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一种硬脂酰乳酸钠的制备方法及应用[发明专利]

专利名称：一种硬脂酰乳酸钠的制备方法及应用专利类型：发明专利

发明人：徐怀义

申请号：CN201510472970.6

申请日：20150805

公开号：CN105152930A

公开日：

20151216

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种硬脂酰乳酸钠的制备方法，包括以下步骤：将乳酸加入水中，搅拌均匀，再加入碳酸钠，在55~65℃下搅拌1~1.5h，然后加入硬脂酸和聚乙二醇-400，在温度

160~180℃，真空度0.07~0.09MPa下反应2~3h，反应结束出料，产物使用无水乙醇重结晶，真空干燥后即得硬脂酰乳酸钠。该制备方法产率高，反应条件温和，生产周期短，耗能低，生产成本少。同时，本发明还提供了一种植物蛋白饮料稳定剂，包括上述方法制得的硬脂酰乳酸钠，以及丙二醇单硬脂酸酯、聚甘油单油酸酯、黄原胶和阿拉伯胶。该植物蛋白饮料稳定剂可有效提高植物蛋白饮料稳定性。

申请人：广州嘉德乐生化科技有限公司

地址：510635 广东省广州市天河北五山路267号瑞华大厦北塔7楼EF座

国籍：CN

本文发布于:2024-09-22 01:55:50，感谢您对本站的认可！

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