近年，随着国家乡村振兴和大量惠农、强民政策的相继出台，农民在农业方面的收入日益多元化。郾城区果园种植是漯河市农村经济改革开放以来发展较快的产业，是这里农村经济发展的一支新贵，农村大量的特种植、养殖业收入，已成为部分农民家庭收入的主要经济支柱，成为繁荣农村经济和增加农民收入的重要来源。特种农副产品的大量供给，不仅丰富了人们的生活，提高了人们的生活质量，而且大大提升了人们的幸福指数。从事特农产品的种植、养殖，已经成为部分农民致富奔小康的一条有效途径，受到了社会广泛关注。郾城区的蟠枣种植，作为郾城区助推实施乡村振兴战略的特种植产业的典型代表，已开始走入人们的视野。 一、传统的枣树种植习惯
2021年7月2日，我们郾城区农机推广站组织人员，深入郾城区蟠枣种植基地———李集镇魏李村稻草湖农村种植合作社的蟠枣种植园进行了调研。
郾城区地处淮河流域，大沙河中游平原地区。坐标：东经113°45′～114°6′、北纬33°34′～
33°44′，平均海拔高度为172 m，属暖湿性季风气候，年平均气温14.7℃，日照、积温、降雨等自然条件非常适宜多种农作物、林木、果树生长，土壤多为沙壤土，对蟠枣的生长也比较适宜。这里广大农村素有种植柿树、枣树的习惯，在过去粮食紧缺的年代，树果更是人们果腹活命的重要依靠。直到现在，这里很多农户只要条件允许，仍会在自家的房前屋后、路旁、坑沿、沟边、荒地种植几棵柿树和枣树。由于当地传统种植的枣树产量低，果品个头小，品质差，经济价值远不及蟠枣，于是从外地引进了新枣品种———蟠枣。因此，郾城区大量种植蟠枣并没有几年的历史，蟠枣种植新技术推广也是近几年的事。
二、蟠枣的功效
蟠枣因为果形独特，个头特大，口感、品质较好，产量高，口味甘甜，富含维生素C、硫胺素、胡萝卜素等36种人体所需的氨基酸和矿物质微量元素，无毒无害，是不错的绿果品，也是人体食补、药补、健体强身的重要水果型食材，枣花蜜更是自然界蜂蜜中不可多得的极品。加之蟠枣种植管理技术要求简单，果树成活率高，经济效率好，深受果农朋友喜爱。经过近几年的发展，郾城区现有蟠枣种植面积200多hm2，主要分布在李集镇、新店镇、裴城镇、龙城镇、商桥镇。
三、蟠枣的种植情况
我们这次调研的李集镇魏李村稻草湖农村合作社的蟠枣种植园，蟠枣的种植面积为40多hm2，该蟠枣园从2018年11月开始大量种植蟠枣，蟠枣果树多以冬枣为基苗经嫁接而成，露天栽培即可。蟠枣种植园的技术员告知我们：蟠枣嫁接成活率很高，一般人员经过简单的技术培训，就能做到一次嫁接成功。蟠枣当年嫁接当年就可挂果，一般当年嫁接果株可产果2 kg，次年产果5 kg，3年后一般每667 m2产果1 800～2 000 kg。用于嫁接的3年期冬枣基苗5～8元/株，蟠枣每667 m2栽植100～125株，行距3 m、株距2 m，单株占据土地面积为6 m2左右。当然，蟠枣的产量受嫁接品种、种植管理模式、土壤肥力等多种因素的影响。蟠枣果实比冬枣超大，一般单果质量40 g，最大单果质量可达70 g，平均每667 m2产量2 000 kg左右，正常销售单价10元/kg，简易包装后10元/kg，每667 m2销售毛收入均在3万元以上，效益可观。我们在蟠枣园观察发现：蟠枣树冠一般控制在2 m高左右，人工采摘蟠枣伸手可及，无需借助升高设备。果树抗病害能力强，不易生虫，一般不需喷洒农药，也无需对其像冬枣一样进行环割管理，种植蟠枣是农村一项不错的致富创业门路。当然，为保证蟠枣的产量和品质，要进行除草和科学管理，每年冬季还要在果树行间深松和深施腐熟后的农家肥。我们在调研时发现：
蟠枣的嫁接、移栽、松土、施肥、除草、灌溉、采摘等一系列工作基本都是靠人工完成，没有借助先进的农业机械，40多hm2的蟠枣果园仅有80拖拉机1台、小型挖掘机1台、微耕机1台；缺少大量的松土、移栽、嫁接、整枝修剪、施肥机、植保、灌溉、采摘、运输、果品分级筛选等机械。果园管理人员7人，季节性雇工200多人，人工成本高。现在农村很多青壮年劳动力进城务工创收，农村同样存在用工难、难用工、用工贵的现象。目前，农村农田主要农作物生产基本实现全程机械化，而国内果园类生产环节的机械同国外发达国家相比依然比较落后（国外的果园机械性能好，实用性可靠，效率也高，但价位太高，一般农民合作社承受不了），机械化程度普遍较低，是短板。果园的机械化生产投入严重不足，导致蟠枣园生产模式依然原始，粗放的人力模式是制约蟠枣果园发展的主要瓶颈。
果园在建设规划布局时，片面追求密度和产量。在果树造型、株距设定方面缺少学习和使用新技术成果不足，缺乏前瞻性，缺少对机械化管护作业考虑，树冠交错，农业装备空间小，通过性差，作业难度大，作业效率低下。如果果园行间松土采用四驱的大马力拖拉机要比人工快很多倍，作业深度在30 cm以上，能够有效破除土壤板结，打破犁底层，增加土壤透气性，改善土壤结构，增强土壤蓄水、保墒效果。这是小型微耕机永远无法实现的。又如在给蟠枣修剪枝条定冠时，主要借助手剪、手锯、凳子等工具，人工进行修剪，工作效率低，
效果差，劳动强度大，耗工费时，长期从事这项工作容易对身体关节造成一定损害。如果引入果园电动修剪机，不仅可以降低人们的劳动强度，而且可以大幅度提高劳动生产率。
蟠枣上市较早，每年4月上旬萌芽，8月下旬脆熟，9月上旬采摘上市，蟠枣为蔬果类鲜食品，采摘后不宜长时间保鲜存放，由于种植园没有冷库及冷藏条件，上市时间集中、短暂，只能大量批发给超市、量贩，价位偏低，直接影响了果农收益。
在调研时我们还发现，蟠枣果园只限于销售蟠枣鲜果和蟠枣幼树苗，没有一项蟠枣后续延伸加工的产业链，也没有这样的计划和打算。用合作社理事长的话说，咱没那精力，也没那资金，更没那技术，把果园种植好、经营好就不错了。当然，将果园管理好是首要前提，管理不好，没有利润就没有存在的必要了，这是企业生存的自然法则。如何实现企业利益更大化是更高一级的要求，作为企业的高层管理者应该学习一些大型食品企业，如双汇肉食品加工企业，把生猪食品产业链尽可能地向前延伸，向消费者拉近，把企业的原材料一次性地吃干榨净，把产业做到极致，最大限度地提升产品附加值，实现企业利润最大化。 四、意见与建议
特农产品种养是丰富人们生活和乡村振兴的一个重要手段，是农民摆脱贫困、致富奔小康的一条有效途径。但由于农民合作社起点相对较低，专业文化素质普遍不是很高，信息不对称，学习和使用新技术成果不足，创业缺乏资金、技术、机械设备，更缺乏一支高素质的管理团队，导致果园的生产模式依然是原始粗放的人力模式。当然，蟠枣园的存在发展有很多可圈可点之处，同时也有很多的提升空间。
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