鱼菜温室综合种养技术规程
1 范围
泥鳅工厂化养殖技术本标准规定了在温室内相通的水体中对经济鱼类和蔬菜进行综合种养条件下的环境条件、鱼种放养、蔬菜培育、种养管理及病害防治。 本标准适用于基于温室条件下的鱼类和蔬菜综合种养。
2 规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 20014.14 良好农业规范第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范
GB/T 11607 渔业水质标准
HJ/T333 温室蔬菜产地环境质量评价标准
JB/T 10595 寒地节能日光温室建造规程
NY/T 5051 无公害食品淡水养殖用水水质
NY/T 5071 无公害食品渔用药物使用准则
NY/T 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量
NY/T 2798.3 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜
NY/T 2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第13部分：养殖水产品
SC/T 6040 水产品工厂化养殖装备安全卫生要求
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 综合种养
水产养殖与农业种植相结合，在连通水体中养殖动物与栽培植物共生的复合生态农业生产方式。 3.2 循环水养殖
指利用机械、生物、化学和自动控制等现代技术装备对养殖水体进行物理、化学、生物等方法进行无害化处理，符合健康养殖水质要求后再回流至养殖池循环用于水生动植物集约化养殖的生产方式。
4 场地、环境及设施条件
4.1 综合种养温室场地、环境条件
选择水源充足、交通便利、电力稳定、安静的场所，种养殖环境应符合HJ/T333 和GB/T 20014.14 中相应规定。
4.2 水质条件
水源水质应符合GB/T 11607 的规定。
4.3 温室设施条件与布局
综合种养温室建造应符合JB/T 10595 要求，并配备水体或空气加热装置。种养温室参考布局示例见附录A 图1。
4.4 温室内种养设施
4.4.1 养殖池
温室内养殖池形状和大小需与温室内可利用地形相适应，以圆形、椭圆形和长方形为宜，池面积10 ㎡～30 ㎡，可设置为地上、半地下、地下池，池深1 m～3 m。养殖池可选符合食品生产要求的塑料、玻璃钢、混凝土等材料构建。每个温室应预备1 个～2 个空置鱼池作为晾水、隔离病鱼、规格分筛和转移倒换池的场所。
4.4.2 种植池
种植设施采用无土栽培方式，以水培为主结合固体基质栽培。水培池深度30 cm～50 cm，长度不超过30 m，根据载鱼量设计调整配套种植池面积，栽培面积与养殖池水体积比10：1～20：1。构建材质可同养殖池，填充基质材料可采用粒径0.8 cm～1.0 cm火山岩颗粒、陶粒、卵石等。
4.4.3 水处理设施
采用微滤机、生物过滤器等循环水养殖水处理设备，对养殖出水进行过滤、分解净化后进入种植池，经植物根系吸收和微生物进一步净化后汇集，经紫外管道消毒回流至养殖池。温室内水处理和种养装备安全卫生要求应符合SC/T 6040。
4.4.4 种养辅助设备
增氧设备：高压鼓风设备通过管道和气石、微孔增氧曝气管等分散终端给养殖池、种植池以及水处理设备鼓气。维持养殖水体溶解氧浓度不低于6 mg/L，种植池水体溶氧不低于4 mg/L。
照明设施：用于工作照明和种植照明，光照强度以能满足拟栽种栽培作物需求为准。叶菜适宜光照强度范围为130 μmol/㎡·s～250μmol/㎡·s，果菜类适宜光照强度范围为200 μmol/㎡·s～500μmol/㎡·s。
自动监控设备：物联网监测装备对温度、水体溶氧、光照强度等环境因子进行监控并可根据设定阈值自动控制增氧设备、温控设备、补光系统等。
5 种养管理
5.1 总则
种植和养殖管理在生产质量安全控制上应分别符合NY/T 2798.3 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部和第13部分的相应要求。并对种养管理相关流程进行登记，养殖登记表见附录C。
5.2 养殖管理
5.2.1 养殖种类
适宜的鱼类养殖品种有大口黑鲈、罗非鱼、锦鲤、黄颡鱼、丁鱥、大鳞鲃、泥鳅等。
5.2.2 鱼类放养
鱼种放养前1 d取池水投入鱼种试水，保持增氧，观察24 h后，鱼种活动无异常或死亡情况即可放养鱼种。所放养鱼种须检验检疫合格，放养的鱼种应游泳活泼，体质健壮，无伤病或畸形，同池的同类鱼种规格应一致。
鱼种入池时，应先调节运输水体的水温，使鱼体温与养殖水体的水温差不超过3℃。鱼种在放养前应用2 %～3 %的食盐水溶液浸浴5 min左右，根据鱼种反应及时捞出放入养殖池，种植池也可稀养少量不啃食根系的中小型经济品种以充分利用沉积物净化水体和提高水体利用率。
5.2.3 放养规格和密度
规格3 cm左右的鱼种，每立方养殖水体100 尾，养殖中后期分筛不同规格，调整密度为每立方养殖水体50 尾～60 尾。
鱼种池和养成池的配比1 ：2～1：3并按计划分批投放鱼种，以保证养殖系统中始终有足够数量的载鱼量并实现分批上市。
5.2.4 投喂管理
饲料安全卫生指标应符合NY 5072的规定配合饲料营养要求，使用适口规格的浮性颗粒饲料，要求20 min内的溶失率≤10%，膨化饲料浮水率100%，漂浮时间大于120 min。
日投饵率按鱼体重的3 %～5 %，按鱼规格从小至大依次递减，根据鱼摄食情况灵活调整，每天投喂2 次～3 次。配套栽培叶菜类时每平方米种植面积每日投喂40 g～50 g，果菜类每平方米种植面积每日投喂50 g～80 g。
5.2.5 水质调控
养殖过程中采用渔用微生态制剂和水质改良剂调节水质，使养殖池水质调控符合GB 11607渔业水质标准。夏季高温通过调节通风量和遮阳降温使水温不超过32 ℃，冬季低温期通过保温覆盖和养殖区的局部辅助加热，保持养殖水温不低于15 ℃。
5.3 种植管理
5.3.1 种植品种
夏季可种植蕹菜、早熟白菜、西红柿、辣椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜等；秋冬季节可栽培生菜、油麦菜、水芹、豆瓣菜、草莓等。
5.3.2 移栽定植
采用打孔泡沫塑料板带基质或定植绵进行定植，叶菜32 棵/㎡～36 棵/㎡，果菜类20 棵/㎡～25 棵/㎡，植株较高和藤蔓植物需拉线固定。蔬菜区划成多个分区，轮流移栽并分批采收，每次采后应有2/3面积的蔬菜是处于旺盛生长期，以保持水体生态平衡的稳定。
5.3.3 营养和环境调控
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