桑枝食用菌（香菇）生产技术规范
1范围
本文件规定了桑枝食用菌（香菇）安全生产的基本要求，包括质量安全要求、栽培场所要求、投入品要求、栽培管理、病虫害防控、采收与干制等。 本文件适用于以桑枝屑为主料栽培香菇。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5084地表水环境质量标准
GB/T8321农药合理使用准则
GB19170香菇菌种
GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求
NY/T1061香菇等级规格
3术语与定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
菌种
生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。
3.2
基质
厨房收纳盒微生物菌丝体赖以生存的物质，由主料和辅料组成。
3.3
子实体
高等真菌的产孢构造，由已组织化的菌丝体组成。
3.4
菇蕾
菇类蕈菌从原基上刚刚形成而尚未分化的幼小子实体，形如花蕾丛生。
3.5
转
香菇菌丝在培养料内生长到一定阶段，由代谢产生素而使表层变为褐的过程。
3.6
催蕾
山地单轨运输车
珍珠岩防火门芯板采取保温、保湿、调温差、通风、振动及调节光照等方法促进菇蕾形成的技术措施。
栽培环境要4求
4.1生产场地
产地环境应符合NY/T 5010的规定。
4.2栽培场所
可选择高效日光温室、塑料大棚或可控温控湿的培养室等作为生产菇房。应配备可调节温、湿度和光照的草帘、遮阳网等设施。
4.3菇房前处理
菇房使用前应清洁整理，清除杂物、杂草等，平整地面，充分通风日晒。清洁后进行灭虫和消毒，可采用的消毒剂包括但不限于：敌杀死喷雾、喷雾、乳油喷雾、氰戊菊酯乳油喷雾、氧化氯燃烧或喷雾、臭氧等。用法及用量参考相应商品说明书。 5栽培技术
海泡石纤维
5.1菌棒制作
5.1.1培养料常用配方及要求
原料配比及质量应符合表1的要求。
表1原材料比例及质量要求原料名称
线圈骨架配比质量要求可采用当年剪伐的新枝条或往年剪伐的无霉变老枝条，机械粉碎成6~10mm 片状或颗粒状。应符合NY 5099要求75~80桑枝屑射击标靶
%。18~23麸皮、玉米粉或米糠
%应符合NY 5099要求。应符合NY 5099要求1~2白糖
%。1~2石膏粉%应干燥、纯度高、无混杂物。
豫公网安备41160202000603
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