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一种欧防风酿酒配方及其制作工艺[发明专利]

专利名称：一种欧防风酿酒配方及其制作工艺专利类型：发明专利

发明人：赵子超

申请号：CN202111568580.0

申请日：20211221

公开号：CN114164071A

公开日：

20220311

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种欧防风酿酒的制作工艺，包括以下步骤：将新鲜的欧防风根部洗净，切片后进行干燥；将红高粱清洗干净，浸泡30分钟；将欧防风与红高粱5~95%：95~5%比例进行蒸制或煮制后，进行糊化，形成糊状原料后冷却；将上述冷却后的糊状原料中加入30%酒曲后进行自然发酵；将发酵好的原料放入蒸馏锅内加30%的水进行蒸馏，取酒精度55°以上的蒸馏液，得到欧防风酒；装坛封存。本发明中酿出的欧防风酒，入口绵软，香型独特，市场前景非常广阔。

申请人：赵子超

地址：300000 天津市西青区杨柳青镇广汇园15号楼3门701号

国籍：CN

代理机构：北京棘龙知识产权代理有限公司

代理人：张开

本文发布于:2024-09-23 11:25:42，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/4/434590.html

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