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(首先应初选你的工艺流程,如:)
选用并流、离心式喷雾干燥法进行奶粉的喷雾干燥。
(接着要论证这一工艺过程的合理性,大致从牛奶的特性,如牛奶属热敏性、高营养等等,以及喷雾干燥的特性或优势,以说明要喷雾干燥这个单元操作是比较适合用来加工牛奶成为奶粉的) 在接着要进行对比论证:
1、?
2、为什么要采用并流立式(优缺点,当然重点要突出优点)
3、为什么要采用离心喷雾(有的的压力喷雾)(优缺点,当然重点要突出各自的优点,略述缺点)
最后明确你的选择工艺流程。整个论证过程要突出对比,要充分论述并说明对于任务书提出的产品加工要求你为什么要选择这样的工艺流程,表达的文字要简洁,让别人能够知道你选择的理由。
喷雾干燥流程图:
(此处要给出你确定的工艺流程简图(步骤框图),让别人能够知道生产加工的总体框架,框图以美观、协调、步骤的前后工序明了,图形的画法按自己的理解思考) )
三、喷雾干燥装置的计算:
1 物料及热量衡算
(这部分主要进行干燥静力学计算,期间要确定一些状态参数,所有公式简单罗列了一下,有的自己可以用公式编辑器重新书写,图形和版面可以作些调整,但应围绕工整简洁,要用适当的语言表述计算过程进行以及逻辑推理关系,所有的公式应标明出处,关键参数的选择要充分说明理由)
1-1 空气状态参数的确定
G1 tM1
新鲜空气 蒸汽 热空气 浓奶 排气
~
L t0ф0 H温湿度控制系统0υH0 I0 L t1 H1υH1 I1 L t2 H2υH2 I2 ф2
热损失ql
空气加热器 冷凝水 干燥塔 奶粉G2 tM1
物料、热量衡算图
\
a 新鲜空气状态参数:(参 化工原理P216~218)
由设计条件给定: t0 =℃ ф0 =
查得25℃饱和水蒸汽压P空气雾化喷嘴s0 = m/mHg
求湿含量 H =0.622(ф0 Ps0)/(P-ф0 Ps0)
=0.622(0.7*23.76)/(760-0.7*23.76)
感应式垃圾桶 =Kg/Kg干
热焓 马弗罐I0 =(1.01+1.88H0)t0短信支付平台 +2492H0
=(1.01+1.88*0.0139)*25+2492*0.0139
|
= KJ/Kg干
湿比容 υH0 =(0.773+1.244H0)*(273+ t0)/273
=(0.773+1.244*0.0139)*(273+25)/273
= m3/Kg 干
b 加热后空气的状态参数:
(。。。。。。。。。。18)
(此处应充分说明预热后的温度t1 是如何确定的,这样确定的依据是什么,要标明依据的来源)
?
湿度 H1=H0= Kg/Kg干
热焓 I1=(1.01+1.88* H1)* t1+2492H1
=(1.01+1.88*0.0139)*150+2492*150
= KJ/Kg干
比容 υH1=(0.773+1.244H1)*(273+ t1)/273
=(0.773+1.244*0.0139)*(273+150)/150
= m3/Kg 干
银钟花c 排风状态参数确定:
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(乳粉生产基本知识 P258,乳与乳制品生产 P279,273,305)
(此处要详细说明出口排风状态如何确定,理由是什么,在确定过程中有哪些注意点,如文献介绍及实际生产中一般控制排气温度在75~85℃,相对湿度控制在10~13%为好.)
比如选取t2=80℃,然后根据所设计干燥塔的具体操作条件求取H2υH2 I2 ф2等参数.奶粉出口温度一般比排气温度低10℃.