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多味花生酥的制作方法[发明专利]

专利名称：多味花生酥的制作方法专利类型：发明专利

发明人：曾焕英

申请号：CN201510927053.2

申请日：20151211

公开号：CN105558980A

公开日：

20160511

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明属于食品加工领域，涉及一种多味花生酥的制作方法。多味花生酥的配方，按重量份计包括：花生米100-150份，小麦粉50-100份，鸡蛋5-15份，白砂糖50-80份，精盐1-5份，咖喱粉1-5份，植物油10-20份。通过选择颗粒均一的花生米，去除杂质后将花生米熟化，再将将白砂糖与小麦粉加50-70℃水混合，再打入鸡蛋液，加入精盐与咖喱粉搅匀，得混合料，将混合料充分包熟化的花生米后再经油炸，捞出沥干，得多味花生酥。本发明的方法原料简单，操作方便，制得的多味花生酥风味独特，香甜酥脆，味道更加丰富和多元化，成品泽为金黄，是一种理想的休闲食品。

申请人：重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司

地址：402471 重庆市荣昌县盘龙镇返乡创业园

国籍：CN

代理机构：北京元本知识产权代理事务所

代理人：黎昌莉

本文发布于:2024-09-22 13:29:12，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/4/409999.html

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