作为菌基质，进而作为油茶茶浦的补充品，另外在油茶茶浦发酵的过程中添加玉米芯可以使得发酵后的油茶茶浦显得更加蓬松，通过调整玉米芯的使用量，可以调整发酵后的油茶茶浦的蓬松度，进而对油茶茶浦菌基质的透气度进行调整；甘蔗渣中含有一定的糖分，可以为发酵初期的菌种提供糖分，另外发酵后的甘蔗渣可以提高玉米芯的发酵速度，油茶茶浦的发酵速度会快于玉米芯的发酵速度，通过发酵后的甘蔗渣可以提高玉米芯的发酵速度，可以降低油茶茶浦的发酵时间与玉米芯的发酵时间之间的时间差，进而节省发酵时间；
34.辅料按质量份数包括米糠8～10份、麦麸10～12份和蔗糖2～3份；米糠和麦麸本身就很蓬松，将其混合到主料中，可以降低主料受潮结块的可能，另一方面就算主料受潮结块后，结块后的粘度也比较弱，药用菌很容易就可以将其胀开，进而使得本装置的油茶茶浦菌基质不会阻碍到药用菌的生长；蔗糖一方面用于给药用菌提供初期的糖分，另一番蔗糖还具有一定的粘性，将其混入辅料，在主料与辅料混合后，是使空气略带潮湿，即可使得主料与辅料相互粘连，进而避免辅料与主料在打包时出现扬尘；且将蔗糖溶化后与米糠和麦麸进行混合，可以便于蔗糖均匀的混入油茶茶浦菌基质，进而方便药用菌初期的生长；药用菌初期即获得快速增长，整体上可以加快药用菌的生长速度，进而降低药用菌的生长周期；
35.填料包括石膏3～4份、碳酸钙1～2份、硫酸镁1～2份；这里的石膏采用的是生石膏，生石膏可以补充油茶茶浦菌基质中硫、钙的不足；使气态氮固定成化合态氮，利于游离在油茶茶浦菌基质中氨气的稳定，减少油茶茶浦菌基质中氮素损失；能加速油茶茶浦菌基质中机质的分解，促进料中可溶性磷、钾的释放，供给菌丝吸收利用；钙离子能使堆肥中的胶体膜消失，有利于蘑菇菌丝吸收营养；生石膏能中和菌丝在生长过程中产生的草酸，并在菌丝表面形成有草酸钙的细胞膜，有防御外敌、保护菌丝的作用；使基料在发酵后纤维素降解率提高，可溶性糖增加；另外生石膏可以抑制由氨气所引起的，甚至在播种后也会发生的ph值过高的副作用，从而防止油茶茶浦菌基质变酸和厌氧发酵；增强油茶茶浦菌基质对某些细菌细胞间质的凝聚作用，这样可以减少在堆制过程中由于细菌的活动，而产生一些破坏培养结构；生石膏提供的钙素能将米糠和麦麸表面的胶体粒子凝集成大的粒子而沉淀下来，产生凝析现象，形成通气性好的物理结构，使油茶茶浦菌基质变得疏松，改善蓄水性和通气性，促进了有益微生物的活动；生石膏还有很强的吸水性，能提高堆肥的持水能力；石膏有部分性能会与油茶茶浦重复，而该重复部分难以对油茶茶浦菌基质的性能产生明显的提高，因此舍去石膏，转用通过可以提升钙元素的碳酸钙来替代石膏；硫酸镁用于补充油茶茶浦菌基质中的硫元素和镁元素。
36.油茶茶浦菌基质的制作方法：
37.步骤一：按质量分数将油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣混合，然后对其进行粉碎，粉碎后的粒径小于5mm，通过降低颗粒的尺寸，可以便于其快速发酵，同时混合后在粉碎，可以便于油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣之间的充分混合，然后对其进行发酵，发酵期间温度保持在30～35℃，发酵一个小时即可，发酵完毕后，进行固液分离，保留固体，对其进行烘干，烘干温度保持在80
±
5℃，烘干后材料的含水量为8％～10％，然后对其进行粉碎，粉碎后的粒径小于0.5mm，粉碎后的材料就是主料；
38.步骤二：将蔗糖溶于去离子水中形成糖水，然后对米糠和麦麸进行混合搅拌，搅拌速度约为100r/min，同时将糖水倒入米糠和麦麸中，糖水的重量小于米糠和麦麸重量之和的一半，水量少，可以方便后期的快速干燥，将米糠、麦麸与糖水混合搅拌，混合均匀后，对其进行烘干，烘干后材料的含水量为12％～15％，烘干温度为100℃，烘干后在对其进行粉碎，粉碎后的粒径小于0.5mm，粉碎后的材料即为辅料；
39.步骤三：将油茶茶浦、辅料及填料相互混合，这里通过搅拌进行混合，混合完毕后，将其挤出并进行打包，即可获得油茶茶浦菌基质，在打包时需要对其进行杀菌，以避免杂均混入油茶茶浦菌基质。
40.实施例二：
41.请参阅图1，本发明提供一种技术方案：
42.一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，按质量份数包括主料220～230份、辅料30～40份、填料3～5份；这里主料中添加的玉米芯数量更多，制造出来的油茶茶浦菌基质也会更加蓬松，因此也需要添加更多的辅料，来保证油茶茶浦菌基质的蓬松度；
43.主料按质量份数包括油茶茶浦20～23份、玉米芯5～8份、甘蔗渣4～5份；玉米芯的数量增加，会导致玉米芯的发酵时间变长，为了降低其发酵时间需要加快其发酵速度，因此需要添加更多的甘蔗渣；
44.辅料按质量份数包括米糠10～12份、麦麸8～10份和蔗糖2～3份；相比较麦麸，米糠更容易与玉米芯粘和，所以这里增加了米糠的占比，同时更加蓬松的环境也表示，药用菌的生长速度也会提高，在辅料中蔗糖占比没有增加，但是辅料的总占比增加也会导致蔗糖的总占比增加，通过增加蔗糖量，可以给初期快速增长的药用菌提供能量；
45.填料包括石膏4～5份、硫酸镁1～2份；由于油茶茶浦的含量减少，为了保证油茶茶浦菌基质的抑菌能力，以及保证钙含量的充足，这里取消了碳酸钙，全部使用石膏提供钙，而石膏含量的增加，也可以保持油茶茶浦菌基质的抑菌能力。
46.油茶茶浦菌基质的制作方法：
47.步骤一：按质量分数将玉米芯及甘蔗渣混合，然后对其进行粉碎，粉碎后的粒径小于5mm，单独对油茶茶浦进行粉碎，油茶茶浦粉碎后的粒径也小于5mm，然后将玉米芯及甘蔗渣放入发酵池进行发酵，发酵时间达到半小时后，将粉碎后的加入发酵池进行发酵，在发酵一个小时即可，先对玉米芯及甘蔗渣进行发酵，后对油茶茶浦进行发酵，一方面可以确保玉米芯的完全发酵，进而便于其降解后被药用菌吸收，而后加入油茶茶浦，可以避免油茶茶浦完全发酵，使油茶茶浦保留一部分未发酵，从而便于油茶茶浦在自然界进行发酵，进而便于其可以给后期的药用菌提供营养，发酵期间温度保持在30～35℃，发酵完毕后，进行固液分离，保留固体，对其进行烘干，烘干温度保持在80
±
5℃，烘干后材料的含水量为8％～10％，
然后对其进行粉碎，粉碎后的粒径小于0.5mm，粉碎后的材料就是主料；
48.步骤二：将蔗糖溶于去离子水中形成糖水，然后对米糠和麦麸进行混合搅拌，搅拌速度约为100r/min，同时将糖水倒入米糠和麦麸中，糖水的重量小于米糠和麦麸重量之和的一半，将米糠、麦麸与糖水混合搅拌，混合均匀后，对其进行烘干，烘干后材料的含水量为12％～15％，烘干温度为100℃，烘干后在对其进行粉碎，粉碎后的粒径小于0.5mm，粉碎后的材料即为辅料；
49.步骤三：将油茶茶浦、辅料及填料相互混合，然后对其进行杀菌、打包，即可获得油茶茶浦菌基质。
50.本发明使用油茶茶浦作为菌基质的主料，油茶茶浦中会含有一定量的脂肪，在其降解后会形成脂肪酸，一方面脂肪酸可以使土壤的ph略低于7，从而使其更符合猪苓的生产环境，另一方面脂肪酸可以促进猪苓的菌丝横向生长，进而可以使得菌落更加密集，从而提高猪苓的产量，另外其还可以促进猪苓的生长速度，进而降低猪苓的生长周期，从而提高猪苓的采收次数；
51.猪苓采用不同菌基质时的生长速度及产量：
52.猪苓培养环境生长5天生长10天生长20天生长30天产量比值无菌基质2cm5cm15cm20cm1传统菌基质3cm8cm17cm20cm2.1油茶茶浦菌基质4cm10cm20cm20cm2.8
53.该表格为8月份实验表格，其中无菌基质表示猪苓在自然环境下的生长，传统菌基质表示猪苓在传统菌基质中进行培养生长，油茶茶浦菌基质表示猪苓在油茶茶浦菌基质中进行培养生长，生长天数，表示猪苓生长到该天数时的高度，产量比值表示猪苓产量不同菌基质的培养下的产量与不在菌基质中培养的产量之比；通过表格可以看出，使用菌基质对猪苓进行培养，不但可以提高产量，还可以加快猪苓的生长周期，其而使用传统菌基质，猪苓的生长周期为1个月，而使用油茶茶浦菌基质，可以将猪苓的生长周期缩短到20天，另外使用油茶茶浦菌基质对猪苓进行培养，也可以大幅度提高猪苓的产量。
54.本发明中的油茶茶浦具有较高的营养价值，在使用其对猪苓进行培养时，也可以提高猪苓的药用成分；
55.猪苓采用不同菌基质时的药用成分对照表；
56.猪苓培养环境总产值(kg)药重(kg)药用成分比值无菌基质18.212.870.3％传统菌基质38.227.471.7％油茶茶浦菌基质60.048.280.3％
57.该表格无菌基质表示猪苓在自然环境下的生长，传统菌基质表示猪苓在传统菌基质中进行培养生长，油茶茶浦菌基质表示猪苓在油茶茶浦菌基质中进行培养生长，总产值表示同尺寸土地上不同菌基质下猪苓的产量，药重表示将猪苓制成药物后的重量，药用成分比值标志猪苓的药重与总产值的比值；通过表格可以看出，传统菌基质培养出来的猪苓与无菌基质培养出来的猪苓其药用成分比值差距不大，而使用油茶茶浦菌基质培养出来的猪苓，其药用成分的比值会大幅度提高，在加上猪苓本身产值的提高，在使用油茶茶浦菌基质培养猪苓后，就可以大幅度提高竹林的药用价值。
58.在出售猪苓时，也需要观察猪苓的泽，油茶茶浦可以抑制杂菌的生长，进而降低猪苓上的杂菌，从而可以使得猪苓的泽更加美观；
59.猪苓采用不同菌基质时的生泽对照表；
60.猪苓培养环境生长5天生长10天生长15天生长20天生长30天无菌基质有1％3％7％15％传统菌基质无有有1％3％油茶茶浦菌基质无无有有0.2％
61.该表格无菌基质表示猪苓在自然环境下的生长，传统菌基质表示猪苓在传统菌基质中进行培养生长，油茶茶浦菌基质表示猪苓在油茶茶浦菌基质中进行培养生长，生长天数示猪苓生长到该天数时，会对猪苓的泽进行观察，其中有表示开始出现杂菌，但有杂菌的猪苓与猪苓总数的比值小于1％，其中无表示猪苓上没有出现杂菌，通过表格可以看出，使用菌基质对猪苓进行培养，可以大幅度降低杂菌的出现，另外使用油茶茶浦菌基质可以有效的降低杂菌出现的可能性，进而可以提升猪苓的泽。
62.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明；因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
63.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

1.一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：按质量份数包括主料220～240份、辅料20～40份、填料3～5份；所述主料按质量份数包括油茶茶浦20～25份、玉米芯3～8份、甘蔗渣3～5份；所述辅料按质量份数包括米糠8～12份、麦麸8～12份和蔗糖2～3份；所述填料包括石膏3～5份、碳酸钙0～2份、硫酸镁1～2份；油茶茶浦菌基质的制作方法：步骤一：对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣进行粉碎，然后对其进行发酵，发酵完毕后，进行固液分离，保留固体，对其进行烘干、粉碎，即可获得主料；步骤二：将蔗糖溶于水中形成糖水，然后将米糠、麦麸与糖水混合搅拌，混合均匀后，对其进行烘干、粉碎，即可获得辅料；步骤三：将油茶茶浦、辅料及填料相互混合，然后对其进行杀菌、打包，即可获得油茶茶浦菌基质。2.根据权利要求1所述的一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：所述主料按质量份数包括油茶茶浦23～25份、玉米芯3～5份、甘蔗渣3～4份；所述辅料按质量份数包括米糠8～10份、麦麸10～12份和蔗糖2～3份；所述填料包括石膏3～4份、碳酸钙1～2份、硫酸镁1～2份。3.根据权利要求2所述的一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：所述步骤一在对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣进行粉碎前，将对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣混合，混合完毕后，在对其进行粉碎。4.根据权利要求1所述的一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：所述主料按质量份数包括油茶茶浦20～23份、玉米芯5～8份、甘蔗渣4～5份；所述辅料按质量份数包括米糠10～12份、麦麸8～10份和蔗糖2～3份；所述填料包括石膏4～5份、硫酸镁1～2份。5.根据权利要求4所述的一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：所述步骤一在对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣进行粉碎前，先将玉米芯和甘蔗渣进行混合，然后在对其进行粉碎，然后单独对油茶茶浦进行粉碎。6.根据权利要求4所述的一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：所述步骤一在发酵时，先将玉米芯及甘蔗渣放入发酵池进行发酵，半个小时后，在将油茶茶浦加入发酵池进行发酵。7.根据权利要求1所述的一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：所述步骤一中主料的含水量为8％～12％，所述步骤二中辅料的含水量为12％～15％。8.根据权利要求1所述的一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，其特征在于：所述步骤一中在进行第一次粉碎时，粉碎后的粒径小于5mm，在进行第二次粉碎时，粉碎后的粒径小于0.5mm，所述步骤二中获得的辅料粒径也小于0.5mm。

技术总结

本发明属于药用菌培养技术领域，具体为一种用于培养药用菌的油茶茶浦菌基质，步骤一：对油茶茶浦、玉米芯及甘蔗渣进行粉碎，然后对其进行发酵，发酵完毕后，进行固液分离，保留固体，对其进行烘干、粉碎，即可获得主料；步骤二：将蔗糖溶于水中形成糖水，然后将米糠、麦麸与糖水混合搅拌，混合均匀后，对其进行烘干、粉碎，即可获得辅料；步骤三：将油茶茶浦，辅料及填料相互混合，然后对其进行杀菌、打包，即可获得油茶茶浦菌基质；本发明使用油茶茶浦作为菌基质的主料，一方面可以将废弃的油茶茶浦利用起来，进而可以避免油茶茶浦浪费，另外使用油茶茶浦代替传统的木材作为菌基质，可以降低木材的使用率。材的使用率。材的使用率。