排名 | 食物 | 含磷 | 排名 | 食物 | 含磷 |
1 | 酵母（干) | 1893 毫克 | 2 | 口蘑（白蘑） | 1655 毫克 |
3 | 羊肚菌[干狼肚] | 1193 毫克 | 4 | 小麦胚粉 | 1168 毫克 |
5 | 南瓜子仁 | 文件传输管理系统 1159 毫克 | 6 | 曲拉 | 1135 毫克 |
7 | | 1018 毫克 | 8 | 丁香鱼(干） | 914 毫克 |
9 | 鸡蛋黄粉 | 905 毫克 | 10 | 西瓜子(话梅） | 868 毫克 |
11 | 西瓜子仁 | 818 毫克 | 12 | 蛏干［蛏子缢,蛏青子］ | 791 毫克 |
13 | 荆豆 | 785 毫克 | 14 | 鸡蛋粉[全蛋粉］ | 780 毫克 |
15 | 奶豆腐(脱脂) | 773 毫克 | 16 | 西瓜子（炒） | 765 毫克 |
17 | 白沙蒿籽［沙蒿籽] | 757 毫克 | 18 | 鲮鱼（罐头) | 750 毫克 |
19 钢结构连廊 | 奶疙瘩[奶酪干，干酸奶］ | 689 毫克 | 20 | 酸酪蛋 | 682 毫克 |
21 | 麸皮 | 682 毫克 | 22 | 虾米[海米，虾仁］ | 无心磨床自动上料机666 毫克 |
23 | 奶豆腐（鲜) | 657 毫克 | 24 | 麻子籽 | 631 毫克 |
25 | 芝麻酱 | 626 毫克 | 26 | 可可粉 | 623 毫克 |
27 | 松子（生） | 620 毫克 | 28 | 契达干酪（脱脂) | 620 毫克 |
29 | 葵花子仁 | 604 毫克 | 30 | 虾皮 | 582 毫克 |
31 | 胡麻籽 | 577 毫克 | 32 | 全脂速溶奶粉 | 571 毫克 |
33 | 松子仁 | 569 毫克 | 34 | 葵花子（炒） | 564 毫克 |
35 | 鸭胰 | 554 毫克 | 36 | 莲子（干) | 550 毫克 |
37 | 羊肉干 | 546 毫克 | 38 | 甲级龙井 | 542 毫克 |
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39 | 沙蓬子［沙米] | 542 毫克 | 40 | 黄毛籽 | 539 毫克 |
41 | 肯德鸡［炸鸡］ | 530 毫克 | 42 | 芥茉 | 530 毫克 |
43 | 木豆［扭豆，豆蓉］ | 528 毫克 | 44 | 大红菇(干）［草质红菇] | 523 毫克 |
45 | 沙鸡 | 522 毫克 | 46 | 山核桃（干） | 521 毫克 |
47 | 苜蓿籽［紫苜蓿籽］ | 520 毫克 | 48 | 芝麻籽(黑) | 516 毫克 |
49 | 芝麻籽（白) | 513 毫克 | 50 | | 510 毫克 |
51 | 扇贝（干)［干贝］ | 504 毫克 | 52 | 黑豆［黑大豆] | 500 毫克 |
53 | 鲚鱼(大）[大凤尾鱼] | 498 毫克 | 54 | 契达干酪(普通） | 490 毫克 |
55 | 枝竹 | 490 毫克 | 56 | 婴儿营养粉［婴宝＊5410＊] | 490 毫克 |
57 | | 489 毫克 | 58 | 杏仁(烤干,不加盐） | 489 毫克 |
59 | 桑葚（干) | 486 毫克 | 束丝机60 | 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗籽] | 486 毫克 |
61 | 白菜(脱水) | 485 毫克 | 62 | 杏仁(漂白后） | 480 毫克 |
63 | 杏仁(原味全部） | 474 毫克 | 64 | 火鸡腿 | 470 毫克 |
65 | | 469 毫克 | 66 | 冬菇(干）［毛柄金线菌］ | 469 毫克 |
67 | 红烧鸭(罐头) | 467 毫克 | 68 | 杏仁（过油炸干) | 466 毫克 |
69 | 黄豆［大豆] | 465 毫克 | 70 | 牛肉干 | 464 毫克 |
71 | 鲚鱼(小)［小凤尾鱼］ | 460 毫克 | 72 | 婴儿奶粉 | 457 毫克 |
73 | 贻贝(干）［淡菜，壳菜] | 454 毫克 | 74 | 蚕豆（烤） | 454 毫克 |
75 | 红果(干) | 440 毫克 | 76 | 肚里黄 | 436 毫克 |
77 | 营养乳儿糕 | 435 毫克 | 蝇蛆蛋白78 | 牛脑 | 435 毫克 |
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79 | 青稞炒面 | 430 毫克 | 80 | 奶片 | 427 毫克 |
81 | 黑笋(干) | 426 毫克 | 82 | 榛子(炒） | 423 毫克 |
83 | 豆腐丝（油） | 423 毫克 | 84 | 榛子（干） | 422 毫克 |
85 | 蚕豆 | 418 毫克 | 86 | 婴儿奶糕 | 415 毫克 |
87 | 墨鱼（干)［曼氏无针乌贼] | 413 毫克 | 88 | 酵母（鲜） | 409 毫克 |
89 | 青稞 | 405 毫克 | 90 | 青豆［青大豆］ | 395 毫克 |
91 | 黄豆粉 | 395 毫克 | 92 | 腰果 | 395 毫克 |
n220093 | 鱿鱼（干）［台湾乌贼］ | 392 毫克 | 94 | 红茶 | 390 毫克 |
95 | 芸豆(杂，带皮） | 386 毫克 | 96 | 大麦［元麦］ | 381 毫克 |
97 | 鳟鱼［红鳟鱼] | 374 毫克 | 98 | 辣椒粉 | 374 毫克 |
99 | 酱油膏 | 374 毫克 | 100 | 银耳（干）[白木耳] | 369 毫克 |
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含磷高的食物
通常高蛋白饮食会造成高血磷症,控制高磷的
饮食原则是要尽量避免食用含磷高且没有营养价值的食物。而每日磷的建议摄取量为
600 ～ 1000 mg，摄取太多磷会造成高血磷症,摄取太少则会造成营养不良症。
常用食物含磷量表 （注：1mg/100g）
1。 谷物类:
面 筋 35 油 条 79 高筋面粉 175
米 粉 37 面 线 87 糙 米 280
面 (熟) 42 低筋面粉 96 小 麦 405
米饭 (熟） 51 营养面粉 112 燕 麦 451
面 包 67 糯 米 120 营 养 米 516
2. 油脂类：
猪 油 0
花 生 油 0
沙 拉 油 0
3. 干豆种子及坚实类
冬 粉 30 油 豆 腐 230 黄 豆 506
花 生 乳 36 臭 豆 腐 257 豆 皮 560
豆 浆 40 豆 腐 乳 301 蚕 豆 570
豆 腐 169 红 豆 318 芝 麻 574
味 噌 170 绿 豆 320 干 莲 子 583
粟 子 191 豌 豆 387 脱质花生粉 777
黄 豆 干 194 花 生 米 392 瓜 子 984
4. 淀粉质根茎类
蒟 蒻 7
豆 薯 14
马 铃 薯 58
荸 荠 72
莲 藕 粉 80
菱 角 104
甘 薯 110
5。 家畜家禽类
猪 血 11 牛 舌 136 鸭 肉 190 猪 腰 246
肥 猪 肉 18 鸭 肫 167 鹅 肉 191 香 肠 265
五 花 肉 83 牛 肚 170 猪 舌 199 牛 肝 276
牛肉（半肥） 90 中国火腿 171 鸡 肉 230 鸡 肝 283
瘦 猪 肉 123 猪 脑 177 洋 火 腿 231 猪 肉 松 430
腊 肉 128 牛肉 （瘦） 177 猪 心 236 牛 肉 肝 476
羊 肉 134 鸡 肫 181 猪 肚 240 猪 肝 521
6。 水产食品类
海 带 6 蛤 蜊 128 鲤 鱼 174 河 鳗 240
海 参 8 白 鲳 137 旗 鱼 179 马 加 鱼 249
鳝 鱼 54 虾 139 黑 鲳 184 鲨 鱼 257
蛤 仔 85 海 鳗 151 乌 鱼 198 小 管 257
蚵 仔 105 海螃蟹（蟳） 153 脱 裟 204 鱼 松 291
脆 鱼 丸 115 吴 郭 鱼 154 白 带 鱼 205 勿 仔 鱼 353
虱 目 鱼 123 乌 贼 156 郭 鱼 肉 228 紫菜(干）
7。 蔬菜类
白 萝 卜 11 油 菜 25 空 心 菜 36 刈 菜 61
冬 瓜 12 丝 瓜 25 菠 菜 36 苋 菜 66
大 黄 瓜 18 苦 瓜 26 山东白菜 36 桂 竹 荀 71
刈 菜 心 20 绿 豆 芽 28 韭 菜 花 38 红 凤 菜 76
青 椒 21 绿 竹 荀 30 韭 菜 41 白 苋 菜 80
青 江 菜 22 茄 30 胡 萝 卜 42 蕃 薯 叶 81
高 丽 菜 22 花 菜 30 敏 豆 44 玉 蜀 黍 100
匏 瓜 23 莴 仔 菜 30 莴仔菜心 45 洋 菇 120
芹 菜 23 南 瓜 30 麻 竹 笋 49 皇 帝 豆 140
茼 莴 菜 23 韭 黄 31 菜 豆 54 香 菇 190
蕃 茄 24 洋 葱 33 冬 笋 55 金针（干) 208
小 黄 瓜 24 茭 白 笋 35 芥 蓝 菜 56 木 耳 210
8。 水果类
茄 蜜 瓜 6 红 西 瓜 11 红 文 旦 19 浸 柿 27
黄 西 瓜 7 桶 柑 15 白 文 旦 20 荔 枝 27
芒 果 8 杨 桃 16 鸟 梨 20 葡 萄 27
凤 梨 9 水 梨 17 白 柚 21 桃 仔 38
苹 果 10 香 瓜 17 木 瓜 22 龙 眼 42
蕃 石 榴 10 椪 柑 17 莲 雾 23 红 枣 42
枇 杷 10 红 柿 18 柠 檬 23 释 迦 49
红 柚 10 李 子 19 香 蕉 24 黑 枣 128
9。 蛋与乳类
鸡 蛋 白 12 皮 蛋 198
鲜 人 乳 21 鸭 蛋 232
鲜 牛 乳 85 鸡 蛋 238
鲜 羊 乳 110 鸡 蛋 黄 547
10. 其它
食 盐 微量 黑 糖 80
汽 水 1 酱 油 153
啤 酒 4 包 种 茶 185
蜂 蜜 7 红 茶 270
甘 蔗 汁 9 绿 茶 550
白 醋 16 健 素 汁 970
醋 25 酵 母 粉 1600
以每百克食物中含量来计算：口蘑、白蘑1655毫克，羊肚菌1193毫克，南瓜子仁1159毫克，丁香鱼(干）914毫克，鸡蛋黄粉905毫克，西瓜子仁818毫克，蛏干791毫克,全蛋粉780毫克,奶豆腐（脱脂)773毫克，鲮鱼(罐头）。750毫克，麸皮682毫克，酸酪蛋682毫克，虾米（海米)666毫克,奶豆腐（鲜)657毫克,可可粉623毫克，葵花子仁604毫克，虾皮582毫克，牛乳粉（全脂、速溶)571毫克，松子仁569毫克，胡麻子565毫克，莲子（于）5
50毫克,羊肉干（绵羊）546毫克，茶叶（甲级龙井）542毫克。
以上20种食物是含磷量较丰富的.另外，鱼类、肝类、肉类、豆类、花生、葡萄、栗子、动物脑等含磷量也较高。
含磷量高的食物:
1.
酵母类:养乐多、优酪乳、优格、健素糖、酵母粉。
2。
全谷类:糙米、胚芽米、全麦面包、薏仁、乾莲子。
3.
内脏类:猪肝、猪肾、猪脑、猪肠、鸡肝。
4.
乾豆类：红豆、绿豆、黑豆、花豆。
5。
坚果类：花生、开心果、杏仁果、腰果、黑芝麻。
6。
奶类:鲜奶、奶粉、调味奶、乳酪。
7。
其他：巧克力、可乐、碳酸饮料.
高钙低磷的食物有牛奶，海带和虾皮，大豆，动物骨头，蔬菜，排骨,高磷食物包括牛奶、奶酪、各类奶制品、冰淇淋、麦片、豆制品、巧克力和葡萄干，蛋黄、动物内脏等
1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克,还含 有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素， 促进钙的
消化和吸收。而且牛奶中的钙质 人体更易吸取，因此,牛奶应该作为日常 补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、 奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提 示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带 和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天 吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且 它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不 错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾 皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做 汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友 情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心 食用哟。
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