老字号企业，分布在食品、零售、医药等众多行业中，极大的满足了人民众的物质需求。也在传承和展现民族文化等方面发挥了重要作用。老字号有辉煌的历史，是民族工商业的精英，曾在促进经济增长，弘扬优秀传统民族文化，促进国际交流等方面起到了重要的作用。
建议企业建立现代企业制度，完善企业经营和管理机制，引进先进的经营和管理制度。一是要抛弃落后的经营理念。积极扩大经营规模，利用先进技术来改造自己的手艺，扩大手艺的影响，对涉及商业秘密的可以采取一定的保护，积极开展老字号连锁经营或者加盟经营。二是要确保企业经营规模的规范化、集团化。引进国外先进的科学技术，对现有成产方式加吧改良和提升，同时加大科技投入，使其成为提高产品质量和提高生产效率的保证，满足消费者不断增长的需求。
（二）政府要加大对老字号企业的扶持力度。
政府应加大对老字号企业扶助力度。一是帮助解决老字号企业的融资信贷问题。各类金融机构应该加大对老字号切的扶持力度，更多的给予资金支持。鼓励和引导有关金融机构对老字号企业创新发展所需的贷款给予支持，鼓励和引导信用担保机构对老字号的创新发展给予担保方面的支持。二是营造良好的环境，为老字号企业提供税收优惠。政府可以在税收政策方面实施一些有利于老字号企业发展的措施。从发展实体经济的角度上看，政府在思想上要进一步解放，在税收政策制定上也应有所突破。 （三）老字号企业应不断加大自身的核心竞争力。
一是不断提高产品的核心竞争力。是否具有核心竞争力，最主要的就是要看其产品的工艺和技术的独特性，不容易被竞争对手模仿和超越。二是加快品牌建设步伐并不断提升品牌价值。老字号品牌需要不断重视品牌价值建设和提升，而品牌价值建设就需要在形象和文化内涵上多下功夫。因此，国家商务部实施了“振兴老字号工程”，旨在通过振兴老字号品牌加快创新发展，增强老字号自主创新和市场竞争能力，将其做精做强。老字与应以此为契机，抓住机遇，重塑品牌形象，提升品牌价值。
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