众所都知，柴⽕灶的拦⽕圈⼜称阻⽕圈，是⽤于阻挡⽓流，控制⽕焰和⾼温烟⽓的⽅向，让锅均匀受热，达到节省燃料的作⽤。拦⽕圈还有⼀个更重要的作⽤就是集烟，拦⽕圈可以有效地将燃料燃烧产⽣的烟雾聚集到回烟道⾥，柴⽕灶设计图，再通过烟囱排到室外的⼤⽓中。因此，柴⽕灶是否能够做到⽆烟节能，拦⽕圈能够起到决定性作⽤。 现实中，拦⽕圈的加⼯⼯艺和形状有多种，常见的有⽉⽛形、单圈和双圈。⽉⽛形拦⽕圈就象⽉⽛⼀样，弯弯的没有⼀整圈，灶门洞上⾯没有拦⽕圈。采⽤⽉⽛形拦⽕圈的柴⽕灶的灶门洞⼀般都⽐较⾼，从灶门⼝很容易看到锅底。
单圈形拦⽕圈就是拦⽕圈是⼀个整圆，采⽤单圈拦⽕圈的柴⽕灶的灶堂⼀般⽐较⼤，拦⽕圈也⽐较宽。双圈拦⽕圈就是⼀个锅位有两个整圆的拦⽕圈，这种拦⽕圈的精度⾼，加⼯⼯艺复杂，效果也⽐较好。
缺点是施⼯难度⼤，如果⽐例把握不严格，很有可能做不成功或是达不到好效果。
柴⽕灶设备餐饮店是⼀种新型餐饮模式，主要是农家菜，深受消费者的喜爱，但⼈们认为柴⽕灶设备餐饮如此是欢迎是因为饮⾷⽅式⽐较新奇，其实还有就是柴⽕灶餐饮营养价值也是⾮常⾼的。 柴⽕灶备类似农家⼟灶台⼤铁锅，⽤铁锅做出来的⾷物不仅仅是味道鲜美，同时铁锅做出来的菜很有营养， 传统的铁锅逐渐被不粘锅，不锈钢锅，等等取代，很多⼈应经不再使⽤铁锅，所以现在做出来的菜总是缺少⼀种味道，但是现在很多⼈对铁锅的热爱⼜回归了，也是因为铁锅做饭不仅好吃⽽且营养价值很⾼，⾷物与铁锅接触时间越长，⾷物的酸度越⾼含铁元素就越多，俗话说“吃铁补铁”就是这么来的，所以现在很多⼈在铁锅中炒菜习惯放些醋在⾥⾯，酸与铁容易发⽣化学反应，⾷物中含铁量会更⼤，很多⼤饭店，有年代感的饭店都会⽤铁锅做菜，能够让客⼈吃到更美味的⾷物，回头客会越来越多，柴⽕灶设备就是模拟原始灶台⽣产的设备，受到很多商家的喜爱。
柴⽕灶⼚家⽣产的⽆油烟柴⽕灶灶⼼采⽤耐⾼温⾦属制作，烧柴⽆烟节能70%以上，⾃带⿎风机助燃可随时调节⽕⼒⼤⼩，灶⼼⾥⾯有空⽓盘使烟进⾏⼆次燃烧。灶上⾃带抽油烟系统，抽净率在97%以上，室内⽆需再吊抽油烟机，农村柴⽕灶台设计图，不再破坏整体装修风格。
将⽆油烟柴⽕灶与传统的柴⽕灶相⽐，可以清晰的了解到传统柴⽕灶存在的缺点。
1、隔热不好导致房间温度过⾼，⽆烟柴⽕灶设计图，夏天甚⾄要停业渡夏，增加运营成本
2、传统上吊式抽油烟机距桌⾯⼤约80公分，客⼈感觉⾮常压抑，站起时经常碰到头部造成尴尬，也影响整体装修的布局。
3、传统上吊式抽油烟机抽净率只能达到50%，操作时油烟过⼤呛味严重，冬季时油烟机往锅⾥，吉林柴⽕灶，滴油滴⽔的问题也⽆法克服，容易造成纠纷。
4、室内抽油烟机噪⾳过⼤，影响顾客吃饭交流谈话，吃完⾝上味道浓重，需要⼲洗⾐服和洗澡增加顾客的额外消费，⽽制约了⼤批喜欢这种形式和⼝味的客户体。
5、传统烧柴灶台⿊烟浓重污染环境，容易受到居民投诉⽽被环保部门处罚甚⾄要停业整改。
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