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〔摘要〕介绍广西水稻生产全程机械化过程中，建立发展谷物烘干中心的必要性，简述广西现阶段烘干中心建设的现状，提出往后发展烘干中心的几点看法，总结出建设谷物烘干中心解决了水稻规模化生产的“瓶颈” ，促进了广西水稻机械化生产水平的提高。〔关键词〕谷物烘干中心；现状；前景
一、前言
稻谷干燥是水稻生产中的关键环节，是实现水稻生产全程机械化的重要组成部分。广西种植水稻历史悠久，是我区第一大粮食作物，常年播种面积在206.67万hm 2左右、
循环烘干机总产量约1200万t ，总产量位居全国第七。但是我区水稻生产存在着
机械化水平偏低的突出问题。水稻产区的稻谷干燥问题逐步突显出来。自然通风、晾晒等降水方法目前仍是广西粮食企业的主干燥方式，靠天吃饭，不能满足收获季节大量稻谷等待干燥的需要。据农业部门测算，一般年景因不能及时干燥的谷物损失占总收成的5%，直接影响农民的经济收入及国家粮食安全。
二、广西谷物烘干中心发展的必要性（一）国家的土地政策转变需求
随着一系列政策推进落实，土地流转速度加快，各类新型规模经营主体发展迅速。工业化、城镇化的快速推进，农村青壮劳动力大量向城市和二、三产业转移，导致农村劳动力结构性短缺，收获季节劳力紧缺、晒场有限、天气多变及降低生产成本、防范风险等因素带来的压力，使得这些新型主体对粮食烘干机械化的需求日益迫切，对农作物生产全程机械化更加渴望。随着联合收割机机械快速发展，大大提高了收割工效，缩短收割时间，原有晒场面积已满足不了稻谷在短时间内晾晒的需要，按照传统的晾晒方式，稻谷晾晒面积占水稻种植面积的0.8%~1.2%，而如今面临着土地资源紧缺的问题。
（二）水稻生产机械化生产的需求
随着农村劳动力价格的大幅度上涨和农业生产机械化程度的提高，水稻收获机械的应用和推广已成为发展趋势。谷物干燥机方式进行干燥是水稻生产全程机械化的六个环节的重要环节之一，也是最后一个机械化作业的重要环节，对水稻生产全程机械化有重要作用。机械化干燥采用干燥设备完成稻谷清选、装料、干燥、缓苏、冷却、装袋等工序，不仅可以克服自然干燥的诸多弊端，做到谷物不落地，减少土石混入，提高稻谷品质，有效增加农民收入，具有显著的经济效益。而且可以减少劳动用工，提高劳动生产率，从而激发农民种粮的积极性。
（三）农村人力短缺、增产增收的需求
随着工业化、城镇化的快速推进，农村青壮劳动力大量向城市和二、三产业转移，导致农村劳动力结
构性短缺，农业生产用工供需矛盾日趋突出。近年来，水稻机械化收获的快速推进和跨区作业，导致了高效快速的机械化收获方式与原始的谷物干燥方式严重不适应。广西是水稻生产区，由于霉雨天气及空气潮湿，水稻收获季节雨水较多，收获后稻谷含水率往往高达24%~35%，致使大批高水分的谷物无法及时晾晒（没有场地、下午或傍晚收获无法晾晒）、装在口袋里或被堆积在一起，时间一长（数小时内）就开始发热，导致大米的食味，品质大幅下降，时间长的甚至霉变，导致农民经济收入的损失。大力发展谷物干燥机械化势在必行，它是谷物丰产、丰收的重要
◎庞莲香巫硕琦
（广西澜光科技有限公司530022）
关于广西建设谷物烘干中心的探讨
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保障条件。
（四）烘干服务市场的需求
自动化烘干机自动化程序高，操作简便，连续工作时间长，生产效率高，烘干成本低，可实现无人操作。干燥方法可自由选择，除了控制干燥速度的方式外，还可选择定温干燥、定水分干燥、定时干燥等方式，为农民提供一种更为便捷高效、低碳节能环保、安全可靠的农业机械，有较好的环境效益和社会效益。自动控制完成稻谷的清选、装料、干燥、缓苏、冷却、装袋等工序，不仅可以克服自然干燥的诸多弊端。
三、广西谷物烘干中心发展现状
（一）烘干机的安装覆盖率小、品种单一、技术尚需完善
目前广西各地、市、县所有拥有谷物烘干机的装有量还很少，大部分地方还在用传统的烘干方式来晾晒谷物。常年采用水稻烘干设备干燥谷物占水稻总产量不足3%，远远低于全国水稻烘干占有总量的10.2%。不适应现代农业发展的需要，广西现阶段所安装的烘干机大多为中、小型循环式低温谷物干燥机，采用燃煤或柴油作为热源直接加热干燥，其机型单一、技术单一、适应性差、特别是产量低，
大批处理量时需多台串并联使用，附属设备和土建的费用高，烘干设备采用极限设计，易损件返修率高。
（二）烘干前后谷物处理自动化程度低机械化干燥采用干燥设备完成稻谷清选、装料、干燥、缓苏、冷却、装袋等工序。目前，烘干前的清选装置一般只有单个圆筒筛或增加一组偏心振动筛进行组合式清选，导致烘干前处理装置存在清选吞吐量小、清选效率低、清选效果差等问题。由于谷物中的杂质（如秸杆、杂草）清选不彻底，容易导致烘干机寿命短、效率低，烘后谷物品质下降，影响了谷物的经济效益及市场竞争力。现在大多烘干服务中心出现谷物烘干后，谷物分装能力不足，机械自动化操作程度低以及仓储能力不足，储存条件差等问题。
（三）烘干机的节能环保问题
出现谷物烘干过程产生的粉尘处理措施不到位。有些烘干中心由于资金短缺或节约建设成本，有为甚者是对环境保护认识不到位，将谷物烘干
产生的粉尘、废气处理不到位或直接放到大气中，影响了农村的空气质量与生态环境。
烘干中心的烘干热风炉现大部分采用燃煤、柴油等作为燃料，容易产生硫、磷等有害物质，烘干中心基本为了减少资金的投入或由于资金短缺。无配置废气循环处理装置或对硫、磷等有害物质处理不彻
底，一方面影响生态环保，燃料燃烧不充分，热效率低，引起干燥效率低；另一方面随着国际油价不断上涨，烘干成本大，影响了企业经济效益及市场竞争力。
（四）谷物烘干中心的辅助配套不合理问题
谷物烘干中心烘干主体是热风炉、烘干塔及控制系统，辅助设备包括谷物烘干前的筛选装置、谷物进粮输送装置、谷物提升装置和谷物烘干后出粮装置等。烘干主体配备合理的辅助设备，才能发挥最大的能效。如下图所示，在一个热风炉与多个烘干塔并联或串联时，通过电动控制系统、气动元件、机械输送装置集成的自动分控输送机构，可实现谷物输送流量、不同品种进塔等输送选择控制；在谷物烘干前自动双层清选机构由干燥塔外与塔内清选机构组成，谷物塔外清选通过风选机构清除碎石、稻杆、稻茬等杂物；谷物塔内清选通过另一套风选机构清除谷芒、绒毛、杂渣等微小杂物；提高了谷物干燥效率，提高烘干品质。谷物搬送过程中，所配备的搬送系统采用无损伤设计，保证较小的破碎率，提高谷物品质。现阶段，区内大部分谷物烘干中心，由于资金的短缺或烘干配置设计不合理，烘干中心辅助设备无配置，生产自动化程度不高，烘干效率低，制约了烘干中心的生产能力与服务水平
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（五）谷物烘干后的计量与存储问题
目前，广西各地的中小型谷物烘干中心精确计量设备设施不够完善，现在只有粗放计量。分装自动化程度低，人工计量效率低，成本高。广西大部分烘干中心最亟待解决的问题是干谷的储存。由于在基础建设时没有规划好，烘干中心收购大量的湿谷烘干后，干谷储存场地或存储能力不足，影响了烘干中心谷物服务能力下降，影响经济效益。
（六）烘干中心能效低的问题
由于谷物收割时所用的收割机型号不同，收割到的谷物含杂率不尽相同，谷物在烘干前的杂物筛选不充分，导致谷物同杂质一起烘干，使谷物烘干时长变长、效果差，成本高。
出现多个烘干塔与热风炉的设计匹配不合理，造成资源浪费，效率不高。
在广西的大部分市县水稻种植为两季稻，每年7~8月份则出现了“双抢”季，每个地区收割期大约为8~12天，收割时间短，烘干中心日进粮量增大，烘干中心的服务能力就会出现不能满足烘干需求。如何提高烘干效率，发挥出烘干机的最大产能，是摆在烘干中心需要解决的问题。
四、对广西谷物烘干中心往后建设发展的看法（一）推动科技创新。加快适合广西本土化烘干技术的推广，开发研制适用广西农村使用的烘干机，向小型、多功能化、全动化型具有技术性能先进，工作可靠，耐久性好，适应性强，经济性能好，容易操作，为农民提供一种更为便捷高效、低碳节能环保、安全可靠的烘干机械，并且有较好的环境效益。
（二）政府部门工作重点。农机化工作重点继续巩固和充分发挥全区已建成的大型水稻工厂化育秧中心及烘干中心示范带动作用，鼓励引导农机合作社、水稻种植公司、水稻种植大户申报自治区科技厅“水稻机械化育插秧技术集成应用与
推广项目”和“水稻机械化烘干项目”
，推进水稻育秧中心和水稻烘干中心建设，加快水稻烘干机械化水平的发展。
（三）加大技术培训与宣传。广西的各地农机
部门合力推进烘干机械化的发展，努力提升本地的烘干机械化水平，建设粮食烘干中心解决了规模化
生产的“瓶颈”，也打通了水稻生产全程机械
化的“最后一公里”
。因此，要利用各种宣传媒体加强宣传与技术培训，组织技术人员赴粮食烘干
服务中心建设点提供机械选购、安装、安全操作等指导服务，帮助解决技术难题。让大家对烘干机使用效果及经济效益方面有所了解与认识，使大家信赖使用谷物烘干机。
（四）加大烘干机的补贴。可以减少种粮大户购机成本及投资风险，可以减少劳动用工，提高劳动生产率，从而激发农民种粮的积极性。粮食烘干中心建好后，种粮大户不仅自己尝到了粮食烘干服务的甜头，还辐射惠及周边村庄，从而带动农村经济的发展。
（五）加强烘干中心内部管理。要不断提升合作社的管理水平，不断探索挖掘烘干中心烘干服务能力，使其效能发挥最大化，形成适合自身的工厂化、机械化、标准化生产的烘干技术规程，及烘干机械化成套设备配套解决方案。
五、结束语
稻谷干燥是水稻生产中的关键环节，是实现水稻生产全程机械化的重要组成部分。随着土地流转的加快，以机械化耕作的种粮大户越来越多，
建设粮食烘干中心解决了规模化生产的“瓶颈”。大力发展谷物干燥机械化势在必行，它是谷物丰
产、丰收的重要保障条件，同时保护了土地资源的可持续利用。最近两年，谷物烘干机械化的建立在广西有了很大的发展，但现阶段还存在产品无多元化、技术单一、配置不齐全、经营机制不够完善等问题。但随着农村产业结构的调整、广西加快水稻生产全程机械化的进程发展，加上农民生活水平的提高和劳动观念的改变，广大水稻种植大户及农民对谷物烘干机的要求会越来越迫切；国家“十二五”产业政策，把烘干设备列入了国家农业机械补贴目录，更加激发了农机专业户、种粮大户购买热情，由此必然带动稻谷干燥机械化的发展。
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