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一种用于制备果香酥烤鸭的调味汁、腌制液及果香酥烤鸭的制备方法

专利名称：一种用于制备果香酥烤鸭的调味汁、腌制液及果香酥烤鸭的制备方法

专利类型：发明专利

发明人：张帅峰

申请号：CN201710915796.7

申请日：20170930

公开号：CN109588646A

公开日：

20190409

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供了一种用于制备果香酥烤鸭的调味汁、腌制液及果香酥烤鸭制备方法，属于食品加工领域。本发明提供的用于制备果香酥烤鸭的调味汁，按重量份计包括以下原料：50～100份柠檬香蜂草、50～100份鲜柠檬叶、30～50份百里香、30～50份黑朗姆酒和2000～4500份水。用于制备果香酥烤鸭的腌制液，按重量份计包括以下含量组分：50～100份香橙、150～200份香柠檬和2500～5000份调味汁。本发明提供了采用所述腌制液和调味汁制备果香酥烤鸭的方法。本发明提供的调味汁和腌制液能够赋予鸭肉滋味，同时能够有效去除鸭肉的腥味，使烤鸭在自然冷却后仍无腥味。

申请人：张帅峰

地址：052800 河北省衡水市深州市榆科镇刘家园村222号

国籍：CN

代理机构：北京高沃律师事务所

代理人：刘奇

本文发布于:2024-09-21 10:59:04，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/4/441380.html

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