面粉装卸标准规范

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中华人民共和国国家标准面粉厂卫生规范GB 13122-91 1 主题内容与适用范围本规范规定了对面粉厂的原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求.本规范适用干以小麦或杂粮为原料,加工小麦粉或杂粮粉的工厂. 2 术语 2.1 杂粮粉：用玉米、高粱、豆类等原粮加工而成的食用粉. 2.2 回机物：指加工过程中的掉料、拔出物等不合格品. 3 原料采购、运输、贮藏的卫生 3.1 采购采购的原粮应符合国家粮食卫生标准和国家粮食质量标准. 3.2 运输 3.2.1 用于包装、盛放原粮的包装袋、容器必须无毒、干燥、洁净. 3.2.2 运输工具应干燥、洁净；不得将有毒、有害、被污染的物品与原粮混装、混运,防止原粮被污染. 3.3 贮藏 3.3.1 原粮应贮藏在阴凉、通风、干燥、洁净并有防虫、防鼠、防雀设施的仓库内. 3.3.2 原粮露天存放时,场地必须干燥、高于地面,并应有防

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