[19]
中华人民共和国国家知识产权局
[12]发明专利申请公开说明书
[11]公开号CN 1640430A
[43]公开日2005年7月20日
[21]申请号200410000835.3[22]申请日2004.01.04
[21]申请号200410000835.3
[71]申请人陈胜三
地址473500河南省新野县中医院
共同申请人陈超 马宁
[72]发明人陈胜三 陈超 马宁 [51]Int.CI 7A61K 35/78A23L 1/30A23L 1/212
A21D 2/36
权利要求书 1 页 说明书 2 页
[54]发明名称
[57]摘要
本发明涉及马齿苋多种有效成分的提取方法和
提取物在工业上的应用方法。马齿苋成分十分复杂，
它含有大量的脂肪酸(主要是W－3脂肪酸、SL3脂肪
酸等不饱和脂肪酸)、去甲肾上腺素、二羟基苯乙
胺、钾元素、VE、VC、β－胡萝卜素、谷胱甘肽、
生物类黄酮等多种对人体有营养保健和医疗作用的
物质。本发明的目的是根据这些物质具有不同的亲
齿苋的脂溶性成分和水溶性成分，并根据其性质不
同，分别应用于医疗、保健、食品、饮料、化妆品
等领域。从而填补有关马齿苋产品研发的技术空白
和市场空白。
200410000835.3权 利 要 求 书第1/1页 1、通过适当的溶剂和工艺提取马齿苋的有效成份，其特征在于使用适当的溶剂(如酒精、乙醚、丙酮、石油醚、正己烷)和多次过滤技术，分离提取马齿苋中的脂溶性成份，水溶性成份和固形物。 2、根据权利要求1的方法，其特征在于将溶剂(如酒精)加入马齿苋浆状物中，通过多次过滤，分离过滤液和固形物。
3、根据权利要求1-2的方法，其特征在于将非亲水性有机溶剂(如乙醚、石油醚、丙酮、正己烷等)，加入到提纯除杂后的过滤液中，实现两相分离并获得亲脂性混合液A和亲水性混合液B。 4、根据权利要求3的方法，其特征在于：回收亲脂性混合液A中的有机溶剂，获得马齿苋脂溶性提取物C。
5、根据权利要求3的方法，其特征在于：真空浓缩或加热浓缩亲水性混合液B，获得马齿苋水溶性提取物D。
6、根据权利要求1-3中的方法，合并多次过滤产生的固形物，混合干燥后获得提取物E。
200410000835.3说 明 书第1/2页
马齿苋有效成份的提取及应用
本发明涉及马齿苋多种有效成份的提取方法和提取物在工业上的应用方法。
马齿苋即是中药，又是人们经常食用的野菜。随着现代科技研究的发展，人们认识到马齿苋具有很高的营养保健价值。但国内外开发的马齿苋产品仅停留在初级加工阶段，如马齿苋酱、干马齿苋、腌马齿苋、速冻保鲜马齿苋等。这些初加工产品不能充分发挥利用马齿苋的实际价值，远远不能满足人们对马
齿苋深加工产品的需求。 马齿苋成份十分复杂，它含有大量的脂肪酸(主要是W-3脂肪酸、SL3脂肪酸等不饱和脂肪酸)、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺、钾元素、VE、VC、β-胡萝卜素、谷胱甘肽、生物类黄酮等多种对人体有营养保健和医疗作用的物质。本发明的目的是根据这些物质具有不同的亲水性和亲脂性的特点，采用适当溶剂提取和分离马齿苋的脂溶性成份和水溶性成份，并根据其性质不同，分别应用于医疗、保健、食品、饮料、化妆品等领域。从而填补有关马齿苋产品研发的技术空白和市场空白。
申请人进行的试验和研究表明，使用适当的溶剂和工艺提取马齿苋的脂溶性和水溶性成份和提取后剩余的固形物加以利用，即可最大程度地发挥利用马齿苋的营养保健价值，并应用于多种产品深加工领域。
200410000835.3说 明 书 第2/2页 本发明的马齿苋有效成份的提取方法是：
1、将马齿苋分捡去杂、清洗、灭菌、吹干、粉碎后，用胶体磨细磨成浆状物。
2、将该浆状物加入等量的溶剂(如酒精)，充分搅拌，静置30分钟后压榨过滤。
3、将过滤液离心分离(8000-2000r/min)后，回收溶剂(如酒精)，并再次除杂浓缩提纯(如超滤)。
4、将除杂提纯后的过滤液，加入一定比例的非亲水性有机溶剂(如石油醚、正己烷、乙醚、丙酮等)充分搅拌后，静置。
5、将静置液层离，获得含有机溶剂的亲脂性混合液A和不含有机溶剂的亲水性混合液B。
6、回收亲脂性混合液A中的有机溶剂，获得马齿苋脂溶性提取物C；真空浓缩或加热浓缩亲水性混合液B，获得马齿苋水溶性提取物D。
7、经上述2、3步骤获得的固形过滤物混合干燥，即得提取物E。 本发明的马齿苋有效成份提取物在工业上的应用方法是： (1)提取物C应用于医药和保健品领域。如制成胶囊、滴丸、保健酒、口服液等。
(2)提取物D用于制备马齿苋饮料。
(3)提取物E可做为饼干、糕点等食品的添加剂，亦可制成冲剂和马齿苋酱。
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