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即食、无谷蛋白且生酮的椰子肉类谷类食物[发明专利]

专利名称：即食、无谷蛋白且生酮的椰子肉类谷类食物专利类型：发明专利

发明人：普里西利亚·基姆斯

申请号：CN201580033924.4

申请日：20150422

公开号：CN107072270A

公开日：

20170818

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种即食、无谷蛋白且生酮的谷类食物，所述谷类食物包括：作为基质成分的椰子肉，所述基质成分为谷类食物糊的约48重量份至约50重量份；天然的粘合成分，所述粘合成分包括西米淀粉，为谷类食物糊的约2重量份至约3重量份；天然的食品香料，所述食品香料为谷类食物糊的约0重量份至约1重量份；以及约48重量份至约50重量份的足量的椰子水以使谷类食物糊组合物呈液体状。本发明还包括制备这种即食、无谷蛋白且生酮的谷类食物的方法，该方法不使用盐、不使用糖、不使用化学防腐剂，且不添加人工香料和素，所制备的谷类食物的特征是具有高的中链甘油三酯(MCT)和纤维含量以及低的血糖指数。

申请人：普里西利亚·基姆斯

地址：菲律宾宿务岛

国籍：PH

代理机构：北京派特恩知识产权代理有限公司

本文发布于:2024-09-20 21:28:56，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/4/424601.html

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