饼干及其生产方法[发明专利]

专利名称：饼干及其生产方法

专利类型：发明专利

发明人：叶梓，刘新宇，胡展嘉，陈旭申请号：CN201810397560.3申请日：20180428

公开号：CN108402144A

公开日：

20180817

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供了饼干及其生产方法，该饼干按质量份数比包括下列组分制成：高筋面粉500‑530份、麦麸135‑160份、燕麦40‑55份、白芸豆10‑15份、糯米5‑10份、大豆15‑25份、鸡蛋150‑160份、全脂奶粉80‑100份、芝麻50‑65份、黄油180‑195份、小苏打粉12‑15份、细砂糖120‑135份、L‑阿拉伯糖15‑20份及木聚糖8‑10份。本发明能使饼干在不影响甜美口感的情况下，减少人体吸收蔗糖，降低过食蔗糖的危害。本发明饼干麦麸和燕麦片含量高、膳食纤维丰富的同时，口感细腻，质地酥松，适口性好，外形完整无裂痕、泽均匀，不易碎。

申请人：益家元品实业(厦门)有限公司

地址：361000 福建省厦门市思明区七星西路1号七星一号大厦2102室

国籍：CN

代理机构：厦门致专利代理事务所(普通合伙)

本文发布于:2024-09-21 22:00:52，感谢您对本站的认可！

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