一种蒸鱼造型支架的制作方法

1.本实用新型涉及厨房器具技术领域，尤其涉及一种蒸鱼造型支架。

背景技术：

2.清蒸鱼味道鲜美、营养丰富，是餐饮或家庭餐桌上不可缺少的一道菜肴。蒸鱼时通常都是把杀好、洗净的整条鱼放置在蒸盘上，然后再放进蒸锅中利用蒸汽蒸熟。
3.由于蒸鱼时缺少定形支架，在清蒸鱼类时难以保持蒸制后菜品的美观造型(尤其是新鲜、名贵的鱼类)；尤其是鱼类直接放置在蒸盘上蒸制时，鱼身与蒸盘接触部分与整鱼其他部分受热不一样，火候不好掌握，蒸鱼时容易导致鱼身破损不完整，导致卖相不好。
4.申请人之前申请过一种能够伸缩弯曲的蒸鱼、炸鱼定形支架，能够放置在蒸盘上垫起鱼身，能够起到很好的弯曲定形作用，已逐渐在推广使用；在使用过程中又研制出不同的支架结构。

技术实现要素：

5.为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种蒸鱼造型支架，其采用组合式拼接结构，结构更加简洁，便于根据清蒸鱼的大小调节，能够在蒸鱼时保持美观造型，并且使其受热更加均匀，便于制作出香味俱全的鱼类菜品。
6.为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：
7.一种蒸鱼造型支架，包括支架主体和鱼头支撑杆，所述支架主体包括前弧形架和后弧形架，所述前弧形架用于定形支撑剖杀后的鱼前半段、所述前弧形架前端插入鱼鳃内部防止鱼身滑落，所述后弧形架用于定形支撑剖杀后的鱼后半段，所述前弧形架中设有前左连接杆、前中连接杆和前右连接杆，所述后弧形架中设有后左连接杆、后中连接杆和后右连接杆，所述前左连接杆、前中连接杆和前右连接杆分别与后左连接杆、后中连接杆和后右连接杆对应相连，每个连接处都设有调节接插件，所述前中连接杆的底部设有多个定位卡槽，所述定位卡槽处设置可移除的所述可调鱼头支撑部件。
8.进一步的，所述调节接插件包括中空套管，中空套管的两端分别将相应的连接杆端头套入，其套入深度可调，中空套管与每个连接杆之间都设有阻尼环。
9.进一步的，所述调节接插件包括对插杆，对插杆的两端分别插入相应的连接杆的孔中，其插入深度可调。
10.进一步的，所述前弧形架和后弧形架为陶瓷件。
11.进一步的，所述前中连接杆与前左连接杆或前右连接杆之间为活动可调连接，连接处设有辅助连接套管。
12.进一步的，所述后中连接杆与后左连接杆或后右连接杆之间为活动可调连接，连接处设有辅助连接套管。
13.进一步的，可调鱼头支撑部件包括支撑底座和可调高度伸缩杆。
14.进一步的，所述前弧形架的前端设有便于插入鱼鳃中防止鱼身滑落的顶角。
15.本实用新型具有如下有益效果：
16.1、本实用新型通过设计具有弯曲弧度的前弧形架和后弧形架，前弧形架和后弧形架之间设置可调节接插件进行组合拼接，结构更加简洁，便于根据清蒸鱼的长宽进行调节，使用方便，能够在蒸鱼时保持美观造型，并且使其受热更加均匀，便于制作出香味俱全的清蒸鱼。
17.2、本实用新型前弧形架和后弧形架中分别设置左连接杆、中连接杆和右连接杆，便于对鱼进行支撑造型，又便于蒸鱼时透气；中间连接杆与左连接杆或右连接杆之间还可设计为便于拆卸及可活动调节的连接结构，便于根据鱼的宽度进行调节，定形更加精准。
附图说明
18.图1为本实用新型蒸鱼造型支架的主视示意图。
19.图2为本实用新型蒸鱼造型支架(固定式)的俯视示意图。
20.图3为本实用新型蒸鱼造型支架(活动可调式)的立体示意图。
21.图4为本实用新型可调鱼头支撑部件的立体示意图。
22.附图标记说明：
23.1、支架主体；11、前弧形架；111、前左连接杆；112、前中连接杆；113、前右连接杆；114、定位卡槽；115、顶角；12、后弧形架；121、后左连接杆；122、后中连接杆；123、后右连接杆；2、可调鱼头支撑部件；21、支撑底座；22、可调高度伸缩杆；3、调节接插件；5、阻尼环；6、辅助连接套管。
具体实施方式
24.以下结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步详细说明：
25.参见图1-4所示，一种蒸鱼造型支架，包括支架主体1和可调鱼头支撑部件2，所述支架主体1包括前弧形架11和后弧形架12，所述前弧形架11用于定形支撑剖杀后的鱼前半段、所述前弧形架11前端插入鱼鳃内部防止鱼身滑落，所述后弧形架12用于定形支撑剖杀后的鱼后半段，所述前弧形架11中设有前左连接杆111、前中连接杆112和前右连接杆113，所述后弧形架12中设有后左连接杆121、后中连接杆122和后右连接杆123，所述前左连接杆111、前中连接杆112和前右连接杆113分别与后左连接杆121、后中连接杆122和后右连接杆123对应相连(各个连接杆的粗细根据支架大小、材料强度等匹配选取)，每个连接处都设有调节接插件3，所述前中连接杆112的底部设有多个(至少三个)定位卡槽114，所述定位卡槽114处设置可移除的可调鱼头支撑部件2；所述可调鱼头支撑部件2包括支撑底座21和可调高度伸缩杆22，可调高度伸缩杆22在支撑底座21中可滑动调节和固定；所述前弧形架11的前端设有便于插入鱼鳃中防止鱼身滑落的顶角115。
26.调节接插件3的大小、长短可以设置不同规格，按需选用，使用时其套入深度根据鱼的大小、长短调节；所述调节接插件3包括中空套管，中空套管的两端分别将相应的连接杆端头套入，其套入深度可调，中空套管与每个连接杆之间都设有硅胶材质的阻尼环5。或者，所述调节接插件3包括对插杆，对插杆的两端分别插入相应的连接杆的孔中，其插入深度可调。
27.所述前弧形架11和后弧形架12为陶瓷件，也可采用仿瓷或不锈钢材料制作。
28.所述前弧形架11和后弧形架12除了做成固定式的(如图2所示)；还可制成活动可调式结构的(如图3所示)，此时可在所述前中连接杆112与前左连接杆111或前右连接杆113之间设置活动可调连接结构(可以单边设置，也可以双边设置活动可调连接结构)，连接处设有辅助连接套管6；对应的，所述后中连接杆122与后左连接杆121或后右连接杆123之间设置活动可调连接结构，连接处也设有辅助连接套管6，辅助连接套管6与调节接插件3的结构类似。
29.本实用新型使用时，利用调节接插件3将前弧形架11和后弧形架12连接在一起，根据需要将可调鱼头支撑部件2上部放置在定位卡槽114中支撑起前弧形架11(根据鱼的大小长度调节支撑高度，弧形架高度足够时也可以不放置可调鱼头支撑部件2)，前弧形架11头部两个顶角115从鱼鳃内部插入，使剖杀好的鱼根据支架形状进行造型，能够在蒸鱼时保持美观造型，使其受热更加均匀，便于制作出香味俱全的鱼类菜品。
30.以上所述仅为本实用新型的具体实施方式，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

技术特征：

1.一种蒸鱼造型支架，其特征在于：包括支架主体(1)和可调鱼头支撑部件(2)，所述支架主体(1)包括前弧形架(11)和后弧形架(12)，所述前弧形架(11)用于定形支撑剖杀后的鱼前半段、所述前弧形架(11)前端插入鱼鳃内部防止鱼身滑落，所述后弧形架(12)用于定形支撑剖杀后的鱼后半段，所述前弧形架(11)中设有前左连接杆(111)、前中连接杆(112)和前右连接杆(113)，所述后弧形架(12)中设有后左连接杆(121)、后中连接杆(122)和后右连接杆(123)，所述前左连接杆(111)、前中连接杆(112)和前右连接杆(113)分别与后左连接杆(121)、后中连接杆(122)和后右连接杆(123)对应相连，每个连接处都设有调节接插件(3)，所述前中连接杆(112)的底部设有多个定位卡槽(114)，所述定位卡槽(114)处设置可移除的所述可调鱼头支撑部件(2)。2.根据权利要求1所述的一种蒸鱼造型支架，其特征在于：所述调节接插件(3)包括中空套管，中空套管的两端分别将相应的连接杆端头套入，其套入深度可调，中空套管与每个连接杆之间都设有阻尼环(5)。3.根据权利要求1所述的一种蒸鱼造型支架，其特征在于：所述调节接插件(3)包括对插杆，对插杆的两端分别插入相应的连接杆的孔中，其插入深度可调。4.根据权利要求1所述的一种蒸鱼造型支架，其特征在于：所述前弧形架(11)和后弧形架(12)为陶瓷件。5.根据权利要求1所述的一种蒸鱼造型支架，其特征在于：所述前中连接杆(112)与前左连接杆(111)或前右连接杆(113)之间为活动可调连接，连接处设有辅助连接套管(6)。6.根据权利要求1所述的一种蒸鱼造型支架，其特征在于：所述后中连接杆(122)与后左连接杆(121)或后右连接杆(123)之间为活动可调连接，连接处设有辅助连接套管(6)。7.根据权利要求1所述的一种蒸鱼造型支架，其特征在于：所述可调鱼头支撑部件(2)包括支撑底座(21)和可调高度伸缩杆(22)。8.根据权利要求1所述的一种蒸鱼造型支架，其特征在于：所述前弧形架(11)的前端设有便于插入鱼鳃中防止鱼身滑落的顶角(115)。

技术总结

本实用新型公开了一种蒸鱼造型支架，包括支架主体和鱼头支撑杆，支架主体包括前弧形架和后弧形架，前弧形架用于定形支撑剖杀后的鱼前半段，后弧形架用于定形支撑剖杀后的鱼后半段，前弧形架中设有前左连接杆、前中连接杆和前右连接杆，后弧形架中设有后左连接杆、后中连接杆和后右连接杆，前左连接杆、前中连接杆和前右连接杆分别与后左连接杆、后中连接杆和后右连接杆对应相连，每个连接处都设有调节接插件，前中连接杆底部设有多个定位卡槽，定位卡槽处设置可移除的可调鱼头支撑部件。本实用新型整体结构更加简洁，便于根据清蒸鱼的长宽进行调节，使用方便，能够在蒸鱼时保持美观造型，并且使其受热更加均匀，便于制作出香味俱全的清蒸鱼。俱全的清蒸鱼。俱全的清蒸鱼。