专利名称：一种药食同源的传统水蒸蛋制作方法专利类型：发明专利 发明人：谢莉花，邓芳，吴雨敏，黄豪，黄祥勇，戴义梅申请号：CN201710777859.7
申请日：20170901
公开号：CN107455689A
公开日：
20171212
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种药食同源的传统水蒸蛋制作方法，如下步骤：铁皮石斛鲜条榨汁，加入矿泉水制成铁皮石斛汁，待用；泡制兰香子：将鸡蛋去壳以后装放到打蛋器中，用打蛋器将鸡蛋黄与蛋清搅匀，然后将搅匀后的蛋液倒入瓷碗；将藏红花、食盐倒入瓷碗中与蛋液搅匀后加入铁皮石斛汁后继续搅匀；蒸锅水达到100摄氏度后；出锅后，在已经成型的蒸蛋表面上匀称的平铺已泡制好的兰香子和撒上枸杞子。本发明的有益效果为：通过传统蒸法，配伍适宜铁皮石斛汁、藏(西)红花、兰香子、枸杞，达到药膳同食，吃饭就是保健，使保健变得简单又轻松且不重复，为人们的健康保驾护航。此种方法制作的水蒸蛋口感厚实爽滑，完全是大自然的彩，对增强食欲很有益处。 申请人：杭州江南春堂生物科技有限公司
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国籍：CN
代理机构：杭州九洲专利事务所有限公司
代理人：陈继亮
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