第一个电饭锅
作者：暂无
来源：《发明与创新·小学生》 2019年第8期
电饭锅是家家户户都少不了的厨房电器,分为保温自动式、定时保温式和微电脑控制式三类。我们用它煮饭,不仅花费时间短,还不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及米饭夹生等,而且它能对食材进行蒸、煮、炖、煨等。你知道它是怎么发明的吗? 1945年,世界人民反法西斯战争胜利,日本战败投降,国内经济一片萧条。东京大佐雄的亲人要么死在战场上,要么得病而亡,只有他一个人活了下来,他孤苦伶仃地生活着,觉得日子很难熬。这一年,他搬到千叶县,并在那里遇到了千由美,两人结为夫妻。为了维持生计,他们开了一家小餐馆,本来经营得挺好,却不幸遭遇了一场大火,夫妻俩辛苦得来的成果全都化为灰烬。
为了生活,一无所有的大佐雄夫妇回到东京工作,他们同时被东芝公司录取,成为流水线工人。虽然生活算是有了着落,但每天从事繁重的劳动,又累又苦,令他们气愤的是,公司供应的午餐实在太差,饭菜难以下咽。
一天,大佐雄所在的班组决定自己做饭,并征求班组中所有人的意见,如果有人愿意牺牲午休时间为大家做饭,那么每人每餐支付200日元作为酬劳。开过餐馆的大佐雄看到了商机,他和妻子立即报名,每天午休时为大家做饭。 当时日本人做饭有讲究,烧火煮饭前,洗米要洗三四遍,然后用手使劲搓一阵子,最后将水倒入锅中,把米放进去,烧火加热,据说这样做出来的米饭不但晶莹剔透,而且香甜可口。本来工作就很累,再加上中午要做饭,几天下来,大佐雄和千由美都有点吃不消。一天,疲惫不堪的千由美边煮饭边自言自语:“如果有一个能够自动煮饭的锅就好了。”大佐雄听了很有感触,煮饭的工序太复杂,如果发明一个自动煮饭的锅就能解决所有问题。
大佐雄十分喜欢钻研,自从有了这个想法后,没事就琢磨。他总结煮饭的经验,就是火候均匀,慢慢把水烧干,让所有的米粒都喝饱水,然后再用小火焖一会儿就行。根据这个经验,如果有一个自动饭锅先把水慢慢烧干,再控制温度焖一会儿饭,不就成功了吗?他看到旁边的电机厢,想到用电煮饭,既环保又省时,可怎么控制锅里的温度呢?就在这时,他突然听到报警声,原来电机厢长时间工作过热导致报警跳闸,他一拍大腿,想到设定好温度,一旦锅内达到这个温度值就跳闸。但是,刚蒸熟饭,锅内温度是多少呢?
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