(10)申请公布号
(43)申请公布日 (21)申请号 201410787008.7
(22)申请日 2014.12.09
A61K 8/99(2006.01)
A61K 8/97(2006.01)
A61Q 19/00(2006.01)
A61Q 19/02(2006.01)
(71)申请人美嘉乐(上海)生物科技有限公司
地址200083 上海市虹口区中山北一路121
号A5幢1002室
(72)发明人
张文源
(54)发明名称
法及其应用
(57)摘要
本发明公开了干酪乳杆菌发酵大米制备发酵
产物滤液的方法及其应用，该方法首先对培养基
加热灭菌，而后将干酪乳杆菌接种到培养基中，再
发酵，过滤，得到发酵产物滤液，随后调节发酵产
物滤液的pH 值，灭菌，得到发酵产物滤液。利用所
的促进其他成分的渗透的作用，同时能够减少皮
肤皱纹、降低皮肤黑素，生物安全性高，可广泛
用于各类化妆品中。(51)Int.Cl.
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书11页 附图3页
(10)申请公布号CN 104586735 A (43)申请公布日2015.05.06
C N 104586735
A
1.干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
S1、培养基加热灭菌；
S2、将干酪乳杆菌接种到培养基中；
S3、发酵，过滤，得到发酵产物滤液；
S4、调节发酵产物滤液的pH值，灭菌，得到成品。
2.根据权利要求1所述的干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤S1中所述培养基使用大米和饮用水配制，饮用水中加入3％-30％的大米作为培养基，步骤S1的灭菌温度为50℃-121℃，时间为10-30min；
步骤S2中干酪乳杆菌接种量为0.1％-20％；
步骤S3中发酵温度为10℃-43℃，发酵时间为12h-108h，过滤使用40-300目筛网进行过滤；
步骤S4使用精氨酸调节发酵产物的pH值为4.0-8.0之间，灭菌温度为70-120℃，灭菌时间不超过60min。
3.根据权利要求1所述的干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤S4中，调节发酵产物滤液的pH值为6.0-7.5。
4.根据权利要求1所述的干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法，其特征在于，步骤S4中，调节发酵产物滤液的pH值为
5.0-
6.0。
5.根据权利要求1-4任一所述干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品组合物中的应用。
6.根据权利要求5所述干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品组合物中的应用，其特征在于，所述化妆品包括乳液、膏霜、精华、凝露或洗脱产品。
7.根据权利要求5所述干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品组合物中的应用，其特征在于，所述发酵产物滤液作为促进皮肤渗透性的作用剂。
8.根据权利要求5所述干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品组合物中的应用，其特征在于，所述发酵产物滤液的用量占化妆品组合物总重量的1％-99％。
9.根据权利要求8所述干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品领域的应用，其特征在于，所述发酵产物滤液的用量占化妆品组合物总重量的1％-30％。
10.根据权利要求9所述干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品领域的应用，其特征在于，所述发酵产物滤液的用量占化妆品组合物总重量的5％-15％。
干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法及其应用
技术领域
[0001] 本发明涉及化妆品领域，尤其是涉及一种干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法及其应用。
背景技术
[0002] 大米，又称“稻米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
[0003] 中医认为大米味甘性平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳目明之功效，被誉为“五谷之首”。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中称大米具有“和五脏，好颜”的妙用。[0004] 《食物本草》中称大米
能“充滑肌肤，可以养颜”，可见大米具有明显改善皮肤营养状况，促进皮肤光滑细腻效果，同时对异性皮肤炎症也由一定的疗效。 [0005] 大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等特有成分)，有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效。
[0006] 大米中特有的成分，y-谷维素，被称为“美容素”，是植物中的黑素抑制剂，能减低黑素细胞活性，抑制黑素的形成、运转和扩散，缓解素沉着。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，防止肌肤皲裂并改善肌肤泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。
[0007] 稻糠甾醇(ORYZA SATIVA)也是大米中特有的成分，锁水补水对肌肤具有很高的渗透性，能维持细胞的柔软和湿润，有效保持肌肤表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短时间里让角质水分充盈，使弹力纤维及胶原蛋白处在充满水分的环境中，使肌肤更滋润更具弹性。稻糠甾醇还能促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤发言，可防日晒红斑、肌肤老化。[0008] 汪建明等人研究表明，干酪乳杆菌能够诱导产生抗菌素，促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强人体免疫及预防癌症，还具有缓解乳糖不耐症，缓解过敏等益生保健作用。[0009] 一直以来，消费者对具有美白和抗衰老性能的护肤化妆品寄予厚望。对于这些功能性化妆品、药妆品或特殊用途化妆品的研究，除了开发新的有效成分，还以各种方式研究了皮肤对有效成分的吸收情况，以便改善护肤产品的性能。
[0010] 皮肤是人体与外界环境的屏障。一般情况下，外来物质难以透过皮肤进入血液。因此在制备护肤品和药品时常常需要添加某些促渗透剂使药物有效成份透皮吸收率增加。但是一般的化学促渗剂，如氮酮、表面活性剂、有机酸等，容易引起皮肤过敏，长时间或者大剂量使用会对皮肤造成伤害。近年来，天然来源的促渗透剂因其作用温和、毒副作用小越来越受到关注。
[0011] 乳酸菌发酵大米应用于皮肤护理还鲜有报道，本发明具体阐述一种温和、天然、无刺激、促进有效成分的渗透、增强皮肤的吸收作用的化妆品配方原料。
发明内容
[0012] 本发明的目的就是为了解决上述问题，提供一种干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法及其应用，利用干酪乳杆菌发酵大米所得发酵产物滤液作为一种活性成分应用到化妆品领域，具有促进皮肤渗透的功效，另外对生物体的安全性高，同时还具有保湿、美白、祛皱的功效，可广泛用于各类化妆品中。
[0013] 为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0014] 干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法，该方法包括如下步骤：[0015] S1、培养基加热灭菌；
[0016] S2、将干酪乳杆菌接种到培养基中；
[0017] S3、发酵，过滤，得到发酵产物滤液；
[0018] S4、调节发酵产物滤液的pH值，灭菌，得到成品。
[0019] 如前文所述的干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法，其中：
[0020] 步骤S1中所述培养基使用大米和饮用水配制，饮用水中加入3％-30％的大米作为培养基，步骤S1的灭菌温度为50℃-121℃，时间为10-30min；
[0021] 步骤S2中干酪乳杆菌接种量为0.1％-20％，优选0.5％-15％，更优选为2％-10％；
[0022] 步骤S3发酵温度为10℃-43℃，优选15℃-40℃，更优选为20℃-37℃，发酵时间为12h-108h，优选16h-96h，更优选为36h-72h，过滤使用40-300目筛网进行过滤；[0023] 步骤S4中使用精氨酸调节发酵产物的pH值为4.0-8.0之间，优选5.0-6.0之间，灭菌温度为70-120℃，优选90-110℃，灭菌时间不超过60min。
[0024] 如前文所述的干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法，其中，步骤S4中，调节发酵产物滤液的pH值为6.0-7.5，优选6.0-7.5。
[0025] 如前文所述的干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品组合物中的应用(用途)，所述发酵产物滤液包括但不限于作为促进皮肤渗透性的作用剂，还可起到保湿、美白、祛皱的功效。
[0026] 所述干酪乳杆菌发酵大米制备发酵产物滤液的方法中所制备的发酵产物滤液在化妆品领域的应用，所述化妆品包括但不限于乳液、膏霜、精华、凝露或洗脱产品。本发明的化妆品组合物在所有类型的化妆品载体中是有效的。适合的化妆品载体的非限制性实例包括，洁面乳、面膜、乳剂、膏霜、化妆水、溶液(水性或水-醇)、凝胶，其对本领域普通技术人员是已知的。
[0027] 本申请的组合物还可以含有其他化妆品已知的其他组分。
[0028] 这些组分选自但不限于保湿剂、润肤剂、防晒剂包括有机或者无机防晒剂、表面活性剂、抗氧化剂、增稠剂或者凝胶剂、防腐剂、生理活性成分等成分。
[0029] 保湿剂
[0030] 可用于本发明组合物的保湿剂的非限制性实例包括：氨基酸、糖类例如：赤藻糖醇、果糖、葡萄糖、麦芽糖、甘露醇，多元醇例如：甘油、甘油聚合物、丙二醇、乙二醇、1，3-丁二醇，天然来源的物质，例如蜂蜜、透明质酸、氢化蜂蜜、聚合物保湿剂，例如聚乙二醇、聚甘油基山梨糖醇、聚吡咯烷酮羧酸及其盐、或其混合物。
[0031] 润肤剂
[0032] 可用于本发明组合物的润肤剂包括：植物来源、动物来源、矿物来源和或者合成来
源的油脂，或者硅氧烷化合物。优选植物来源、矿物来源或者合成来源的油脂或者硅氧烷化合物及其混合物。
[0033] 本发明的植物来源的油脂选自：甜杏仁油、油菜籽油、小茴香油、橄榄油、橙油、低芥酸菜子油、洋甘菊花油、黄瓜油、石栗种子油、肉桂油、玉米油、牛蒡种子油、芝麻油、米糠油、大米胚芽油、山茶种子油、红花种子油、牛油树脂油、薏苡种子油、薄荷油、大豆油、茶子油、山茶种子油、蔷薇果果实油、杏仁油、棕榈仁油、棕榈油、混合红花种子油、混合向日葵油、花生油、向日葵籽油、葡萄籽油、霍霍巴油、夏威夷核果油、池花籽油、椰子油、桉树油、迷迭香叶油、月见草油以及它们的混合物。
[0034] 合成来源的油脂选自：异壬酸十三烷基酯、异硬脂酸异硬脂醇酯、异硬脂酸异十六烷基酯、异硬脂酸异丙酯、异壬酸异癸酯、辛酸鲸蜡酯、异壬酸异壬酯、肉豆蔻酸二异丙酯、肉豆蔻酸异十六烷基酯、肉豆蔻酸异十三烷基酯、肉豆蔻酸异丙酯、棕榈酸异硬脂醇酯、棕榈酸异十六烷基酯、棕榈酸异癸酯、棕榈酸异丙酯、棕榈酸辛酯、辛酸/癸酸甘油三酯、三-2-乙基己酸甘油酯、癸二酸二甘油酯、二(2-乙基己酸)新戊二醇酯、二聚体酸二异丙酯、生育酚、生育酚乙酸酯、蓖麻油、海龟油、水貂油、卵黄油
、蓖麻油、三辛酸甘油酯、三异棕榈酸甘油酯、聚甘油基-2-三异硬脂酸酯、三异硬脂酸三羟甲基丙烷酯、肉豆蔻酸异丙酯以及它们的混合物。
[0035] 硅氧烷化合物选自：如环己硅氧烷、环戊硅氧烷、环丁硅氧烷、二甲基硅氧烷和这些的混台物。
[0036] 防晒剂
[0037] 适合本发明的防晒剂包括包括苯甲酮及其衍生物，例如二苯甲酮、二苯甲酮-1、二苯甲酮-2、二苯甲酮-3、二苯甲酮-4、二苯甲酮-5、二苯甲酮-6、二苯甲酮-7、二苯甲酮-8、二苯甲酮-9、二苯甲酮-10、二苯甲酮-11、二苯甲酮-12、水杨酸类，如水杨酸苄酯、丁基PABA、肉桂酸酯类例如甲氧桂乙酯、DEA-甲氧基肉桂酸酯、肉桂酸二异丙基甲酯、乙基二羟基丙基PABA、二异丙基肉桂酸乙基酯、甲氧基肉桂酸乙基酯、乙基PABA、尿刊酸乙酯、甘油辛酸酯二甲氧基肉桂酸酯、甘油PABA、水杨酸乙二醇酯、水杨酸三甲环己酯、对-甲氧基肉桂酸异戊基酯、PABA、PABA酯、Parso11789、和水杨酸异丙基苄酯。
[0038] 表面活性剂
[0039] 本发明的表面活性剂是指具有亲水和疏水部分的化合物，其包括非离子、阳离子、阴离子和两性离子表面活性剂。
[0040] 非限制性实例包括甘油的酯类、丙二醇的酯类、聚乙二醇的脂肪酸酯类、聚丙二醇的脂肪酸酯类、山梨糖醇的酯类、失水山梨糖醇酐的酯类、羧酸共聚物、葡萄糖的酯和醚类、乙氧基化醚类、乙氧基化醇类、磷酸烷基酯类、酰基乳酸酯类、皂类、及其混合物。
[0041] 抗氧化剂
[0042] 可用于本发明组合物的抗氧剂的非限制性实例包括抗坏血酸及其衍生物例如：抗坏血酸多肽、抗坏血酸基二棕榈酸酯、抗坏血酸基甲基甲硅烷醇果胶酸酯、抗坏血酸基棕榈酸酯、抗坏血酸基硬脂酸酯、抗坏血酸镁、抗坏血酸磷酸镁、甲基甲硅烷醇抗坏血酸酯，BHA、BHT，阿魏酸乙酯、阿魏酸，天然植物抗氧化剂、如绿茶或葡萄籽提取物。
[0043] 增稠剂或者凝胶剂
[0044] 增稠剂或胶凝剂包括可增加组合物粘度或者形成凝胶形式的物质。优选的增稠剂
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