50 食品安全导刊 2014年1～2月皇冠 集全球资源，做制罐行业冠军 □ 申海鹏 本刊记者
——访香港皇冠制罐有限公司营运副总裁（中国）罗伯特•博克 T
logy
科技
一个金属罐，它的罐盖是在亚洲地区生产，然后在美国深加工；罐身在欧洲地区生产，然后在中国进行灌装并销售。这就是皇冠全球化生产的事例；皇冠控股公司为百威啤酒品牌而设计了360 End TM 。打开360 End TM ，把整个罐盖拉开，易拉罐就变成了一个杯子。
皇冠控股公司是全球领先的包装产品供应商，通过其下属公司为消费品营销公司提供产品。皇冠控股公司（以下简称皇冠）是一家美国财富500强企业，至今已经有100多年的历史，总部设在费城。该集团是
全球最大的食品罐制造企业及最大的金属瓶盖制造企业，在全球40多个国家设有工厂。360 End TM 包装就是利用了其分布在世界各地的资源优势而完成的“杰作”。
在中国饮料市场上，目前还是很少见到金属罐包装的饮料。在皇冠（亚太）有限公司营运副总裁（中国）罗伯
特•博克先生时介绍道，随着中国消费水平的提高及企业竞争压力的增加特别是市场的细分化，金属罐包装的优势会越来越明显地体现出来。
在目前竞争激烈的市场中，确保产品的独树一帜显得比以往更加重
要。皇冠向中国市场引入了几款全新尺寸的金属罐，包括185m L、300m L 和330m L修长式罐以及500m L。目前一些饮料品牌正在寻求替换传统的330m L包装以尝试达到不同的零售价位；或是试图区别份量控制和保健饮料，包括能量饮料——这些饮料罐尺寸便专为这些客户而设计。我国大型饮料制造商天地壹号也与皇冠合作，为其能量饮料引入定制尺寸的金属罐中。 对于啤酒、茶类就很少用非金属包装。因为其他包装技术上的限制，他们很少会能达到小于300mL的包装形式。近些年由于消费者对肥胖的担忧，中国饮料行业将面临消费者对更健康
饮料的持续需求。为了保持住市场份额或者赢得新的消费者，制造商们必须确保迎合这一上升的需求。除了引入天然、保健或低卡路里系列的主流饮料，制造商们还可以尝试其他的包装方式，以满足消费者不同生活方式的需求。例如，由于“沉迷但不放纵”趋势的存在，制造商们需要更多地满足消费者对更小包装尺寸或者一次性包装的需求。同样，越来越多的消费者开始追寻更积极、健康的生活方式，因此饮料的包装需要更加耐用，这样才能在人们将饮品带到户外或者在携带过程中，降低发生意外破损的风险。
食品罐皇冠的优势还在于强大的创新能力，皇冠在全球有强大的研发团队，全球任何一家工厂都可以分享取得的成果。
“皇冠360 En d T M 是一种全口径饮料罐盖，是最近的一项包装创新。该创新产品首先在2010年FI FA世界杯上推出，去年，该技术的一项改进进
Copyright©博看网 www.bookan. All Rights Reserved.
加工与包装
入中国市场。360E n d T M的整个盖子都可以掀掉，使得易拉罐变成了一个光滑边缘的酒杯，无需再倒出或者使用其他玻璃器皿。这种150m L的饮料罐为百威英博品牌而设计，在中国市场限量发行，其
设计目的是为了提升消费者的饮酒体验。360 En d T M结合了皇冠的食品罐和饮料罐技术。”罗伯特•博克介绍道。
金属罐在可持续发展中的作用可持续性是一个热门的话题，即便是在新兴的中国市场也是如此。中国地方政府开始更多地关注可持续发展和通过相关环境法律，例如《清洁生产促进法》修订版最终将禁止在上海采用过度包装。中国的《再生资源回收管理办法》旨在通过执行强制性的法律标准和规范来减少过度包装，例如包装不得超过3层，违规行为将遭致严厉处罚，包括高额的或没收不合要求的产品，情节严重者，公司的营业执照将被没收。
与整体环境的努力一致，全球饮料行业正转而使用可持续性包装。对于可持续性节约而言，金属材质以多种方式发挥作用。金属可持续性特征的核心就是，金属是100%可无限次回收的。2011年的统计数据表明，饮料罐同样还是世界上回收最多的饮品包装。根据美国铝业协会及其他行业协会的数据显示，铝质罐的回收率为58.1%，几乎是所有其他饮料容器的两倍。金属的耐用性还意味着在装运过程中几乎不需要再做二次运输包装，而且与其他包装形式相比，金属有固有的优点，如可以阻挡光线和氧气，从而确保较长的保质期，并保持饮料
的新鲜和风味。这些说明饮料罐还有
助于减少产品浪费，这是可持续性的
另一个重要方面。
与20年前相比，如今的铝制饮料
罐重量减轻了28%。饮料罐的轻量化
是金属包装可持续性的另一个方面。
依托现代的技术，饮料罐生产商们能
够在减小饮料罐壁厚的同时，仍然保
持容器的高性能。在中国市场发生的
一项特定转变就是，从以往惯常用于
包装饮料的206口径的饮料罐转向202
口径的饮料罐，缩小直径可以减少生产
过程中的金属使用量。
除了可持续性方面的贡献，作为
一项长期投资和特殊短期销售机遇，
饮料罐还具有无限的市场潜力。许多
品牌商往往忽视了包装的力量。作为
更新或提升现有品牌及新品牌的一
种理想手段，持续创新将仍然是行业
的标准，无论是饮料罐生产商还是品
牌所有人都将为多功能、可持续包装
解决方案的产生做出贡献。今后，会
有越来越多的品牌在包装组合中采
用和引进金属材料，这种现象将不足
为奇。
同时，据罗伯特•博克先生介绍，
金属罐可以印刷漂亮的图案，皇冠有
很多新颖的印刷油墨效果，只有金属
包装才能做到。一种是触感效果，可以
使图案凸凹，在用手触摸包装时会有立
体感；一种是软塑效果，摸起来特别
光滑；还有一种是热变效果，根据罐
内饮料的温度使得铁罐表面的颜发
生变化，比如一罐啤酒，如果是凉的，
那么罐上的图标是蓝；如果啤酒变
热，那么罐上图标颜会变成白；此
外还有夜光效果，在一些特定的环境
中会使产品发挥意想不到的优势。最
后一点就是，金属罐的保存期相对于
其他包装形式都要长很多，不需要冷
藏或者采取任何措施控制环境温度。
统一的国际标准、层层检测，
确保产品安全性
在谈到金属罐的安全性时，罗伯
特•博克说道，在美国，对金属罐有
很高的要求及严格的标准，这是各
制罐企业必须遵守的，目前皇冠分布
在全球40多个国家和地区的工厂生
产的金属罐必须遵守总部制定的标
准，无论是在巴西还是中国，所以安
全的标准都是一样的；如果您将在
中国生产的饮料罐和在美国或巴西
生产的饮料罐进行对比的话，您会
发现在质量上并没有什么不同或降
低。皇冠在中国的设施以及在全球
的其他工厂，均采用相同的生产和检
验标准以及审计流程。这样，任意一
台皇冠设施都能生产出国际标准级
别的饮料罐。
除此之外，在各个国家的工厂不
但要满足美国总部的标准还要满足
各个国家的标准。百威啤酒罐是一个
很好的例子，它综合了全球的优势，
并且在设计和出厂前都进行了严格的
全球统一标准的检测以确保产品的
安全性。
今年，皇冠在资阳、鹤山和莆田的
工厂新生产线正式开幕。皇冠正全面
努力同时满足市场需求和消费需求。
因此，皇冠将继续监测和评估当地市
场的状况，进行战略性投资，以满足国
际和地区客户长期需求。
Copyright©博看网 www.bookan. All Rights Reserved.
Jan～Feb 2014CHINA FOOD SAFETY 51
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议