首页 > 专利查询

...调节能力的瑞士乳杆菌LZ-R-5及其应用[发明专利]

专利名称：一株产胞外多糖且具有免疫调节能力的瑞士乳杆菌LZ-R-5及其应用

专利类型：发明专利

发明人：李伟，李直，董明盛，芮昕，陈晓红，张秋勤

申请号：CN202010983186.2

申请日：20200917

公开号：CN114196561A

公开日：

20220318

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供了一株自西藏灵菇颗粒分离获得的产胞外多糖且具有免疫调节能力的瑞士乳杆菌LZ‑R‑5(LactobacillushelveticusLZ‑R‑5)，属于微生物发酵领域。该菌株已保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心CGMCC，保藏编号为17870。该菌株生长迅速、产酸快、发酵性能良好；该菌株活菌和已灭活菌及其产生的胞外多糖均具有较强的免疫调节能力，是优良的功能菌株；所述瑞士乳杆菌LZ‑R‑5应用于发酵乳制品在无食品添加剂条件下不仅能赋予产品高粘属性，还可显著提高产品的免疫调节能力。

申请人：南京农业大学

地址：210095 江苏省南京市玄武区卫岗1号

国籍：CN

本文发布于:2024-09-21 22:28:40，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/4/437872.html

上一篇：包装盒(好丽友派)[外观专利]

下一篇：...肽功能成分的LGG发酵产物的制备方法及其应用[发明专利]