除了茶，咖啡几乎可以说是生活中最常见的饮品了。无论是在慵懒的午后，还是夜深人静时，来上一杯香浓的咖啡，对许多人来说都是一种莫大的享受。但每次走讲咖啡店，看到菜单上琳琅满目的咖啡名称，却不免让人眼花缭乱，不知该如何选择。挨个尝试未免略显愚钝，不如一起来了解一下常见的咖啡种类，这样就可以更容易的选择自己喜欢的口味了。
1、蓝山咖啡
蓝山咖啡是生产于牙买加蓝山海拔2500m尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡，其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。牙买加蓝山地处咖啡带，拥有肥沃的火山土 壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，这样的气候造了享誉世界的牙买加蓝山咖啡。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。
2、拿铁咖啡
拿铁咖啡（Coffee Latte）是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓缩。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70％，奶沫20％，咖啡10％。意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。
3、卡布奇诺
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。卡布奇诺密语：我爱你我很喜欢你哦（暗恋）
4、摩卡咖啡
是一种最古老的咖啡，是山意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。他通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。有时，奶油，可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。 5、焦糖玛奇朵
由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，"Caramel"就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记'
6、哥伦比亚咖啡
哥伦比亚特级咖啡的香味浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单咖啡之一在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。他另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。哥伦比亚咖啡中以Supermo最具特，其咖啡柔软香醇，带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
7、美式咖啡
使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类、的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，其受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一致的。所谓美式咖啡，简单来说就是适合美国人口味的咖啡。
8、白咖啡
马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜是白的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的泽和香味，颜比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，香浓顺口而心动。
9、黑咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也能表现咖啡生产过程和烘焙技术。黑咖啡历来被称为“健康使者。可以促进心血管的循环。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者天天喝杯黑咖啡，可以使自己的状态更佳。
10、康宝蓝咖啡
意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。只要在意大利浓缩咖啡中，加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝、因为只加鲜奶油，所以有时亦被称为“单头马车”。嫩白的鮮奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。
11、布雷卫/半拿铁
咖啡加工
布雷卫咖啡&eve是一种较少见的咖啡种类，很像拿铁，不同的是加入的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。
12、欧蕾咖啡
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