课题 | 第十七讲 橙皮精油的提取 | 课时 | 4学时 |
教学目标 和要求 | 1.学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。 3.巩固分水器、分液漏斗的使用方法。 | ||
教学重点 和难点 | 水蒸汽蒸馏的原理及基本操作 分水器、分液漏斗的使用 | ||
授课内容与教学过程设计 | 一、实验目的 1.学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。 2.了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。 3.巩固分水器、分液漏斗的使用方法。 二、原理 精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。橙油中含有多种分子式为C10 H16的物质，它们均为无液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。橙油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下： 在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。首先将橙皮进行水蒸汽蒸馏,再用二氯甲烷萃取馏出液,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液即为橙油,其主要成分是柠檬烯。 三、主要仪器与试剂 仪器：磁石子搅拌加热器，三口烧瓶(250 mL),分水器,球形冷凝管，烧杯（500ml），温度计，铁架台，锥形瓶（150ml）。 药品：新鲜的橙子皮，蒸馏水，氯化钠 四、实验装置 五、试验步骤 (1)将200g去掉橙子皮白内层的新鲜的橙子皮剪碎装入烧瓶(250 mL)中。 (2)加入200mL水、5克NaCl，按图所示，连接好装置。 (3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于分水器一中。 (4)2 h后，反应结束。 合并分水器和圆底烧瓶中的液体，在分液漏斗中分液，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄液体。 六、思考题 1．加入NaCl的目的是什么（有助于水和精油的分离，有利于提高提取率）？ | ||
课后作业 | 完成实验报告 | ||
课后总结 | |||
本文发布于:2024-09-21 14:32:04，感谢您对本站的认可！
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