结皮锅的制作方法

1.本实用新型涉及结皮锅，属于结皮锅技术领域。

背景技术：

2.目前，市面上的腐竹几乎都是手工作坊式生产的，其加工方法是把热水或蒸汽直接通入夹层的结皮锅，使豆浆受热，蒸发去水分，最终结皮；
3.现有的结皮锅在使用过程中会后锅底受热胀冷缩的影响，表面不均匀及焊点处疲劳断裂的问题，进而豆皮的结皮厚薄不一，导致部分锅底凹坑内的豆皮无法一次性拉出，造成豆皮浪费。

技术实现要素：

4.针对相关技术中的问题，本实用新型提出结皮锅，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。
5.为此，本实用新型采用的具体技术方案如下：
6.结皮锅，包括固定锅体，所述固定锅体顶部通过支撑杆固定设有顶板，所述顶板上对称固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆底端固定连接有横杆，所述横杆之间均匀转动设有转动轴，所述顶板底部转动设有丝杆，所述顶板下方滑动设有加热板，所述加热板顶部与丝杆滑动连接，所述固定锅体右端固定设有蒸汽发生器。
7.作为优选，所述固定锅体顶部两侧固定设有防护板，所述防护板上固定设有进液斗，所述固定锅体左端底部开设有排液口。
8.作为优选，所述转动轴位于固定锅体内腔底部，所述电动伸缩杆移动端固定设有挡板，所述挡板的高度与固定锅体开口处的高度相对应。
9.作为优选，所述横杆底部固定设有移动导轨，所述丝杆设置于移动导轨内，且丝杆右端固定连接有步进电机，所述加热板顶部固定设有滑动块，所述滑动块套设在丝杆外侧。
10.作为优选，所述加热板内腔固定设有加热丝，所述加热板四边固定设有防护罩，且防护罩倾斜设置，所述加热板位于电动伸缩杆之间。
11.作为优选，所述固定锅体底部均匀开设有加热通道，所述加热通道纵向分布，所述加热管道两端分别固定设有导流管道，且导流管道分别与蒸汽发生器的进口、出口连接。
12.本实用新型的有益效果是：
13.1、通过设置转动轴，在使用时，让转动轴下降沉在固定锅体内部，再向来面加注豆浆，在其结皮后，再通过电动伸缩杆让转动轴上升，从而将豆浆表面的腐皮抬起，从而将腐皮脱离豆浆的表面，方便人们从一侧将腐皮抽出，操作更加方便，也避免腐皮人为操作拉扯断裂的情况；
14.2、通过设置加热板，在注满豆浆后，可以通过蒸汽发生器对固定锅体底部进行加热，同时让加热板在固定锅体上来回移动，从而对豆浆上方进行辅助加热，实现了浆料结皮加热的均匀性，保证了结皮快速成型，提高了生产效率。
附图说明
15.附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的具体实施方式一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。
16.图1是本实用新型结皮锅的整体结构示意图；
17.图2是本实用新型结皮锅的截面示意图；
18.图3是本实用新型结皮锅的转动轴结构侧视图；
19.图4是本实用新型结皮锅的固定锅体俯视示意图；
20.图中标号：1、固定锅体；2、顶板；3、电动伸缩杆；4、横杆；5、转动轴；6、丝杆；7、加热板；8、蒸汽发生器；9、防护板；10、进液斗；11、挡板；12、移动导轨；13、步进电机；14、滑动块；15、加热丝；16、防护罩； 17、加热通道；18、导流管道。
具体实施方式
21.为进一步说明各实施例，本实用新型提供有附图，这些附图为本实用新型揭露内容的一部分，其主要用以说明实施例，并可配合说明书的相关描述来解释实施例的运作原理，配合参考这些内容，本领域普通技术人员应能理解其他可能的实施方式以及本实用新型的优点，图中的组件并未按比例绘制，而类似的组件符号通常用来表示类似的组件。
22.根据本实用新型的实施例，提供了结皮锅。
23.实施例一
24.如图1-4所示，根据本实用新型实施例的结皮锅，包括固定锅体1，所述固定锅体1顶部通过支撑杆固定设有顶板2，所述顶板2上对称固定安装有电动伸缩杆3，所述电动伸缩杆3底端固定连接有横杆4，所述横杆4之间均匀转动设有转动轴5，所述顶板2底部转动设有丝杆6，所述顶板2下方滑动设有加热板7，所述加热板7顶部与丝杆6滑动连接，所述固定锅体1右端固定设有蒸汽发生器8，所述固定锅体1顶部两侧固定设有防护板9，所述防护板9上固定设有进液斗10，所述固定锅体1左端底部开设有排液口，在转动轴5抬起腐皮上升后，豆浆也会沾附在转动轴上，防护板9有效的放置豆浆滴落到外界，提高固定锅体1周围的清洁的同时也避免豆浆的浪费，所述转动轴 5位于固定锅体1内腔底部，所述电动伸缩杆3移动端固定设有挡板11，所述挡板11的高度与固定锅体1开口处的高度相对应，在转动轴5下降后，其挡板11会处于固定锅体1开口内，使得豆浆的水平面位于挡板内，保证豆浆在转动轴上方结皮，避免结皮的面积过大导致揭皮时出现断裂的情况。
25.实施例二
26.如图1-4所示，根据本实用新型实施例的结皮锅，包括固定锅体1，所述固定锅体1顶部通过支撑杆固定设有顶板2，所述顶板2上对称固定安装有电动伸缩杆3，所述电动伸缩杆3底端固定连接有横杆4，所述横杆4之间均匀转动设有转动轴5，所述顶板2底部转动设有丝杆6，所述顶板2下方滑动设有加热板7，所述加热板7顶部与丝杆6滑动连接，所述固定锅体1右端固定设有蒸汽发生器8，所述横杆4底部固定设有移动导轨12，所述丝杆6设置于移动导轨12内，且丝杆6右端固定连接有步进电机13，所述加热板7顶部固定设有滑动块14，所述滑动块14套设在丝杆6外侧，通过步进电机13带动丝杆6旋转，从而使得加热板7在锅体上方往复移动，对豆浆表面进行加热，有效提高其结皮的速度，所述加热板7内腔固定设有加热丝15，所述加热板7 四边固定设有防护罩16，且防护罩16倾斜设置，所述加热板7位于电
动伸缩杆3之间，在加热板7来回移动加热时，防护罩16可以有效起到防护作用，避免人员误碰导致烫伤的情况，也可以让热量集中在加热板7下方。
27.实施例三
28.如图1-4所示，根据本实用新型实施例的结皮锅，包括固定锅体1，所述固定锅体1顶部通过支撑杆固定设有顶板2，所述顶板2上对称固定安装有电动伸缩杆3，所述电动伸缩杆3底端固定连接有横杆4，所述横杆4之间均匀转动设有转动轴5，所述顶板2底部转动设有丝杆6，所述顶板2下方滑动设有加热板7，所述加热板7顶部与丝杆6滑动连接，所述固定锅体1右端固定设有蒸汽发生器8，所述固定锅体1底部均匀开设有加热通道17，所述加热通道17纵向分布，所述加热管道17两端分别固定设有导流管道18，且导流管道18分别与蒸汽发生器8的进口、出口连接，在对豆浆进行加热时，通过蒸汽发生器8将蒸汽注入导流管道18内，其热量可以均匀的进入加热通道17 内，从而保证对锅体加热的均匀性，防止出现温差。
29.综上，借助于本实用新型的上述技术方案，此装置在使用时，让转动轴5 下降沉在固定锅体1内部，再向来面加注豆浆，通过蒸汽发生器8对固定锅体 1底部进行加热，同时让加热板7在固定锅体1上来回移动，从而对豆浆上方进行辅助加热，实现了浆料结皮加热的均匀性，保证了结皮快速成型，再通过电动伸缩杆3让转动轴5上升，从而将豆浆表面的腐皮抬起，从而将腐皮脱离豆浆的表面，方便人们从一侧将腐皮抽出，操作更加方便，也避免腐皮人为操作拉扯断裂的情况。
30.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.结皮锅，包括固定锅体(1)，其特征在于：所述固定锅体(1)顶部通过支撑杆固定设有顶板(2)，所述顶板(2)上对称固定安装有电动伸缩杆(3)，所述电动伸缩杆(3)底端固定连接有横杆(4)，所述横杆(4)之间均匀转动设有转动轴(5)，所述顶板(2)底部转动设有丝杆(6)，所述顶板(2)下方滑动设有加热板(7)，所述加热板(7)顶部与丝杆(6)滑动连接，所述固定锅体(1)右端固定设有蒸汽发生器(8)。2.根据权利要求1所述的结皮锅，其特征在于：所述固定锅体(1)顶部两侧固定设有防护板(9)，所述防护板(9)上固定设有进液斗(10)，所述固定锅体(1)左端底部开设有排液口。3.根据权利要求2所述的结皮锅，其特征在于：所述转动轴(5)位于固定锅体(1)内腔底部，所述电动伸缩杆(3)移动端固定设有挡板(11)，所述挡板(11)的高度与固定锅体(1)开口处的高度相对应。4.根据权利要求3所述的结皮锅，其特征在于：所述横杆(4)底部固定设有移动导轨(12)，所述丝杆(6)设置于移动导轨(12)内，且丝杆(6)右端固定连接有步进电机(13)，所述加热板(7)顶部固定设有滑动块(14)，所述滑动块(14)套设在丝杆(6)外侧。5.根据权利要求4所述的结皮锅，其特征在于：所述加热板(7)内腔固定设有加热丝(15)，所述加热板(7)四边固定设有防护罩(16)，且防护罩(16)倾斜设置，所述加热板(7)位于电动伸缩杆(3)之间。6.根据权利要求5所述的结皮锅，其特征在于：所述固定锅体(1)底部均匀开设有加热通道(17)，所述加热通道(17)纵向分布，所述加热通道(17)两端分别固定设有导流管道(18)，且导流管道(18)分别与蒸汽发生器(8)的进口、出口连接。

技术总结

本实用新型涉及结皮锅，包括固定锅体，所述固定锅体顶部通过支撑杆固定设有顶板，所述顶板上对称固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆底端固定连接有横杆，所述横杆之间均匀转动设有转动轴，所述顶板底部转动设有丝杆，所述顶板下方滑动设有加热板，所述加热板顶部与丝杆滑动连接，所述固定锅体右端固定设有蒸汽发生器，方便对固定锅体底部进行加热，同时让加热板在固定锅体上来回移动，从而对豆浆上方进行辅助加热，实现了浆料结皮加热的均匀性，保证了结皮快速成型，提高了生产效率，再通过电动伸缩杆让转动轴上升，从而将豆浆表面的腐皮抬起，方便人们从一侧将腐皮抽出，操作更加方便，有效避免腐皮断裂的情况。有效避免腐皮断裂的情况。有效避免腐皮断裂的情况。