装在蛋壳盘子里的鸡蛋作者：韩浩月来源：《国外畜牧学·猪与禽》2017年第06期 通常蛋壳在你的盘子上是一件有些恼人的事，但如果蛋壳就是你的盘子本身，或者甚至是餐具呢？
这个想法不像听上去那么奇怪。
Martina Zupan是英国爱丁堡龙比亚大学4年级产品设计的学生，她想出了将蛋壳制成一系列一次性餐具的方法，并称其为“Collegtion”。
Martina Zupan说这个想法是在她炒鸡蛋的时候突然想到的，并与爱丁堡龙比亚大学的研究团队开始实施方案。这位年轻的设计师已经开始申请将废弃蛋壳转变为潜在可用产品的专利流程。
当然这需要大量的原材料。估计英国每年会产生75 000 t蛋壳废弃物。去年至少有17 000 t废弃蛋壳在垃圾填埋地被处理掉，先将可持续性发展放在一边，这代表了鸡蛋制造者或其他人只能用这种方法处理蛋壳。
由于部分蛋壳已经在回收利用，这位学生相信还有改进提高的空间。她说可持续性发展是整个Collegtion计划考虑的关键因素，并且要保证整个过程中不能有废料产生，甚至试验使用其他食物残渣为餐具染。 餐具不仅仅是把废物转变为可用材料，并且可作为完全可堆肥化材料使用。
这不是第一个着眼于如何利用蛋壳的项目，来自建筑材料、塑料和制药材料的一切废弃物都被研究过。
如果你认为这种想法的希望很渺茫，你可能已经在希望购买食物废弃物，并且可能已经在使用它了。
台湾Singtex公司将咖啡渣和使用过的塑料瓶混合起来制作具有吸汗特性的纤维和纺线。
Singtex公司并不是一个小型的商业公司。1989年由Jason Chen建立，这家公司的人员已接近800人。
根据英国广播公司（British Broadcasting Corporation，BBC）报道，Chen最喜爱的早餐的一部分是一个鸡蛋三明治，但是他们并没有报道Chen餐具的偏好。或许应该让Chen和Zupan交流一下。□□
原题名：Eggs could soon be in your plate as well as on it（英文）
原作者：Mark Clements
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