电场保鲜装置及保鲜库的制作方法

1.本实用新型涉及食品保鲜贮藏技术领域，尤其涉及一种电场保鲜装置及保鲜库。

背景技术：

2.在食品的贮藏和运输过程中，需要保证食品的新鲜，以保证食品的品质。
3.现有食品的保鲜通常采用冷冻保鲜，在冷冻的情况下，细胞中的水会形成针刺状结晶体，针刺状结晶体在食品冻结和解冻的过程中容易刺破细胞壁或细胞膜，导致细胞液的流失，造成食品品质的下降。

技术实现要素：

4.本实用新型提供一种电场保鲜装置及保鲜库，用以解决或改善现有的食品保鲜方法存在食品品质较差的问题。
5.本实用新型提供一种电场保鲜装置，包括：第一电场极板，所述第一电场极板用于设于保鲜库内，所述第一电场极板用于与供电设备电连接；所述第一电场极板可移动地设于所述保鲜库的壁面上；所述第一电场极板的放电端面用于朝向待保鲜的食品，所述第一电场极板用于朝向靠近所述食品的一侧或远离所述食品的一侧移动。
6.根据本实用新型提供的一种电场保鲜装置，所述电场保鲜装置还包括：第二电场极板；所述第二电场极板的放电端面与所述第一电场极板的放电端面呈相对设置；所述第二电场极板用于与供电设备电连接。
7.根据本实用新型提供的一种电场保鲜装置，所述电场保鲜装置还包括：升降驱动机构；所述第一电场极板与所述第二电场极板均沿所述保鲜库的高度方向延伸，所述升降驱动机构与所述第二电场极板连接，所述升降驱动机构用于驱动所述第二电场极板沿所述保鲜库的高度方向移动。
8.根据本实用新型提供的一种电场保鲜装置，所述电场保鲜装置还包括：剪叉机构与剪叉驱动机构；所述剪叉机构具有第一连接端与第二连接端，所述第一连接端包括第一连接点与第二连接点，所述第二连接端包括第三连接点与第四连接点；所述第一连接点与所述保鲜库的壁面铰接，所述第二连接点可移动地设于所述保鲜库的壁面上；所述第三连接点与所述第一电场极板铰接，所述第四连接点可移动地设于所述第一电场极板上；所述剪叉驱动机构用于驱动所述第二连接点朝向靠近所述第一连接点的一侧或远离所述第一连接点的一侧移动。
9.根据本实用新型提供的一种电场保鲜装置，所述电场保鲜装置还包括：剪叉基座；所述剪叉基座与所述保鲜库的壁面连接，所述第一连接点与所述剪叉基座铰接，所述剪叉基座上设有第一导向槽，所述第二连接点上设有第一滑块，所述第一滑块设于所述第一导向槽内。
10.根据本实用新型提供的一种电场保鲜装置，所述电场保鲜装置还包括：极板基座；所述极板基座与所述第一电场极板连接，所述第三连接点与所述极板基座铰接，所述极板
基座上设有第二导向槽，所述第四连接点上设有第二滑块，所述第二滑块设于所述第二导向槽内。
11.根据本实用新型提供的一种电场保鲜装置，所述电场保鲜装置还包括：电场强度传感器；所述电场强度传感器用于检测所述保鲜库内的电场强度，所述电场强度传感器用于与终端设备连接。
12.本实用新型还提供一种保鲜库，包括：如上所述的电场保鲜装置。
13.根据本实用新型提供的一种保鲜库，所述保鲜库还包括：货架：所述货架设于第一电场极板与第二电场极板之间。
14.根据本实用新型提供的一种保鲜库，所述架设有多个，多个所述货架沿所述保鲜库的宽度方向间隔排布，相邻两个所述货架之间形成运货通道，所述运货通道用于与所述保鲜库的库房门呈对应设置。
15.本实用新型提供的电场保鲜装置及保鲜库，通过设置第一电场极板，在需要对食品进行保鲜时，将食品放置在第一电场极板的放电端面的同侧，与此同时，开启供电设备向第一电场极板供电，则第一电场极板形成电场，通过调节第一电场极板与食品之间的距离，从而调节作用在食品上的电场强度，当电场作用于食品的细胞中的水分子时，使得水分子产生共振，细胞从而产生细微的振动，进而令细胞活性化，同时能够抑制细菌的增殖，减缓了食品的变质速度，延长了食品的保存时长，提升了食品的品质。
附图说明
16.为了更清楚地说明本实用新型或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
17.图1是本实用新型提供的电场保鲜装置的结构示意图；
18.图2是本实用新型提供的剪叉机构的结构示意图；
19.图3是本实用新型提供的保鲜库的整体结构示意图；
20.图4是本实用新型提供的保鲜库的俯视结构示意图；
21.图5是本实用新型提供的保鲜库的主视结构示意图；
22.附图标记：
23.1：第一电场极板；2：保鲜库；21：货架；22：库房门；3：第二电场极板；4：升降驱动机构；5：剪叉机构；6：剪叉基座；61：第一导向槽；7：极板基座；71：第二导向槽。
具体实施方式
24.为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型中的附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型实施例的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
26.在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型实施例中的具体含义。
27.下面结合图1至图5描述本实用新型提供的一种电场保鲜装置及保鲜库。
28.如图1所示，本实施例所示的电场保鲜装置包括：第一电场极板1。
29.第一电场极板1用于设于保鲜库2内，第一电场极板1用于与供电设备电连接；第一电场极板1可移动地设于保鲜库2的壁面上；第一电场极板1的放电端面用于朝向待保鲜的食品，第一电场极板1用于朝向靠近食品的一侧或远离食品的一侧移动。
30.具体地，本实施例所示的电场保鲜装置，通过设置第一电场极板1，在需要对食品进行保鲜时，将食品放置在第一电场极板1的放电端面的同侧，与此同时，开启供电设备向第一电场极板1供电，则第一电场极板1形成电场，通过调节第一电场极板1与食品之间的距离，从而调节作用在食品上的电场强度，当电场作用于食品的细胞中的水分子时，使得水分子产生共振，细胞从而产生细微的振动，进而令细胞活性化，同时能够抑制细菌的增殖，减缓了食品的变质速度，延长了食品的保存时长，提升了食品的品质。
31.在此应指出的是，本实施例所示的食品保鲜原理为denba+保鲜技术，denba+保鲜技术为日本denba株式会社研发，属于物理保鲜技术，denba+保鲜技术通过电场极板放电形成电场，在电场的作用下，能够令细胞的水分子产生共振，从而使得细胞保持活性，与此同时，该电场也能够抑制细菌的生长与增殖。
32.需要说明的是，本实施例所示的电场保鲜装置可应用于冷库中，电场令细胞中的水分子产生共振，从而抑制冰晶生长，使得冰晶呈团状，以避免形成针刺状的冰晶刺破细胞壁或细胞膜，进而在电场与低温的共同作用下延长了食品的保存时长。
33.在一些实施例中，如图1所示，本实施例所示的电场保鲜装置还包括：第二电场极板3；第二电场极板3的放电端面与第一电场极板1的放电端面呈相对设置；第二电场极板3用于与供电设备电连接。
34.具体地，通过设置第二电场极板3，可将食品放置在第一电场极板1与第二电场极板3之间，以使得第一电场极板1产生的电场与第二电场极板3产生的电场共同作用于食品上，使得作用于食品上的电场较为均匀，延长了食品的保存时长。
35.在一些实施例中，如图1所示，本实施例所示的电场保鲜装置还包括：升降驱动机构4；第一电场极板1与第二电场极板3均沿保鲜库2的高度方向延伸，升降驱动机构4与第二电场极板3连接，升降驱动机构4用于驱动第二电场极板3沿保鲜库2的高度方向移动。
36.具体地，通过升降驱动机构4驱动第二电场极板3的升降，一方面，能够将第二电场极板3调节至正对着第一电场极板1，从而保证作用于食品上的电场的均匀性；另一方面，通
过升降驱动机构4将第二电场极板3提升，从而为操作人员提供搬运空间，以便于操作人员对食品进行搬运，避免第二电场极板的遮挡影响食品的搬运。
37.其中，升降驱动机构4可以为卷扬机；保鲜库2的高度方向为图1中由上而下或由下而上的方向，保鲜库2的高度方向还为图4中垂直于纸面的方向。
38.在一些实施例中，如图1、图2和图4所示，本实施例所示的电场保鲜装置还包括：剪叉机构5与剪叉驱动机构；剪叉机构5具有第一连接端与第二连接端，第一连接端包括第一连接点与第二连接点，第二连接端包括第三连接点与第四连接点；第一连接点与保鲜库2的壁面铰接，第二连接点可移动地设于保鲜库2的壁面上；第三连接点与第一电场极板1铰接，第四连接点可移动地设于第一电场极板1上；剪叉驱动机构用于驱动第二连接点朝向靠近第一连接点的一侧或远离第一连接点的一侧移动。
39.具体地，在需要增大作用于食品上的电场强度时，剪叉驱动机构驱动第二连接点朝向靠近第一连接点的一侧移动，剪叉机构5伸长，从而带动第一电场极板1靠近食品，以减小第一电场极板1与食品之间的距离，相应地，第四连接点会适应性地朝向靠近第三连接点的一侧移动；在需要减小作用于食品上的电场强度时，剪叉驱动机构驱动第二连接点朝向远离第一连接点的一侧移动，剪叉机构5缩回，从而带动第一电场极板1远离食品，以增大第一电场极板1与食品之间的距离，相应地，第四连接点会适应性地朝向远离第三连接点的一侧移动。
40.其中，剪叉驱动机构可以为液压缸或气缸。
41.在一些实施例中，如图2所示，本实施例所示的电场保鲜装置还包括：剪叉基座6；剪叉基座6与保鲜库2的壁面连接，第一连接点与剪叉基座6铰接，剪叉基座6上设有第一导向槽61，第二连接点上设有第一滑块，第一滑块设于第一导向槽61内。
42.具体地，通过在剪叉基座6上设置第一导向槽61，则第二连接点上的第一滑块能够沿着第一导向槽61稳定滑动，以实现第二连接点与第一连接点相靠近或相远离，从而保证了剪叉机构5伸缩的稳定性。
43.在一些实施例中，如图2所述，本实施例所示的电场保鲜装置还包括：极板基座7；极板基座7与第一电场极板1连接，第三连接点与极板基座7铰接，极板基座7上设有第二导向槽71，第四连接点上设有第二滑块，第二滑块设于第二导向槽71内。
44.具体地，在剪叉机构5伸缩的过程中，第四连接点会适应性地朝向靠近第三连接点的一侧或远离第三连接点的一侧移动，通过在极板基座7上设置第二导向槽71，以使得第四连接点上的第二滑块能够沿着第二导向槽71稳定滑动，从而保证了剪叉机构5伸缩的稳定性。
45.在一些实施例中，本实施例所示的电场保鲜装置还包括：电场强度传感器；电场强度传感器用于检测保鲜库内的电场强度，电场强度传感器用于与终端设备连接。
46.具体地，电场强度传感器将检测到的电场强度反馈至终端设备，操作人员可通过终端设备知晓当前的电场强度，根据食品的种类，通过控制剪叉机构5调节第一电场极板1与食品之间的距离，或者对应调节供电设备的供电功率，从而将电场强度控制在合适的范围内，实现食品的长时间保存。
47.如图1、图3至图5所示，本实施例还提供一种保鲜库，包括：如上所述的电场保鲜装置。
48.由于保鲜库采用了上述实施例所示的电场保鲜装置，该电场保鲜装置的具体结构参照上述实施例，由于该保鲜库采用了上述所有实施例的全部技术方案，因此至少具有上述实施例的技术方案所带来的所有有益效果，在此不再一一赘述。
49.其中，保鲜库为冷藏室。
50.在一些实施例中，如图1、图3至图5所示，本实施例所示的保鲜库还包括：货架21；货架21设于第一电场极板1与第二电场极板3之间，货架21上用于放置食品。
51.具体地，通过设置货架21，不仅实现食品的有序分类存放，还便于食品的搬运。
52.进一步地，如图1所示，货架21具有多层，货架21的高度较高，可沿货架21的高度方向设置两个第一电场极板1，相应地，可对应设置两个第二电场极板3，通过升降驱动机构4带动两个第二电场极板3同步升降。
53.在一些实施例中，如图4和图5所示，本实施例所示的货架21设有多个，多个货架21沿保鲜库2的宽度方向间隔排布，相邻两个货架21之间形成运货通道，运货通道用于与保鲜库2的库房门22呈对应设置。
54.具体地，可在保鲜库2内设置多个货架21，即货架21呈多列分布，相应地，第一电场极板1与第二电场极板3也呈多列分布，相邻两列货架21之间形成运货通道，第二电场极板3位于运货通道上，即两列货架21共用一个第二电场极板3；在通过运货通道进行上货或卸货时，控制升降驱动机构4将第二电场极板3提升，从而便于操作人员进入运货通道；通过将库房门22正对着运货通道设置，以便于操作人员由库房门22直接进出运货通道；尤其是在通过叉车等车辆进行上货时，叉车可通过库房门22直接进入运货通道，降低了叉车的操作难度，保证了上货的效率；同理，在通过叉车卸货时，叉车可由运货通道直接驶出库房门22外。
55.其中，保鲜库2的宽度方向为图4和图5中由左至右或由右至左的方向。
56.最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

技术特征：

1.一种电场保鲜装置，其特征在于，包括：第一电场极板，所述第一电场极板用于设于保鲜库内，所述第一电场极板用于与供电设备电连接；所述第一电场极板可移动地设于所述保鲜库的壁面上；所述第一电场极板的放电端面用于朝向待保鲜的食品，所述第一电场极板用于朝向靠近所述食品的一侧或远离所述食品的一侧移动。2.根据权利要求1所述的电场保鲜装置，其特征在于，所述电场保鲜装置还包括：第二电场极板；所述第二电场极板的放电端面与所述第一电场极板的放电端面呈相对设置；所述第二电场极板用于与供电设备电连接。3.根据权利要求2所述的电场保鲜装置，其特征在于，所述电场保鲜装置还包括：升降驱动机构；所述第一电场极板与所述第二电场极板均沿所述保鲜库的高度方向延伸，所述升降驱动机构与所述第二电场极板连接，所述升降驱动机构用于驱动所述第二电场极板沿所述保鲜库的高度方向移动。4.根据权利要求1所述的电场保鲜装置，其特征在于，所述电场保鲜装置还包括：剪叉机构与剪叉驱动机构；所述剪叉机构具有第一连接端与第二连接端，所述第一连接端包括第一连接点与第二连接点，所述第二连接端包括第三连接点与第四连接点；所述第一连接点与所述保鲜库的壁面铰接，所述第二连接点可移动地设于所述保鲜库的壁面上；所述第三连接点与所述第一电场极板铰接，所述第四连接点可移动地设于所述第一电场极板上；所述剪叉驱动机构用于驱动所述第二连接点朝向靠近所述第一连接点的一侧或远离所述第一连接点的一侧移动。5.根据权利要求4所述的电场保鲜装置，其特征在于，所述电场保鲜装置还包括：剪叉基座；所述剪叉基座与所述保鲜库的壁面连接，所述第一连接点与所述剪叉基座铰接，所述剪叉基座上设有第一导向槽，所述第二连接点上设有第一滑块，所述第一滑块设于所述第一导向槽内。6.根据权利要求4所述的电场保鲜装置，其特征在于，所述电场保鲜装置还包括：极板基座；所述极板基座与所述第一电场极板连接，所述第三连接点与所述极板基座铰接，所述极板基座上设有第二导向槽，所述第四连接点上设有第二滑块，所述第二滑块设于所述第二导向槽内。7.根据权利要求1所述的电场保鲜装置，其特征在于，所述电场保鲜装置还包括：电场强度传感器；所述电场强度传感器用于检测所述保鲜库内的电场强度，所述电场强度传感器用于与终端设备连接。8.一种保鲜库，其特征在于，包括：如权利要求1至7任一项所述的电场保鲜装置。
9.根据权利要求8所述的保鲜库，其特征在于，所述保鲜库还包括：货架：所述货架设于第一电场极板与第二电场极板之间。10.根据权利要求9所述的保鲜库，其特征在于，所述架设有多个，多个所述货架沿所述保鲜库的宽度方向间隔排布，相邻两个所述货架之间形成运货通道，所述运货通道用于与所述保鲜库的库房门呈对应设置。

技术总结

本实用新型涉及食品保鲜贮藏技术领域，提供一种电场保鲜装置及保鲜库，所述电场保鲜装置包括：第一电场极板，第一电场极板用于设于保鲜库内，第一电场极板用于与供电设备电连接；第一电场极板可移动地设于保鲜库的壁面上；第一电场极板的放电端面用于朝向待保鲜的食品，第一电场极板用于朝向靠近食品的一侧或远离食品的一侧移动；本实用新型通过将第一电场极板产生的电场作用于食品上，从而延长了食品的保存时长。品的保存时长。品的保存时长。