整体橱柜的设计标准和基本规则
仅仅面积大并不能保证是一个功能齐全、感觉舒适的厨房，空间怎样被利用才是最重要的。以下是设计应具备的简单规则： 作为工作区的厨房工作区最重要的3个活动是：配菜、烹调和清洁。为实现以上活动，还会采取以下步骤：在够得着的范围内将食品储存在食品柜、冰箱、冷柜里；将炊具放在随手可及的地方。配菜水槽和灶具之间绝对需要保持80毫米的距离，100毫米更好。这是厨房的中心点：鱼、肉、蔬菜等都在这里准备好。所需的炊具和调料要放在随手可及的地方。热的食品准备区此处的中心点是灶。炉灶周围操作面的每一边都要能经受至少200°C高温，可在地柜放置汤锅或煎锅。 记住：从安全角度考虑，不应在炉灶周围直接设置抽屉，儿童们会把抽屉拉出来做阶梯爬到高处，这样会碰到热汤锅而受伤。洗涤洗碗机应在以水槽为界炉灶的另一旁。最常见的水槽与排水板柜的组合是：两个水槽分别是340毫米和293毫米宽、安装在800毫米宽的地柜上。与水槽紧邻的，
应该是存放杯子、调料盒、玻璃器皿和餐盘的壁柜；存放净菜碗等炊具的壁柜；存放炊具和刀叉等的抽
屉；存放去污粉、洗涤精或其他化学清洗剂的位于水槽下的地柜，这里也是内藏式垃圾桶的最佳摆放位置。因为孩子们能够打开这个柜子，故而可以上锁的地柜是明智的做法。记住：在橱柜和烟道之间采用填料以降低火灾的风险或传热对橱柜的影响；采用安全挂钩或安全锁以防儿童接触到尖锐的器具或化学品、清洁剂、药品等；炉灶的两旁的工作台面至少要保持400毫米宽，电炉或煤气灶周围以及炉灶前应有一个儿童防护装置。
厨房里的工作点及其设备工作点工作点自然是为在这里工作的人而设计，因此一个明显的标准就是这个或多个使用者是否有残疾、坐轮椅或因为上了年纪而行动不便等。照明光线适宜的灯安装在适当位置比采用高瓦数的灯更重要。工作台面区的采光应来自厨房顶灯和壁柜下前端安装的照明灯。重要的是灯光在工作台面上不反光，用壁柜下类似窗帘盒的遮盖物做适当遮挡，使眼睛不被灯光直射。视线壁柜、抽油烟机或遮光盒都不应挡住使用者的视线，使他看不到台面后边的东西。工作台面和壁柜底端的距离保持50厘米的距离。拿取高度常用的炊具应放随手可及的地方。拿取高度应设定在使用者手伸长后脚下不垫任何台阶所达到的高度。一些人，尤其是上了年纪的人，弯腰和下蹲会有困难。
可拉出的层板或拉篮可以使他们容易取放东西。灵活性每套橱柜都能在增配不同的配件之后满足用户的不同需求。就餐区设计良好的厨房要求橱柜和工作台面保持最合理的距离并使就餐区有足够大的活动空间，不影响开门。一条好规则可用于合适的餐桌：要有90厘米宽，餐桌两旁都要留有85厘米的自由空间来放椅子和过身。因此需要总宽度260厘米。最少也要求在240厘米，用80厘米宽的餐桌。餐椅
拉出后与最近的橱柜的距离为60厘米，而与炉灶的距离为75厘米。从餐桌的一端到最近的橱柜应有90厘米，而距离炉灶100至120厘米。玻璃门橱柜玻璃门应布置在就餐区，因为在这里玻璃不会被烹煮和洗涤弄脏。
橱柜设计步骤
橱柜是根据每位消费者的厨房实际情况、操作习惯及喜好而度身订做的，是一项系统工程，与家具的简单摆设是完全不一样的，橱柜设计的重要性是显而易见的，在此浅谈橱柜设计步骤，希望能与大家共勉。
（一）、设计准备与厨房尺寸测量
1 ．设计准备
（ 1 ）首先，在丈量厨房前，就应主动向客户询问、了解他对橱柜设计的一些设想。如：选择何种材料？喜欢何种颜？希望橱柜如何摆放？对橱柜功能的需求等等。
（ 2 ）了解客户需放入厨房的各种物品及尺寸，如电
冰箱；煤气炉；抽油烟机；微波炉；消毒碗柜；电饭锅；洗衣机；其他物品等等。
（ 3 ）其次，根据公司生产、送货、安装等各个环节可能出现情况询问客户的意见。如：大件橱柜能否进门安装？窗户处吊柜能否安装？复杂柜能否生产？安装好后效果与顾客预期值是否一致等等。
厨柜的设计流程
电柜铰链厨柜的设计流程，一般应在砌好的厨房框架而未铺地面、贴瓷片、未吊天花，水电未定位之前，安排厨柜设计师上门量尺。同时将成本预算、电器配置、各种管道、线位、厨房的地面、壁面、天花颜、相邻空间风格、调搭配等资料，一并提供给设计师参考，让设计师根据业主的爱好、要求及整体环境，设计出最佳方案。最后让装修人员按确定的方案施工。这样，厨房的整体效果将更趋完美。
另外，还要注意橱柜厂家与装修公司的衔接是否协调。通常在厨房装修前，先由橱柜厂家到厨房进行丈量，除量尺寸外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则会出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造。需要注意的是，因橱柜厂家没有量准，或施工队没严格按照尺寸去做等原因，经常会出现因尺寸不准而使橱柜接口对不上茬的情况。这就需要消费者多加注意，以免厂家与装修公司因此出现纠纷而延误工期。
厨房设计的基本概念和装修基本原则
厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的
是呈三角形，相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。
1.一字型：把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。
2.L型：将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L 型墙壁空间。最好不要将L 型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。
3.U型：工作区共有两处转角，和L 型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最好放在U 型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U 型之间的距离以120厘米至150 厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间。
4.走廊型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安
排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。
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