(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202011461580.6
(22)申请日 2020.12.14
(71)申请人 广东宜仕乐人工智能商厨有限公司
地址 528308 广东省佛山市顺德区伦教三
洲居委会建设东路2号C
(72)发明人 温景庆 毛华 王长生
(74)专利代理机构 佛山市科顺专利事务所
44250
代理人 梁红缨
(51)Int.Cl.
A23L 5/10(2016.01)
(54)发明名称
侧面加热的炒菜机
(57)摘要
本发明涉及一种侧面加热的炒菜机，包括机
体；“x ”轴向转动结构安装在上柜体上，”y ”向炒
锅自转电机安装在“x ”轴向转动结构的输出端
上，炒锅安装在”y ”向炒锅自转电机的输出端上
从而使炒锅能在“x ”轴方向及“y ”轴向方向转动，
侧向电磁加热结构位于炒锅的侧边从而对炒锅
侧面进行加热。其具有炒锅与加热装置相互独
立，结构简单，利于清洁，自动投料食材及调料，
自动进行炒锅清洗工作，炒菜效率高，操作简单
等优点。权利要求书2页 说明书4页 附图8页CN 112314843 A 2021.02.05
C N 112314843
A
1.一种侧面加热的炒菜机，其特征在于包括：
机箱（3）；在所述机箱（3）上安装有上柜体（31）；以及
炒锅（6）、“x”轴向转动结构、”y”向炒锅自转电机（5）及侧向电磁加热结构（11）；所述“x”轴向转动结构安装在上柜体（31）上，所述”y”向炒锅自转电机（5）安装在“x”轴向转动结构的输出端上，所述炒锅（6）安装在”y”向炒锅自转电机（5）的输出端上从而使炒锅（6）能在“x”轴方向及“y”轴向方向转动，所述侧向电磁加热结构（11）位于炒锅（6）的侧边从而对炒锅（6）侧面进行加热。
2.根据权利要求1所述的侧面加热的炒菜机，其特征在于还包括水池（4）及炒锅清洗结构；所述水池（4）安装在机箱（3）的上端面，在所述水池（4）中设有出水口（41），所述出水口（41）通过水管与外界连通；所述炒锅清洗结构包括喷头（16）及水泵（17），所述喷头（16）安装在水池（4）中，喷头（16）可对准炒锅（6）从而对炒锅（6）进行清洗，所述水泵（17）的进水口通过水管与外界水源连通，水泵（17）的出水口通过水管与喷头（16）连通。
3.根据权利要求1所述的侧面加热的炒菜机，其特征在于还包括一个以上的自动倒料结构；每个所述自动倒料结构均包括倒料盘（8）、倒料盒（10）、倒料结构及“x”方向移动结构；所述“x”方向移动结构安装 在上柜体（31）处，所述倒料盒（9）通过“x”方向移动结构能沿着“x”方向移动的安装在上柜体（31）上并位于对应的炒锅（6）的上方，所述倒料盒（9）放置在倒料盘（8）上随倒料盘（8）移动，所述倒料结构安装在上柜体（31）上并位于对应的炒锅（6）的上方，且倒料结构能拾起倒料盒（10）将将倒料盒（10）中的食材倒入炒锅（6）中。
4.根据权利要求3所述的侧面加热的炒菜机，其特征在于所述倒料结构均包括倒料电机（20）、主动齿轮（201）、倒料安装架（9）、第一磁铁（91）、从动齿轮（92）、倒料臂（93）及倒料转轴（94）；所述倒料安装架（9）安装在上柜体（31）上，所述倒料臂（93）的一端通过倒料转轴（94）转动的安装在倒料安装架（9）上，所述第一磁铁（91）安装在倒料臂（93）的另一端上，所述从动齿轮（92）套装在倒料转轴（94）上，所述倒料电机（20）安装在上柜体（31）处，所述主动齿轮（201）套装在倒料电机（20）的输出轴上，主动齿轮（201）与从动齿轮（92）啮合从而使电机（20）带动第一磁铁（91）翻转；在每个所述料盒（10）的侧面安装有铁片（101），所述第一磁铁（91）吸附对应的铁片（101）从而带动对应的料盒（10）翻转。
5.根据权利要求3所述的侧面加热的炒菜机，其特征在于在所述“x”方向移动结构包括输送带（21）、“x”方向滑轨（22）、磁吸支架（23）、滑块（24）、输送带电机（25）、第二磁铁（26）；所述“x”方向滑轨（22）安装在上柜体（31）中，所述滑块（24）上安装有滑轮（241），滑块（24）通过滑轮（241）安装在“x”方向滑轨（22）上并能滑动，所述输送带电机（24）安装在“x”方向滑轨（22）
的一端，在“x”方向滑轨（22）的另一端安装有输送带滑轮结构（221），所述输送带（21）套装在输送带电机（25）的输出端及输送带滑轮结构（221）上，输送带（21）与滑块（24）固定连接从而带动滑块（24）滑动，所述磁吸支架（23）安装在滑块（24）上，所述第二磁铁（26）安装在磁吸支架（23）的上端部；在所述料盘（8）的底端面安装有第三磁铁（27）及支撑凸起（81），所述支撑凸起（81）支撑料盘（8），所述第二磁铁（26）吸附第三磁铁（27）配合从而带动料盘（8）移动。
6.根据权利要求1所述的侧面加热的炒菜机，其特征在于还包括自动喷料结构，所述喷料结构包括喷料嘴（7）、喷料泵（18）及喷料盒（19），所述喷料盒（19）及喷料泵（18）分别安装在机箱（3）或上柜体（31）中，所述喷料嘴（7）安装在上柜体（31）上，喷料嘴（7）的喷嘴可对准
炒锅（6），所述喷料泵（18）安装在机箱（3）或上柜体（31）中，喷料泵（18）的进口通过管道与喷料盒（19）连通，喷料泵（18）的出口通过管道与喷料嘴（7）连通。
7.根据权利要求5所述的侧面加热的炒菜机，其特征在于所述“x”轴向转动结构包括“x”轴电机组件（12）、两摆臂（13）及从动轴（14）；两所述摆臂（13）左右分布，且两摆臂（13）的一端分别安装在“y”向炒锅自转电机（5）的外壁上，所述“x”轴电机组件（12）安装在上柜体（31）上，“x”轴电机组件（12）的输出轴与一摆臂（13）的另一端固定连接，所述从动轴（14）的一端与另一摆臂（13）的另一端固定连接，从动轴（14）的另一端转动的安装在上柜体（31）上。
8.根据权利要求1所述的侧面加热的炒菜机，其特征在还包括用于承托餐碟（1）的碟架（2）及碟架转动电机（15），所述碟架转动电机（15）安装在机箱（3）上，所述碟架（2）安装在碟架转动电机（15）的输出轴上从而使餐碟（1）接住炒锅（6）倒落的食物。
侧面加热的炒菜机
技术领域
[0001]本发明涉及侧面加热的炒菜机。
背景技术
[0002]目前，市场上的炒菜机存在以下缺陷：1、在炒锅的外面敷设加热装置，加热装置外设有外壳，炒锅及加热装置一体化，造成炒锅及加热装置比较臃肿和笨拙，结构比较复杂，多见缝隙和孔网，不利于清洁卫生工作，给使用者带来极大的使用上的困扰和麻烦；2、炒菜机在工作流程中，需人工将食材和调味品按固定程序投入炒锅内进行翻炒，操作人员偶有失误，菜品制作便会失败或出现次品；3、菜品炒制完成后，炒锅的清洗需人工手动进行，不利于工作效率。
发明内容
[0003]本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种侧面加热的炒菜机，炒锅与加热装置相互独立，结构简单，利于清洁，自动投料食材及调料，自动进行炒锅清洗工作，炒菜效率高，操作简单。
[0004]为了达到上述目的，本发明的是这样实现的，其是一种侧面加热的炒菜机，其特征在于包括：
机箱；在所述机箱上安装有上柜体；以及
炒锅、“x”轴向转动结构、”y”向炒锅自转电机及侧向电磁加热结构；所述“x”轴向转动结构安装在上柜体上，所述”y”向炒锅自转电机安装在“x”轴向转动结构的输出端上，所述炒锅安装在”y”向炒锅自转电机的输出端上从而使炒锅能在“x”轴方向及“y”轴向方向转动，所述侧向电磁加热结构位于炒锅的侧边从而对炒锅侧面进行加热。
[0005]在本技术方案中，还包括水池及炒锅清洗结构；所述水池安装在机箱的上端面，在所述水池中设有出水口，所述出水口通过水管与外界连通；所述炒锅清洗结构包括喷头及水泵，所述喷头安装在水池中，喷头可对准炒锅从而对炒锅进行清洗，所述水泵的进水口通过水管与外界水源连通，水泵的出水口通过水管与喷头连通。
[0006]在本技术方案中，还包括一个以上的自动倒料结构；每个所述自动倒料结构均包括倒料盘、倒料盒、倒料结构及“x”方向移动结构；所述“x”方向移动结构安装在上柜体处，所述倒料盒通过“x”方向移动
结构能沿着“x”方向移动的安装在上柜体上并位于对应的炒锅的上方，所述倒料盒放置在倒料盘上随倒料盘移动，所述倒料结构安装在上柜体上并位于对应的炒锅的上方，且倒料结构能拾起倒料盒将将倒料盒中的食材倒入炒锅中。[0007]在本技术方案中，所述倒料结构均包括倒料电机、主动齿轮、倒料安装架、第一磁铁、从动齿轮、倒料臂及倒料转轴；所述倒料安装架安装在上柜体上，所述倒料臂的一端通过倒料转轴转动的安装在倒料安装架上，所述第一磁铁安装在倒料臂的另一端上，所述从动齿轮套装在倒料转轴上，所述倒料电机安装在上柜体处，所述主动齿轮套装在倒料电机的输出轴上，主动齿轮与从动齿轮啮合从而使电机带动第一磁铁翻转；在每个所述料盒的
侧面安装有铁片，所述第一磁铁吸附对应的铁片从而带动对应的料盒翻转。
[0008]在本技术方案中，在所述“x”方向移动结构包括输送带、“x”方向滑轨、磁吸支架、滑块、输送带电机、第二磁铁；所述“x”方向滑轨安装在上柜体中，所述滑块上安装有滑轮，滑块通过滑轮安装在“x”方向滑轨上并能滑动，所述输送带电机安装在“x”方向滑轨的一端，在“x”方向滑轨的另一端安装有输送带滑轮结构，所述输送带套装在输送带电机的输出端及输送带滑轮结构上，输送带与滑块固定连接从而带动滑块滑动，所述磁吸支架安装在滑块上，所述第二磁铁安装在磁吸支架的上端部；在所述料盘的底端面安装有第三磁铁及支撑凸起，所述支撑凸起支撑料盘，所述第二磁铁吸附第三磁铁配合从而带动料盘移动。[0009]在本技术方案中，还包括自动喷料结构，所述喷料结构包括喷料嘴、喷料泵及喷料盒，所述喷料盒及喷料泵分别安装在机箱或上柜体中，所述喷料嘴安装在上柜体上，喷料嘴的喷嘴可对准炒锅，
所述喷料泵安装在机箱或上柜体中，喷料泵的进口通过管道与喷料盒连通，喷料泵的出口通过管道与喷料嘴连通。
[0010]在本技术方案中，所述“x”轴向转动结构包括“x”轴电机组件、两摆臂及从动轴；两所述摆臂左右分布，且两摆臂的一端分别安装在”y”向炒锅自转电机的外壁上，所述“x”轴电机组件安装在上柜体上，“x”轴电机组件的输出轴与一摆臂的另一端固定连接，所述从动轴的一端与另一摆臂的另一端固定连接，从动轴的另一端转动的安装在上柜体上。[0011]在本技术方案中，还包括用于承托餐碟的碟架及碟架转动电机，所述碟架转动电机安装在机箱上，所述碟架安装在碟架转动电机的输出轴上从而使餐碟接住炒锅倒落的食物。
[0012]本发明与现有技术相比的优点为：炒锅与加热装置相互独立，结构简单，利于清洁，自动投料食材及调料，自动进行炒锅清洗工作，炒菜效率高，操作简单。
附图说明
[0013]图1是本发明的结构示意图；
图2是本发明的俯视图；
图3是图2的A-A剖视放大图；
图4是图3中局部C的放大图；
图5是图2的B-B剖视放大图；
图6是图5中局部D的放大图；
图7是本发明俯视位的结构示意图；
图8是本发明去除机箱外壳后的后视方位结构示意图；
图9是本发明去除机箱外壳后的前视方位结构示意图；
图10是本发明自动倒料结构的结构示意图；
图11是图10后视方位的结构示意图；
图12是图10仰视方位的结构示意图；
图13是本发明炒锅、“x”轴向转动结构、”y”向炒锅自转电机及侧向电磁加热结构配合后的结构示意图。
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