今天6⽉9⽇是第⼗⼀个世界认可⽇，旨在推动认证认可活动在全球的⼴泛发展。今年的主题是“认可：让世界更安全”。
为了让百姓更好了解⾷品安全，在认可⽇前⼣（6⽉8⽇），德清县疾控中⼼开放实验室，为社会免费检测餐具中阴离⼦合成洗涤剂（洗洁精中活性成分），并共计收样29份餐（饮）具，监测结果如何，请详见下⽂：
准备⼯作已经完成，等待样品的到来
前来送检的单位及个⼈合成洗涤剂
第⼀批样品送⾄实验室
开放实验室
送检⼈员及电视台⼯作⼈员参观实验室
实验⼈员对样品进⾏前处理
上机检测
本次活动吸引了8家单位及个⼈前来检测，共计收样29份餐（饮）具。其中5份样品未检出阴离⼦合成洗涤剂，24份样品检出阴离⼦合成洗涤剂。按照GB 14934-2016《⾷品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采⽤化学消毒法的餐（饮）具的阴离⼦合成洗涤剂应不得检出。此次检测结果合格率仅为17.2%，不合格率⾼达82.8%。
阴离⼦合成洗涤剂，即我们⽇常⽣活中经常⽤到的洗⾐粉、洗洁精、洗⾐液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分⼗⼆烷基磺酸钠，是⼀种低毒物质，因其使⽤⽅便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中⼴泛使⽤，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对⼈体健康产⽣不良影响。因此，作为⼀种⾮⾷⽤的合成化学物质，应控制⼈体的摄⼊。GB 14934-2016《⾷品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采⽤化学消毒法的餐（饮）具的阴离⼦合成洗涤剂应不得检出。
餐（饮）具中检出阴离⼦合成洗涤剂，可能是部分单位使⽤的洗涤剂不合格或使⽤量过⼤，未经⾜够量清⽔冲洗或餐具漂洗池内清洗⽤⽔重复使⽤或餐具数量多，造成交叉污染，进⽽残存在餐（饮）具中。
从本次检测结果来看，单位⾷堂及市民在餐（饮）具清洗中还做的不尽⼈意，在此县疾控中⼼提醒⼤家，虽然阴离⼦合成洗涤剂少量残留对⼈体危害不⼤，但反映餐具未经⾜够量清⽔冲洗或餐具漂洗池
内清洗⽤⽔重复使⽤；洗涤餐（饮）具的时候，使⽤洗洁精后，⼀定要⽤流动的⽔多次冲洗，这样才能吃得更安全放⼼！
作者&编辑：姚敏芳
审核：朱元甲
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