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民间一直就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，那这个到底有没没有道理呢？萝卜性甘味凉，口感清脆多汁，冬季吃萝卜具有助消化、清肺热的功效。中医认为萝卜还有一定的药用价值，可祛痰止咳、下气宽中，我家女儿有时，我就给她喝蜂蜜萝卜水，每次都很管用，比吃药强多 了。每年十一月份左右在大街小巷经常能看见卖萝卜的，价格比市场便宜好多，所以我就买几个回来，放到阴凉地方个把月都不会坏掉。萝卜可以凉拌、、热炒，还能做馅料，我喜欢包萝卜馅的包子，成品白白胖胖的，咬一口，就着米粥就是美美的一餐。家里人也喜欢吃，每次都要蒸一大锅，吃不完可以冷冻起来，下次回锅热一下就跟刚蒸好的一样呢！ 猪肉萝卜馅包子
佳迪达化工所需食材：普通面粉250克 温水130克 酵母3克 糖10克 猪肉250克 萝卜120克 姜1片 葱适量 生抽2汤匙 料酒1汤匙 花椒粉少许 蚝油1汤匙 盐适量 鸡精适量 食用油适量
制作步骤：
1.将面粉、酵母和糖混合放入容器中，一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。 多媒体操作系统
2.萝卜用擦丝器擦成细丝，再放入一茶匙食用盐，拌匀后腌制十五分钟，这样可以煞出萝卜中多余的水分。
3.选择三肥七瘦的猪肉剁成肉馅放入容器中，再将葱、姜切碎放入肉馅中。 4.接着调入生抽、料酒、花椒粉、蚝油、适量盐、鸡精和食用油，然后用筷子顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。
5.再将萝卜丝挤去多余水分，放到肉馅中混合拌匀，包子馅就调好了。
6.待面团发酵至原来的两倍大，用手指蘸干面粉在面团中间戳一下，拔出手指面团不回缩就表示发酵好了。气动真空阀
7.取出面团揉匀排气，切割成比剂子大一些的面剂子，然后用手掌按扁。
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8.再用擀面杖擀成中间厚、边缘稍微薄些的饼皮。
9.取一个饼皮用左手托住，在中间放适量的馅料，用右手的拇指和食指捏出褶状，直至收口，一个包子就包好了。
10.将所有的包子包好排放进蒸笼内，盖上蒸笼盖静置二十分钟左右。
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11.待包子生胚体积明显变大后冷水上锅，大火蒸二十分钟，关火后等两三分钟再打开锅盖即可。
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