专利名称：具有ABTS自由基和PTIO自由基清除活性的植物乳杆菌及其应用 专利类型：发明专利
发明人：王英，周剑忠，范琳琳，刘小莉，李亚辉，夏秀东，张宏志，王帆
申请号：CN201910612396.8
申请日：20190708
公开号：CN110272846A
公开日：
20190924
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一株具有ABTS自由基和PTIO自由基清除活性的植物乳杆菌，其分类命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，菌株号FM‑LP‑9，该菌株于2018年11月5在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心进行保藏，保藏号为CGMCC No.16701。该菌具有较强抗氧化能力，优良的发酵性能和较好的产酸和耐酸性能，并且具有很高ABTS自由基和PTIO自由基清除活性，有利于黑莓、蓝莓果汁的泽稳定性保持。本发明的植物乳杆菌FM‑LP‑9，对提高其作为发酵菌种的发酵制品的抗氧化性能有很大的作用，具有广泛的应用前景。 地址：210000 江苏省南京市溧水区白马镇国家农业科技园区江苏省农业科学院基地处
国籍：CN
代理机构：南京苏高专利商标事务所(普通合伙)
代理人：肖明芳
豫公网安备41160202000603
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