健康养殖·营养
畜牧业环境 2021.01
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摘 要：本文主要介绍了液态饲喂的概念、优势及发展前景，以期能为相关人员提供参考。 关键词：液态饲喂；优势；应用现状；发展趋势
1 液态饲喂的概念
液态饲喂是指利用液体媒介（主要是水、脱脂乳、乳清或其他液体副产物）以悬液的方式将固体粉状营养物质或者一些副产品混合物混合均匀后通过管道输送到动物采食点的饲喂方式，又称管线饲喂。液态饲喂需要液态饲喂设备，包括简易型设备和智能化设备。电脑控制液态饲喂即智能化饲喂，是指整个猪场由1台计算机通过专门设计的操作系统控制整个液态饲喂系统，包括上料、混合、输送、称量、清洗等工序，实现全面自动化。 2 液态饲喂的优势
（1）优化原料加工处理，节省饲料加工成本。液态饲喂主要工艺是粉碎和混合，不需要对原料进行复杂的调质膨化等预处理，在猪场就可以进行，因此相当于把饲料加工设备搬到了养殖场，大大减少了饲料生产成本和运输成本。 （2）液态饲喂可以减少饲料养分损失，提高动物对养分的消化率。液态饲料要求更细的原料粉碎粒度，借助于水的媒介作用，大大增加饲料颗粒与消化酶的接触面积，使消化酶的渗透速度提高，使饲料在搅拌和运输过程中就得到一定的预消化，因此可以提高饲料的消化率。
（3）饲料浪费减少。饲喂干料由于猪的饮食习惯容易造成浪费，液态饲料可以将采食和饮水有效地结合起来，可以明显减少饲料浪费率。
（4）发病率低，使动物更健康。液态饲料可以显著降低呼吸道发生率。液态饲喂是在密闭料管中混合且为液体状态传输，能消除近50%的有害粉尘。对于断奶仔猪来说，液态饲喂可以显著降低由于饲料改变引起的断奶应激。还可以降低腹泻的发生率。
（5）供料精准，自动化程度高，降低人工成本。电脑控制的液态饲喂系统比干料饲喂系统分配更加精确。智能化饲喂成为现代化猪场工厂化生产的趋势。液态料是适应智能化饲喂的良好载体，二者结合既是传统饲喂的回归，也是新技术他条件下的生产改进。
（6）原料使用范围广，取材方便，饲料成本低。我国北方盛产甜菜，南方盛产甘蔗。在制糖过程中会产生大量的废糖蜜。在中部地区有大量的淀粉类可溶性碳水化合物、油脂和肉类加工下脚料。在沿海地区则有广泛的鱼类资源，在鱼类加工中，废弃的不可食部分，通过酶解可得到大量的与鱼粉价值相当的液态饲料。另外，我国的氨基酸的产量居世界首位，其副产物产量越来越大。以上这些资源都是液态饲料的良好原料，它们为我国液态饲料的进一步开发提供了条件。液态饲料能将食品加工业、饮食服务业和农业副产品相结合，降低饲料成本。
（7）改善生产环境，有益环保。由于饲喂过程中粉尘减少，猪舍环境得到改善，从而增进了猪场工人和猪只的健康。消化率的提高减少了氨和其他一些产生臭味的代谢物的排泄，并能减少粪水的黏性，促进臭味物质或其他前体物质的降解，向环境排放的氨、磷减少。
3 液态饲喂的应用现状及发展趋势
（1）在国外：在欧洲养猪业中应用液态饲喂德国为30%，英国为20%，法国为60%，丹麦、爱尔兰和荷兰为30%～50%。其中母猪阶段在50%以上，保育阶段相对少一些。著名的液态饲喂设备生产商如BIG DUTCHMAN已经在全球安装超过5000套液态饲喂系统。
（2）在国内：国内在2004年引入欧洲液态饲喂系统，一些大型养猪集团包括罗牛山、新大牧业等企业均引进液态设备。近年来中小规模猪场液态饲喂发展迅速，得益于液态饲喂设备成本的大幅下降，
液态饲喂在我国的推广应用还是初步阶段，普及率还很低，但未来必将在养猪业领域得到广泛的应用。首先，设备生产技术日益完善，成本显著下降，自动化、智能化程度不断提高，硬件投入的猪只均摊成本和人工成本已经接近于甚至低于常规饲喂。其次，我国有丰富的液态非常规饲料资源，液态饲料可大量应用非常规原料，使饲料配方成本显著下降。常规颗粒料生产耗能高，污染大，生产成本越来越高。而液态饲喂的饲料加工主要是粉碎、混合，甚至很多原料无需粉碎，加工成本也显著降低。此外，未来养猪业会朝着生态养猪方向发展，液态饲喂便于使用湿态发酵产品，生产无抗生态猪肉具有天然优势。最后，液态饲喂需要的配套服务技术也日趋完善。
4 结语
饲料加工工艺
随着液态饲料加工机械和饲喂设备的不断完善，液态饲料的质量稳定性和液态饲喂的自动化程度不断提高，液态饲喂的优势会越来越突出，将逐渐被广大养殖者所接受，具有广泛的应用前景，并以其独有的特性在养猪生产中占有越来越重要的地位。未来液态饲喂设备的研究应向更智能、更高效、更可靠、使用价值更高等方面发展，并使食品工业副产物在该系统下能合理饲喂应用于猪只各个阶段。加强副产物处理和利用的自动化程度，使其能便捷安全使用；和预消化技术、发酵技术向结合，通过酶、益生菌的作用提高养分消化率，减少抗生素的使用，实现无抗绿养殖。
参考文献
[1]李振田.《猪场液态饲喂技术100问 》[M]，河南科学技术出版社.
液态饲喂概念、优势及发展前景
高 静
（山东临沂市莒南县畜牧局十字路防疫检疫所，山东临沂 276600）
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