一种水果火腿肠及其制备方法[发明专利]

专利名称:一种水果火腿肠及其制备方法专利类型:发明专利
发明人:徐双利
申请号:CN200810153432.0
申请日:20081126
公开号:CN101731652A
公开日:
20100616
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:一种水果火腿肠及其制备方法,其特征在于它的配方为:肉类、水果及淀粉,其重量比为4~8∶4~8∶2~6。其制备方法为:将选取新鲜主料水果及鸡肉分别制成果浆与肉泥;果浆放入肉泥中,搅拌均匀;加入淀粉继续搅拌;加入佐料及调料,搅拌均匀;加热15-25分钟;经灭菌处理,制成火腿肠式样的方便食品。优越性在于:该食品富含人体必需的营养成分、食用纤维素、维生素A,维生素C及维生素E和多种微量元素;老幼食用皆宜;制备方法卫生、简单。
申请人:天津市食文化研究会
地址:300074 天津市河西区吴家窑大街22号
国籍:CN

本文发布于:2024-09-20 18:00:12,感谢您对本站的认可!

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标签:水果   火腿肠   方法   搅拌
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