国A酒如何让国人欣赏
青岛依山傍海，人杰地灵，有着优秀的自然环境和人文环境，改革开放30年来涌现出了海尔、海信、青啤、双星等诸多知名品牌，堪称“品牌之都”。而由中国海洋大学与香港海能集团合作研发生产的海洋生物酒“国A海能鲍参酒”甫一问世便在中国高端酒业市场引起轰动，更让“品牌之都”为之振奋和骄傲。“国A海能鲍参酒从发明后就能拥有国家发明专利，并荣获中国国际第二届专利与名牌博览会金奖，这在业内是奇迹，她已成为让国人自豪与欣赏的健康酒。”北京一资深品酒师表示。 能鲍参酒的研发过程中隐藏着怎样的玄机？它的发明人香港海能国际集团董事长程玉山先生又有哪些不为人所知的精彩故事？如何把握青岛海洋产业发展的机遇？探究海能鲍参酒，走近程玉山，看其如何用一己之力改革了我国传统造酒工艺，走出了高校科技成果转化的新路，一起解读一个人和一个品牌的传奇。
十年磨剑 成就非凡人生
程玉山1962年生于山东泰安，从小就培养出一种敢为天下先的胆识和自信心，他于1995年来到青岛，创办了以餐饮为主的青岛都来顺实业有限公司并大获成功。随后，他又在香港成立了香港海能国际集团及下设香港李氏生物技术研发中心。青岛都来顺实业有限公司自成立以来，连续三年被评为“青岛市民心目中的
消费好去处同行第一名”的称号；1998年被评为“光彩之星”；2000年又被中共青岛市委、市政府授予“青岛市百强私营企业”；“免检企业”；“青岛市特品牌企业”及“精神文明单位”。2000年程玉山先生受聘担任“中国海洋大学兼职教授”。
路漫漫，其修远兮。作为一名学者，程玉山面对浩瀚的蓝国土，反复思考海洋生物、海洋能源如何为我所用这一前沿性课题。海能集团以“发展海洋科技，造福人类健康”为使命，依托东南亚最大综合性海洋研究学府——中国海洋大学雄厚的科研实力，共同进行海洋生物健康产品的研究开发。由双方共建的“国家生命科学与技术人才培养基地”，是国家教育部、国家发展计划委员会2002年批准在全国36所高校首批建立的“基地”之一。该基地以国家海洋药物工程研究中心、联合国UNESCO中国海洋生物工程中心，成为以海洋生物制酒为核心主业的高新技术企业，它以生命科学为核心，促进了高校科技成果转化及其产业链的形成。
2003年，在程玉山的主持下中国海洋大学设立鲍参酒项目组，经过几十位海洋生物专家的潜心研究，通过数十次对比试
验，耗资数千万元，终于研制出了对世界海洋生物科技领域和人类健康产业具有双重重大突破意义的创新产品：海能鲍参酒。
三顾茅庐 古方重现人间
海能鲍参酒以极为珍稀的原生态海洋珍品——鲍鱼、海参为主料，萃取其精华、精心酿制，鲍参酒由此得名。说起海能鲍参酒的来历，还有一段不平凡的小故事。
中国古代很早就有用鲍鱼、海参泡制药酒的传统，海能鲍参酒即是在传统古方的基础上研制所得。据了解，这一古方本为某中医世家代代相传，历时已有四百余年，后曾一度为清代宫廷垄断，近代时该家族为避战乱移居香港，古方也渐渐不为人知。程玉山得知此事后，为避免这一民族瑰宝就此失传，他多次登门拜访该中医世家当代传人一位八旬老人，反复劝说，痛陈利害，最终老人被程玉山先生的诚意所打动，将药方亲手交到他的手中，使消失近百年的神秘古方重现人间。
程玉山立志将这一民族瑰宝发扬光大，他采用前沿技术将鲍鱼、海参中的海参鲍参皂甙、鲍参多糖等保持生命健康力的新型物质完全萃取出来，配以从中国东北珍贵药材中提炼出的活性成分，根据先人传统古方，通过“有氧发酵法”的精诚酿制，经过数载科研攻关，最终成功研制出新型海洋生物酒“国A海能鲍参酒”。此酒最显著的特点是彻底改变了传统食用鲍鱼、海参营养不能全部被吸收的缺点，使各种微量元素充分被人体直接吸收，可显著提高老弱病愈者的人体免疫力。
一鸣惊人 国A轰动酒界
中国3000多年的酿酒历史，制酒原料基本来自粮食和果类，而“国A海能鲍参酒”的问世无疑打破了这一传统。
2009年2月23日，海能集团在中国海洋大学科研楼召开的新品上市发布会上宣布，经过数载科研攻关，集团所生产的新型海洋生物酒“国A海能鲍参酒”正式大规模进军高端酒界。“国A海能鲍参酒”酒通透、口感醇香，具有多种医学功效，而且是世界首创的糖尿病、痛风患者可以饮用的酒。甫一问世，国A酒便在中国高端酒类市场引起轰动，并以其不凡的品质和尖端的科研保障，荣获“中国国际第二届专利与品牌博览会金奖”，获得国家发明专利。作家梁清凡先生品尝此酒后，即兴赋诗一首赞道：鲍参美酒琥珀光，玉杯斟满颂吉祥。山水醉吟风月情，探得君家福寿康。
海能海洋生物生产基地位于青岛龙山高科园内，坐落于风景秀美的崂山脚下，一期工程占地20亩，“国A海能鲍参酒”便出产于此。4000余平方米的生产车间内设有自动化灌装生产线和无菌操作室，并建立了能容纳数千吨酒液的发酵车间，一座现代化
的制酒企业呈现在世人面前。“国A海能鲍参酒”以其精美的包装和上好的佳酿，每天以数吨的产量供应国、内外市场。青岛市还将该酒作为来访赠品，奉献给中外贵宾。2008年，为使更多的人喝上海能鲍参酒，海能生物先后开办了数家海能鲍参酒行，酒行将鲍参酒专卖店与商务、养生会所完美融合在一起，并在全国连锁加盟。
信义为本 尽显儒商本
程玉山2004年受聘担任中国海洋大学国家生命科学与技术人才培养基地“双师型”教师。先后获得“青岛
市外来青年企业奖”；“十大杰出青年奖”、2006年当选为“中国十大企业策划家”，在北京人民大会堂由蒋正华副委员长亲自颁奖。随后，公司被中国管理科学研究院授予：“2006中国最具成长力的优秀企业”称号。
伴随着事业的成功，各项荣誉接踵而至，但程玉山并未陶醉于头顶上的光环，始终用一颗平常心从容应对，他深刻明白成功、成名的背后是孜孜不倦的追求和更多的艰辛。作为一名优秀的企业家，程玉山先生时刻将“信义”二字挂在心间，将“能力越大，责任越大”作为自己的座右铭，热心参与公益事业、积极回报社会。目前，程玉山担任青岛慈善总会常务理事、政协委员、工商联合会副会长，还是市级人大代表，常年为社会公益事业和公共事务做着贡献。1998年程玉山出资几十万元与著名演员赵本山先生在青岛市儿童福利院认养了20名孤残儿童。在随后几年里，为中国海洋大学出资设立特困生奖励基金、为多家中小学免费安装纯净水设备……程玉山的公司共出资300余万元支持社会慈善事业。学生们的感谢信像雪片一样，通过一双双稚嫩的小手中飞向青岛海能海洋生物技术有限公司。尽管为社会做出了许多贡献，但程玉山却不愿在大家面前多谈这些，他认为这只是他应该做的，他讲求的是低调处事、默默奉献，绝不贪图虚名。程玉山为人随和、谈吐儒雅，自有一股名士气派，堪称儒商典范。
伴随着“国A海能鲍参酒”在中国高端酒类市场的异军突起，程玉山表示，海能集团下一步将申请海能国家标准，弘扬海能鲍参酒特品牌，并在未来成立中国海洋食品协会。海能集团以增强我国公民的身体健康为已任，将努力把“国A海能鲍参酒”打造成为驰名中外的生命健康产业名牌产品。
在海洋生物佳酿和海洋食品等诸多领域大有作为，是程玉山的梦想和追求，而今国内外资本市场纷纷看好海能生物的发展前景，并伸出橄榄枝。据介绍，经过一两年的发展和培育，海能生物将在不久的将来登陆资本市场，为海洋产业、海洋经济发展添砖加瓦，创造更多的
社会价值。
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