首页 > 专利查询

一种香酥脆方便食品[发明专利]

专利名称：一种香酥脆方便食品专利类型：发明专利

发明人：王建明

申请号：CN98111817.8

申请日：19980113

公开号：CN1186620A

公开日：

19980708

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供了一种香酥脆方便食品。其产品名称为蛋虾核桃香酥王。它的原料是由糯米、白糖、饴糖、精炼植物油及花生仁、核桃仁、虾片、芝麻仁、谷物、鸡蛋按一定配比而成。其工艺要求是连续生产、采用热配合，即糯米胚粒生胚炸制、谷物烘烤、熬制糖浆同步进行，使糖浆流动性增大，在挂浆工序中降低了糖分的含量。它与现有技术比较，具有生产周期短(从磨浆到炸制仅需1.5—2小时)，节约能源，提高香味等特点。产品具香酥脆、化渣、口感好，是早餐、旅游佳品。

申请人：王建明

地址：618000 四川省德阳市长江西路三段172号德阳市粮食公司长江食品厂

国籍：CN

代理机构：德阳市专利事务所

本文发布于:2024-09-23 14:27:07，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/4/405033.html

上一篇：食品及其制备方法[发明专利]

下一篇：降低血糖的保健食品及其制备方法[发明专利]