发明人：伍金娥，雷媛媛，董志文，李明，王然然
申请号：CN201911347769.X
申请日：20191224
公开号：CN111073942A
公开日：
20200428
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种蜂胶蛋白肽及其制备方法和应用。该制备方法包括如下步骤：(1)取蜂胶粉5‑10g，葡萄糖0‑3g，加50‑150mL水，调节初始pH至6‑8，在110‑130℃灭菌15‑30min，接入体积分数2‑5％液体菌种，30‑50℃，180‑300r/min摇床振荡培养20‑60h，得到蜂胶发酵胶质；(2)将蜂胶发酵胶质置于酶解罐中，当物料的温度达到50‑65℃，加入蛋白酶酶解，加酶量为
10.0‑12.0kU/g，蛋白酶的用量为干燥蜂胶粉质量的0.5％‑5％，搅拌酶解时间为2‑4小时，酶解后升温灭酶；酶解液冷却至室温后，取酶解液经过滤、浓缩、干燥即得所述蜂胶蛋白肽。本发明所制得的蜂胶蛋白肽具有防治痛经及缓解女性经期不适的功能，且效果显著。 申请人：武汉轻工大学
地址：430023 湖北省武汉市汉口常青花园学府南路68号
国籍：CN
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代理人：高爽
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