罐头分类标准

罐头一般按照以下标准分类食品罐
根据食品类型分类:如肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头、水果罐头、豆类罐头等。
根据包装方式分类:罐头可以分为玻璃罐头和金属罐头两种。金属罐头还可以进一步分为三件罐和两件罐,三件罐指罐子、盖子和底部三个部分分开生产、装配而成的罐头,而两件罐则是罐子和底部一体成型的罐头。
根据加工方式分类:罐头可以分为生食罐头和加工罐头。生食罐头即是不加任何调味料和添加剂的食品罐头,而加工罐头则是经过调味、加热等复杂加工过程生产出来的罐头。
根据保质期分类:罐头可以分为长效罐头和短效罐头。长效罐头是指在低温、低氧、无菌条件下生产的罐头,能够长期保持品质稳定,保质期一般在两年以上。而短效罐头则是指罐头保质期较短(一般不超过一年),通常采用高温灭菌等加工方式生产。

本文发布于:2024-09-22 16:51:32,感谢您对本站的认可!

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