一种折花陈皮的制作方法

(19)中华人民共和国国家知识产权局

	(12)发明专利说明书
		(10)申请公布号 CN 113397162 A (43)申请公布日 2021.09.17

(21)申请号 CN202110730314.7

(22)申请日 2021.06.29

(71)申请人余锦洲

地址 529000 广东省江门市新会区双水镇衙前忠孝村040号

(72)发明人余锦洲

(74)专利代理机构 44231 东莞市中正知识产权事务所(普通合伙)

代理人杜寅

(51)Int.CI

A23L33/00(20160101)

A23L19/00(20160101)

A61K36/752(20060101)

A61K131/00(20060101)

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种折花陈皮的制作方法

(57)摘要

本发明公开了一种折花陈皮的制作方法，按以下步骤进行：将新鲜的柑橘切开形成至少两片状的柑橘皮；将切好的柑橘皮置于阳光下晾晒或通过风干一定水分后使其变至柔软；将柔软的各片柑橘皮由内往外翻折弯曲至柑橘皮的前端靠近果蒂，使柑橘皮形成内表皮白囊朝外、外表皮油室朝里的结构；将外翻弯曲后的柑橘皮置于阳光晒干或者风干。本发明通过将柑橘皮切开后先晾晒或风干至柔软，然后再将柑橘皮从里往翻折弯曲，形成里包外的结构，可减少晒干过程中油室的挥发，使药用物质和营养成分不容易流失。同时，外面的白囊也由于在外面而会较早脱落，可减少食用中的苦涩味。还可大幅减少陈皮因翻晒造成的受损折断，提高陈皮的完整性。

法律状态

法律状态公告日	法律状态信息	法律状态
2021-10-08	实质审查的生效	实质审查的生效
2021-09-17	公开	公开
2023-04-25	发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):A23L33/00专利申请号:2021107303147申请公布日:20210917	发明专利申请公布后的驳回