商业广场三关一开一锁管理作业指导书
2.3.1. 名词解释：
1 “三关一开一锁”：指商户自来水、电源、燃气的关闭，打开燃气泄露报警阀及商铺门锁闭的统称或单指。 2 商户自查商铺：指没有设置燃气和自来水，且闭店后不需要保留电源的商铺。
3 商管复查商铺：指已设置了燃气和自来水，以及闭店后需要保留电源的商铺。
2.3.2. 商铺三关一开一锁实施要求：
1 步行街所有商户应每天指定专人负责商铺闭店前的水、电、气及门关闭情况的落实工作。
a. 每天闭店时，由商户指定员工对商铺内水、电（非常用电源，非常用电源应为单独一路控制）、气闸或阀门的关闭情况进行检查和落实，确保都处于安全关闭状态（对确需24小时运行的电器，应核实安全措施是否到位）；并在《万达广场商户闭店安全检查表》上签字，通知或等候商管公司工作人员到场进行复查。 b. 商管公司闭店检查人员到场核实无误后，于检查卡上签字确认；由商铺员工将卡片收好，同时商铺员工应即时离店将商铺入铺门锁闭妥当后离场。
c. 对于经商管公司人员复查后，商铺员工拒不即时离店的，将被视为未进行水电气关闭的复查商铺，由商户等候商管公司的再次复查。
d. 对水、电、气没有按照要求关闭或未经商管公司工作人员复查，提前闭店的商铺，商管公司除将根据蚌埠万达广场经营管理的制度要求，采取相应的管控措施，以确保该项管理要求的落实外，还将安排人员增加锁具将其入铺门锁闭直至次日上午9:30分开启。因商户未经商管公司复查提前闭店所产生的各项事故责任均由商户自行承担。
e. 每月末的最后一个工作日，商管公司营运部负责向步行街所有商铺发放次月检查单；每月初的首个工作日，由商管公司营运部负责步行街所有商铺上一个月检查卡的回收并送物业部存档；对于检查单毁损或遗失的商铺，将根据广场经营管理制度的要求，采取包括经济赔偿等措施，以杜绝该种现象的发生。
2 商管公司检查实施要求：
a. 公司物业部和工程部作为“三关一开一锁”的实施部门，营运部为协调部门，安全品质部为监督检查部门。每天“三关一开一锁”的实施，由当日公司总值班负责组织，其中物业部商管员至少2人（重点查看门锁锁闭情况）、工程部技工至少2人（重点查看燃气开关、燃气泄漏报警阀、电源开关和自来水开关）。营运部做好与商户“三关一开一锁”实施情况进行宣传和检查表单的发放与收集工作，安全品质部对“三关一开一锁”实施的全过程进行监督检查。
b. 每日总值班作为当日“三关一开一锁”的总负责，应于闭店口令下达后在1楼总服务台集合当天“三关一开一锁”工作人员并进行分组，每组1名工程技工和1名商管员。
c. 公司“三关一开一锁”检查人员在当日总值班的领导监督下，对餐饮商铺“三关一开一锁”进行逐户复查，检查内容包括水阀、燃气阀、电源开关是否全部关闭，以及是否有人留宿或未经申请擅自在场内施工等现象。总值班对闭店检查情况进行抽查，发现不按照规定执行检查的人员，应通报公司人事行政部责成责任部门给予严肃处理；发现水、电、气没有关闭或关闭不规范或提前闭店的商户，应通报公司安全品质部责成营运部根据广场经营管理制度给予严肃处理。
d. 公司“三关一开一锁”检查人员，在商铺所有人员离店并对商铺入铺门锁闭后方可离开；否则，将视为不按规定执行检查，由总值班报公司人事行政部给予严肃处理。
e. 对于临时施工的商户，按照临时施工申请截止时间进行关闭，以防止出现自查水、电、气商户漏关事件出现；物业部应安排人员做好现场监护和巡查。
2.1 营业期间管理
2.4.1. 固定岗控制
1 劝阻衣冠不整、醉酒和携带宠物人员进入商场。
2 禁止携带危险品、大型机械等人员进入商场。
3 特殊天气摆放防滑垫、防滑警示、伞套机等。封条锁
4 紧急事件发生时，按要求做好场内路线的指引与人员疏导工作。
2.4.2. 巡逻岗控制
1 每2小时巡逻1次。
2 杜绝未经同意散发广告现象，禁止商户违规占道经营，严禁占用或堵塞消防通道，防火卷帘门下禁止放置物品。
3 禁止商户使用高音喇叭、大声叫卖促销随意揽客行为。
4 公共设施设备外观是否完好，电梯/扶梯是否运行正常。
5 可疑人员监控。
6 监督公共区域内的环境卫生状况，发现污染及时报告并协助处理。
7 花车摆放、张贴画等是否符合管理要求。
8 劝阻公共区域吸烟者。
9 消防设施及封条的完好情况。
10 及时制止未经许可的新闻媒体和个人在场内拍照、摄像行为。
确认消防报警的跑点。
发生紧急事件，及时报告，并按照预案处理。
接受客户的咨询和求助。
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