景德镇陶瓷分类共九类：青花瓷、粉彩瓷、斗彩瓷、颜釉瓷、珐琅彩瓷、变釉瓷、古彩瓷、新彩瓷、雕塑瓷。 第一类：青花瓷
青花又称白地青花瓷器，它是用含氧化钴钴矿为原料，在瓷器胎体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成，具有着力强、发鲜艳、烧成率高、呈稳定的特点。 第二类：粉彩瓷
粉彩瓷又叫软彩瓷，景德镇窑四大传统名瓷之一。粉彩是一种釉上(在瓷胎上)彩绘经低温烧成的彩绘方法。 第三类：斗彩瓷
斗彩又称逗彩，是釉下青花和釉上彩相结合的一种彩瓷品种。“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种，先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩”。
第四类：颜釉瓷
在釉中加上某种氧化金属，焙烧后，就会显现某种固有泽，故称“颜釉”。
第五类：珐琅彩瓷
珐琅彩瓷的正式名称应为“瓷胎画珐琅”。是国外传入的一种装饰技法，是专为清代宫廷御用而特制的一种精细彩绘瓷器，部分产品也用于犒赏功臣。
第六类：变釉瓷
亦称“异光变彩釉”。釉随光源不同而变化。
第七类：古彩瓷
古彩：又名硬彩，为别于清代粉彩，一般称明代五彩和清代康熙五彩为古彩。
第八类：新彩瓷
瓷器釉上彩的一种。旧称洋彩，出现于清末，是从国外引入的一种陶瓷装饰方法，故又名“洋彩”。
第九类：雕塑瓷
雕塑瓷顾名思义就是通过雕塑而烧制成立体陶瓷的艺术品，简称瓷雕。
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