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从禽卵中酶法制取卵蛋白多肽的工业生产方法[发明专利]

专利名称：从禽卵中酶法制取卵蛋白多肽的工业生产方法专利类型：发明专利

发明人：张九勋，李雷，张学军，张贵文

申请号：CN200710016177.0

申请日：20070706

公开号：CN101096697A

公开日：

20080102

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供了一种独特的、从禽卵中提取卵蛋白，然后用复合蛋白酶酶解卵蛋白，分离提纯卵蛋白多肽的生产工艺，主要以鸡蛋蛋清粉为原料，经酶解、分离、超滤、浓缩、喷雾干燥，制成一种的白粉末状卵蛋白多肽。本发明工艺简单，生产周期短，所生产的卵蛋白多肽产品白、无腥味，口感好，所含的混合肽分子量小，可作为蛋白营养补充剂直接食用，也可作为临床营养品、保健食品、运动食品以及化妆品的功能配料，为提高禽蛋产品价值，生产高价值的产品到了一种新的途径。

申请人：山东天久生物技术有限公司

地址：274108 山东省菏泽市定陶县陈集工业区

国籍：CN

代理机构：济南泉城专利商标事务所

代理人：张贵宾

本文发布于:2024-09-22 23:28:52，感谢您对本站的认可！

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