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一种番茄烩牛肉调味粉及其制作方法[发明专利]

专利名称：一种番茄烩牛肉调味粉及其制作方法专利类型：发明专利

发明人：李永歌，韩顺凯，刘立新，张媛媛，韩硕

申请号：CN202010544645.7

申请日：20200615

公开号：CN111642729A

公开日：

20200911

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种番茄烩牛肉调味粉及其制作方法，将牛肉酶解后得到富含多肽的牛肉水解液，再与番茄酱混合，混合液炖煮至产生浓郁的番茄牛肉风味的汁液；将酱油粉、水解植物蛋白粉、全脂乳粉、味精、核苷酸二钠、食用盐、白砂糖等混合均匀，通过造粒、干燥的方法即得。本发明采用上述一种番茄烩牛肉调味粉及其制作方法，香气自然浓郁，底味浓厚，可用于食品调味使用。

申请人：保定味食品科技股份有限公司

地址：071000 河北省保定市天鹅中路178号

国籍：CN

代理机构：北京圣州专利代理事务所(普通合伙)

代理人：王振佳

本文发布于:2024-09-20 20:33:02，感谢您对本站的认可！

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