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面包类包装食品的保鲜方法[发明专利]

专利名称：面包类包装食品的保鲜方法专利类型：发明专利

发明人：阳厚敏

申请号：CN202010233476.5

申请日：20200329

公开号：CN111387254A

公开日：

20200710

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种面包类包装食品的保鲜方法。S1)天然保鲜剂的配置：首先将纳他霉素、溶菌酶溶入到β‑环糊精饱和水溶液中均匀混合，然后在一定的温度下搅拌一段时间后冷却使结晶，过滤后干燥得复合保鲜剂粉末，将复合保鲜剂粉末与壳聚糖充分混合制成天然保鲜剂包覆粉；S2)制作面包类食品，将制作出的面包类食品与天然保鲜剂包覆粉同时包装到包装袋内；S3)向包装袋内冲入氮气然后密封包装袋。本发明的面包类包装食品的保鲜方法中采用特殊方法调制的天然保鲜剂，使得面包类包装食品得以显著延长保质期，同时天然保鲜剂相比于纯化学防腐剂对人的身体健康具有极低的影响。

申请人：重庆嘉利华食品有限公司

地址：405401 重庆市开州区工业园区赵家轻工食品产业园12号

国籍：CN

本文发布于:2024-09-23 00:29:29，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/4/416941.html

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