煤气作为燃料的商业炉具，因该气体无无味，难以凭感觉鉴别，且该气体易燃易爆，具有一定危险性，因此炉具操作工必须经过专业指导培训，并严格按操作规程操作.
操作指南:
1. 开启厨房内烟罩抽风柜.
2. 至煤气房打开全部四个钢瓶气阀，并确认煤气房内主管路各阀均已打开，检查一级减压压力表压力显示,P≤
0.1MPa即为正常.
3. 检查各炉具阀门是否处于关闭状态，并将未处于关闭状态的气阀关闭. 4. 打开鼓风机，打开马上使用的炉头风阀1分钟，清除炉膛内积气.
5. 检查厨房内主管道压力表，显示压力≤440MM
水柱即为正常.
6. 打开主管道上主气阀，点着点火棒，将点火棒
伸入炉头处，缓慢开启炉具上的火种制，点着火种.
7. 调小火种.
8. 缓慢打开炉具上的调气阀，并调配风阀，直到
调出满意的火力及颜为止.
9. 关闭炉头:
关闭炉具上的调气阀，并同步调小风力，以保护火种存在，如不
再用炉，可同时关闭火种，火种制及调气阀关闭后，关闭炉头主气阀，坚持风阀持续清膛一分钟，再关闭风阀.
10. 全部炉头关闭后，再关闭主管煤气阀.
11. 再次确认各煤气阀是否全部关闭后，再关掉抽气机及
鼓风机的电源.
备注:
1. 如发现压力表压力不在规定范围内，请勿开炉，报请工程部调试压力后才干使用.
2. 各阀门如有松脱或使用不灵活，请报请修理后才干使用.
3. 厨房内严禁抽烟，同时不能在厨房内乱用打火机.
4. 未通过培训的人员不能使用炉具.
1、建立安全检查制度：
①要有专人负责安全工作，制度要上墙。
②强化安全教育，常常组织员工学习和检查，要提升员工的安全意识和操作技能。
④对操作和使用人员进行技术培训，培训合格后才干上岗
2、供电及照明线路应符合国家标准《供配电系统制定规范》之规定，电器线路优良，不得使用临时电线。
3、仪表信号、事故照明报警装置齐全，操作间应有充分的照明和应急照明。
4、岗位人员劳保护具要符合规定
5、煤气易燃、易爆、易中毒，要从这三个方面做好防护措施。
6、煤气爆炸的三个要素：
①可燃气体〔煤气主要可燃成份是一氧化碳和氢气〕。
②空气〔或含氧气体〕
煤气阀③火种〔或达到一定温度〕
三个条件同时具备时，瞬间可以爆炸燃烧。
7、煤气必须要多少、就造多少，产多少、就用多少，不储存、不任意排放，一氧化碳燃烧后变为二氧化碳就不存在危险了。
8、用户点火过程的规定：
①煤气管道内已经充满了合格煤气。
②加热炉点火时应先拉起烟道闸门。
③选择加热炉前煤气支管末端的最后一个烧咀，作为点火烧咀。
④放入火把。
⑤打开煤气阀门点燃，铭记火等煤气的原则。
⑥有连续火焰喷出可认为点火成功。
⑦假设点不着火时，应重新点火。重新点火前，应关闭煤气阀门，炉膛内应进行鼓风吹扫，5分钟后重新按照点火程序进行二次点火。
9、设备坚持清洁，各阀门应开关灵活，标识清楚，安全阀、防爆阀、钟罩阀要定期校验灵敏，设备管道不得有泄露煤气的地方。
10、注意防止烫伤和电击伤。
11、不准私改管道，必须要改造时要经过主管人员批准。
12、停炉检修时，对设备管道，要求隔断、吹扫、置换、分析，进入设备时外部要有人监管。
13、防止值班室内仪表管老化、煤气泄露引起中毒。
14、所有水封严禁缺水。
15、灶具、喷嘴煤气阀门要开关严密，防止煤气泄露和煤气灶熄火引起中毒。
16、不准在操作间取暖、休息。
17、检修要有专业人员负责，未通过培训的工人不能承当检修工作。
18、输送煤气前，管道和设备内气体要进行置换。
19、煤气系统压力低于200帕时，要停止使用。
20、防止高温火源靠近。
21、操作岗位应有通风设施，如天窗或自然通风筒。工作区一氧化碳同意浓度为≤24ppm，工作区一氧化碳浓度超标时要及时通
风。
22、操作场地应清洁、无杂物堆积，无积水现象，地面要有冲
洗和排水设施。
23、①小于100mm的煤气管道着火时，可以直接关闭煤气阀门
灭火。
②大于100mm的煤气管道着火时不能马上关严阀门和封上水封，这样可能会引起回火爆炸。
③要逐步关小阀门，同时应通入大量的蒸汽进行灭火。
④煤气炉及附件管道检修时，动火前一定要对设备吹扫或充入
蒸汽，并准备好灭火器具。
24、①水套不可缺水运行，如果水位计看不到水，不准马上加
水进炉，应先进行吊水作业，判定缺水程度，如果严重缺水不准
马上进水，马上进水会引起爆炸，应该先停炉，降低炉内温度，
炉内温度降至100℃时可试着缓慢进水，控制极小水量，边进水、边观察，假设无异状，逐步进水至正常水位。
②水套用水应符合《低压锅炉水质标准》规定。
③要定期进行检查和清理污垢。
25、煤气炉运行中和停炉后8小时内，严禁打开煤仓上盖。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议