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一种月饼的制作方法[发明专利]

专利名称：一种月饼的制作方法

专利类型：发明专利

发明人：席慧芳，何睿，何继亮，何晓琴，马翠梅，何才申请号：CN201110024104.2

申请日：20110114

公开号：CN102090438A

公开日：

20110615

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种以小麦粉、胡油、和糖等制备的一种月饼的制作方法。其特征是先将面粉加水混合均匀和成面团，放于烤盘中擀开，然后入炉温为180℃-200℃的烤箱中烘烤30分钟，待烤好后用粉磨机将其磨成粉末，加水搅拌至湿润，放置20分钟。随后将白糖、玫瑰、葡萄干、芝麻、蜜枣、果脯、花生仁、蜂蜜、果酱、白酒放入搅拌均匀，将馅调好备用，然后用面粉加胡油，加水混合均匀和成面团制饼皮，再将皮、馅按1∶1的比例包合在一起，放到模具中稍作按压，压到成形然后从模具中把饼取出入炉烘烤，炉温在180℃-200℃之间，烘烤25分钟。取出自然冷却即可。

申请人：席慧芳

地址：036002 山西省朔州市朔城区水口西街24号

国籍：CN

本文发布于:2024-09-20 22:28:18，感谢您对本站的认可！

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