一、调养方
八仙茶：
〔配方〕细茶５０００克，净脂麻３７５克，净花椒７５克，净小茴香１５０克，泡干白姜、炒白盐各３０克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各７５０克。 〔用法〕上药研成细末，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前１１１昧等分拌匀，瓷罐收贮。胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。每服３匙，白开水冲服。 〔功效〕益精悦颜，保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。 牛乳红茶：
〔配方〕鲜牛乳１０００克，红茶、食盐适量。
〔用法〕先把红茶用水熬浓汁，再把牛乳煮沸，盛在碗里，和入红茶，同时加入少许食盐，和匀，当茶饮用。
〔功效〕益气填精。久服令人体健而润泽，为滋补之佳品。
〔来源〕《气功药饵疗法与救治偏差手术》。
擂茶：
发热的鞋子 〔用法〕将三味用擂钵捣碎，沸水冲泡代茶饮。
〔功效〕清热解毒，通经理肺。有防病保健，延年抗衰之效。
〔来源〕《健康报》２７０３期。
麻花糖茶：
〔配方〕芝麻、花生、茉莉花茶、白沙糖适量。
〔用法〕把芝麻炸成金黄，把花生炸得油亮，拌进茉莉花茶，加上雪亮的白沙糖，拌匀擂碎，用白开水调得象豆浆，象乳汁，喝起来清凉可口，滋味甘醇。
〔功效〕养阴润燥，通经理肺。适用于防病保健，抗衰延年。
〔来源〕《健康报》２７０３期。
虾米茶：
〔配方〕干虾米十几粒，茶３克。
〔用法〕沸水冲泡茶，温后送服虾仁。
〔功效〕提神，滋补。可增加营养，维持身体正常机能，提高抗病力。
〔来源〕民间验方。
党参红枣茶：
〔配方〕党参２０克，红枣１０～２０枚，茶叶３克。
〔用法〕将党参、红枣用水洗净后，同煮茶饮用。
〔功效〕补脾和青，益气生津。适用于体虚，病后饮食减少，大便溏稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女脏躁。
〔来源〕民间验方。
返老还童茶：
〔配方〕槐角１８克，何首乌３０克，冬瓜皮１８克，山楂肉１５克，乌龙茶３克。
〔用法〕前四味药用清水煎去渣，乌龙茶用药汁蒸服，作茶饮。
〔功效〕清热、化瘀，益血脉。可增强血管弹性，降低血中胆固醇含量，防治动脉硬化。
〔来源〕《常见病饮茶疗法１０００方》。
红茶菌：
〔配方〕红茶５克，糖５匙，菌种少许。
〔用法
〕用两只洗净的广口瓶或奶瓶，煮沸消毒后备用。将茶叶、糖放入茶杯，冲上开水，冷却至２０～３０℃再过滤。然后把滤液倒入广口瓶，接上选好的菌母膜，并倒入母液，然后用纱布包扎瓶口，放通风处，避光发酵。约１周后待红茶菌生长、繁衍到一定量时，即可饮用。每天３次，每次１杯。饭后饮用效果最佳。
〔功效〕帮助肠胃消化，增强吸收能力和降低血脂，延年益寿。可治多种慢性疾病，如高血压、胃肠炎、神经衰弱等。
〔来源〕《常见病饮茶疗法１０００方》。
大黄茶：
〔配方〕绿茶６克，大黄２克。
〔用法〕沸水冲泡，随渴随饮。
〔功效〕本方有清热，泻火，通便，消积，去脂之功效，常饮此茶可延缓衰老。
〔来源〕民间验方。
粳米白糖茶：
〔配方〕茶叶１０克，粳米５０克，白糖适量。
〔用法〕先煮浓茶１０００毫升，去茶渣，加入粳米和白糖，再加水４０００毫升，因煮为稀稠粥，每日２次，温热服食。
〔功效〕滋阴补气，消除疲劳。
〔来源〕民间验方。丹参黄精茶：
〔配方〕茶叶５克，丹参１０克，黄精１０克。
〔用法〕将药共研粗末，用沸水冲泡，加盖闷１０分钟后饮用，每日１剂。
〔功效〕活血补血，填精。治贫血症及白细胞减少。
〔来源〕民间验方。
蜂蜜茶：
〔配方〕绿茶０。５～１。５克，蜂蜜２５克。
〔用法〕用开水３０００～５０００毫升，浸泡５分钟后温饮，或煎服。
〔功效〕益气和脾，消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
酥油茶：
〔配方〕酥油１５０克、牛奶１杯，砖茶、精盐适量。
〔用法〕先将酥油１０００克、盐１克和牛奶倒入干净茶桶，再倒入２公斤熬好的茶水，然后用细木棍上下抽打５分钟，再放进５０克酥油，再抽打２分钟，打好后，倒进茶壶加热１分钟，倒茶饮用时轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融，更加香美可口。
〔功效〕有提神、滋补之功。主治病后体弱，常饮酥油茶，可增进食欲，增强体质，加快康复。老人常饮，可增加活力。产妇多饮，可增乳汁，补身体。
〔来源〕民间验方。
柠檬茶：
〔配方〕柠檬半只，蜜糖２汤匙，茶末１茶匙。〔用法〕柠檬洗净粉碎成汁，然后放入浓茶茶汁中调拌溶解，加蜜糖混合，冲开水饮用。
〔功效〕清热凉血，消除疲劳。〔来源〕民间验方。素馨花茶〔配方〕茶叶１０克，素馨花６克，春砂仁６克。
〔用法〕先切碎春砂仁
，然后混合后，分两次泡茶频饮。
〔功效〕安神益阴，消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
白芝麻茶：
〔配方〕茶叶３克，白芝麻适量。
〔用法〕将白芝麻放入锅中焙黄，再在锅中放上茶叶，
加适量水煮开，饮用并嚼食。
〔功效〕补气养血，补虚弱，抗老防衰。
〔来源〕民间验方。
蜜茶冰糖饮：
〔配方〕蜂蜜１０克，茶叶５克，冰糖适量。
〔用法〕将蜂蜜与茶叶同沸水同泡，即加冰糖饮用。
〔功效〕止渴养血，润肺益肾。
〔来源〕民间验方。
枣茶：
〔配方〕红枣２０克，茶叶５克，白糖１０克。
〔用法〕将红枣加茶叶同煮，枣烂后，加白糖，即可饮用。
〔功效〕补血养精，健脾和胃。
〔来源〕民间验方。
鲜丝瓜茶：
〔配方〕茶叶５克，鲜丝瓜２０００克。
〔用法〕将丝瓜洗净切成厚片，加盐水煮熟，渗入茶叶冲泡后即可饮茶汁。
〔功效〕养精凉血，补虚弱。
〔来源〕民间验方。
黄芪红茶：
〔配方〕红茶０。５—１克，黄芪１５—２０克。
黑饼干
〔用法〕用４０００—５０００毫升水煮黄芪，沸后５分钟，加入红茶即得。分３次温饮，日服１剂。
〔功效〕安神益阴，补虚弱。
〔来源〕民间验方。
银耳茶：
〔配方〕银耳２０克，茶叶５克，冰糖２０克。
〔用法〕将茶叶煎汁两次，去渣存汁。将银耳洗净，泡约２小时，加冰糖入锅煮烂，掺入茶汁，即可饮用。
〔功效〕强精补肾，滋润肺。
〔来源〕民间验方。莲茶：
〔配方〕莲子２０克，茶叶５克，红糖２０克。
〔用法〕将茶叶煎汁两次，去渣存汁。将莲子用温水泡５小时，加红糖煮烂，掺入茶汁，即可饮用。
〔功效〕养心健脾，益肾固精。
〔来源〕民间验方。
杞枣茶：
〔配方〕枸杞子１０克，大枣１０克，桂圆５克，茶叶１０克。
〔用法〕将枸杞子、茶叶水煎两次，去渣存汁。再将药汁与桂圆、大枣同煮，枣烂后即可食用。
〔功效〕健脾补肾，益肝滋阴。
〔来源〕民间验方。
奶菊茶：
〔配方〕鲜奶１杯，杭菊２０朵，白糖适量。
〔用法〕将鲜奶加入糖煮开，加入杭菊，再煮开。然后将奶菊茶倒入碗内，盖上片刻，滤去菊花及渣即可，可热饮也可晾凉后放入冰箱中作冷饮。
〔功效〕清利头目，适于脑力工作者及眼力工作者饮用。
粥茶健身方：
〔配
方〕茶叶１０克，粳米１０克，白糖适量。
〔用法〕将茶叶煮取浓汁约１０００毫升，去茶渣，加入粳米，白糖，加水４０００毫升，同煮为稀稠粥。每日２次，温热服食。
〔功效〕健身养神，消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
糖茶补气方：
〔配方〕茶叶５克，红糖１０克。
〔用法〕将茶叶和红糖用开水同泡，共饮。
〔功效〕和胃通气，补中益气。
〔来源〕民间验方。
参杞茶：
〔配方〕党参５克，枸杞子５克，茶叶１０克。
〔用法〕党参、枸杞子与茶叶共煎，同饮。
〔功效〕益气补脾，健肾养血。
〔来源〕民间验方。
凉茶：
〔配方〕茶叶１０克，檬柠汁１０克，白糖３０克，蜂蜜１０克，冰块少许，水５０００克。
〔用法〕用开水冲泡茶叶，加盖泡片刻后取出茶汁，加白糖，蜂蜜和柠檬汁，搅匀，煮沸，晾凉后放冰箱冷藏，待用。吃时取出放入少许冰块饮用。
〔功效〕清脑提神、清凉止渴，消除疲劳。
〔来源〕民间验方。
抗衰茶：
〔配方〕粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各７５０克，细茶５０００克，净芝麻３７５克，净花椒７５克，净小茴香１５０克，泡干白姜和炒白盐各３０克。
〔用法〕将前五味炒香，然后把以上各原料研为细末，混合均匀，外加麦面，炒黄熟，与前等分拌匀，并任意加胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等。瓷罐贮放，每次３匙，白开水冲泡代茶饮。
〔功效〕健身清热去脂。长期饮用，可抗衰老。
〔来源〕民间验方。
大黄绿茶饮：
〔配方〕绿茶６克，大黄２克。
〔用法〕沸水冲泡，随渴随饮。
〔功效〕清热，泻火，通便，消积，去脂。常饮此茶，
可延缓衰老。
〔来源〕民间验方。
淡绿茶：
〔配方〕绿茶适量。
〔用法〕将绿茶用开水冲泡，以清淡为好。
〔功效〕绿茶含有大量ｂ族维生素叶酸，可防治贫血。
〔来源〕民间验方。
桂园肉茶：
〔配方〕绿茶１克，桂园肉２０克。〔用法〕将桂园肉５０００克，加盖蒸１小时，备用。用时按上量将绿茶与桂园肉置于大的茶杯里，加开水４０００毫升，分３次温饮。日服１剂，或隔日１剂。
〔功效〕补气养血，滋养肝肾。用于贫血。
〔来源〕民间验方。
浮小麦茶：
〔配方〕绿茶１克，浮小麦２０００克，大枣３０克，莲子２５克，生甘草１０克。
〔用法〕将后四味加
水１５０００毫升，先煎至浮小麦熟后，加入绿茶即可，每次服１０００毫升，日服３～４次，可复煎服，日服１剂。
〔功效〕养身补体。用于贫血心悸。
〔来源〕民间验方。
花生衣茶：
〔配方〕红茶２克，花生衣１０克，红枣２０克。
〔用法〕将红枣剖开，与花生衣加水４０００毫升，煮沸１５分钟，加入红茶即可，分３次温服，日服１剂，一个月为一个疗程。
〔功效〕凉血化瘀，调理肝胃，滋补肝肾，补益气血。治血小板减少性紫瘢。
〔来源〕民间验方。
白术甘草茶：
〔配方〕绿茶３克，白术１５克，甘草３克。〔用法〕将白术、甘草加水６０００毫升，煮沸１０分钟，分入绿茶即可，分３次温饮，再泡再服，日服１剂。〔功效〕健脾补肾，益气生血。还可治白细胞减少。〔来源〕《经验方》。
五香茶叶蛋：
〔配方〕乌龙茶９０克，鸡蛋１０个，八角１个，花椒１０克，盐１０克，拌拉用蔬菜适量，栀子果实（或郁舍）少量，木槿适量。
〔用法〕①将鸡蛋煮熟，为使蛋黄固定在蛋中心部位，要用筷子边翻动边煮；②用金属大匙敲打熟鸡蛋皮，使之出现裂痕；③把蛋摆在锅里，按漫过的程度加水并加盐、花椒、八角、乌龙茶煮１５分钟左右；④取出鸡蛋放到凉水里，剥去蛋壳；⑤盘子里先放上拉菜，鸡蛋放在菜上，可用栀子果实或郁舍煮染成黄，如用木槿则染成红，带点颜显得雅致美观。
导电银胶
〔功效〕滋养身体，兴奋提神，预防贫血。
〔来源〕民间验方。
南瓜肉瑰茶：
地脚螺钉>纸巾筒 〔配方〕玫瑰花２０朵，乌龙茶１２０克，瘦猪肉６０００克，南瓜２０００克，青梗菜１０００克，八角２个，葱１０根，姜１０克，酱油１５０克，玫瑰露酒６０克，糖３０克，淀粉适量，拉油适量。
〔用法〕①将瘦猪肉短煮后弃汤，再添上足够量的汤，放上葱、姜、八角、玫瑰花、茶叶煮到易于用筷子穿透的程度，分两次加酱油、酒、糖，使味道进到肉里；②南瓜块要切成肉块大小，厚１～１。５厘米，用拉油炸好；③待猪肉稍凉，切成１～２厘米小块，表面涂以拉油，与南瓜块交错放在盘中，加点煮汁再蒸上１０～１５分钟；④将余下的煮汁混合以后，以淀粉作勾芡用，浇到南瓜肉上面，再饰以玫瑰花；⑤把青梗菜从叶子和梗之间切成两段，洗后将根梗段以拉油炒之，然后把叶子放入一起炒好，添放在盛肉的盘子周边。
〔功效〕预防肥胖，预防贫血。
〔来源〕《大众养生食谱》。
玉米蘑菇茶：
〔配方〕玉米、蘑菇粉、绿茶适量。
〔用法〕玉米炒至半发泡状，加玉米须，蘑菇粉末混合，饮用时加绿茶，沸水冲泡热饮。
〔功效〕丰富营养，促进健康。
〔来源〕民间验方。
钙茶：
〔配方〕茶叶３７克，乳酸钙１８８８克。
〔用法〕按制茶方法加工，制取含钙１０％的钙茶，冲泡热饮。
〔功效〕补充微量元素钙，改进酸碱不平衡状况，避免较多疾病的发生。
〔来源〕民间验方。
豆衣茶：
〔配方〕绿豆皮、扁豆皮适量，茶叶适量。
〔用法〕前二味分别用铁锅炒黄，再与少许茶混合用开
水冲泡热饮。
〔功效〕解毒消炎，化湿补脾。常饮可和胃开窍，解除烦燥。
〔来源〕民间验方。
乌发童颜茶：
〔配方〕制首乌（切片蒸后晒干）大生地（酒洗）、绿茶各等分。
〔用法〕煎水取汁（忌沾铁器）服，连服三、四个月。注意饮食起居，心情要愉快，忌吃各种血和鳞鱼，葱蒜，罗卜等食物。
〔功效〕治未老先衰、青年贫血体弱。服用期间，若出现伤风咳嗽或消化不良、腹泻、大便溏薄，应暂停服用。
〔来源〕民间常用验方。张嗣杰搜集。
防老抗衰茶：
〔配方〕绿茶适量。
〔用法〕经常饮用绿茶。
〔功效〕根据最新科学成就，绿茶的防衰抗老化作用比着名的维生素ｅ还大２０倍，常喝茶，可以保持身材苗条和年轻。
〔来源〕摘编自《食治本草》。矿泉茶：
〔配方〕矿泉水、糖、茶叶适量。
〔用法〕将茶叶泡在加糖的矿泉水中饮之。
〔功效〕长期服用，能使皮肤变得细嫩柔软。
〔来源〕摘编自《食治本草》。
乌龙茶：
〔配方〕乌龙茶适量。
〔用法〕以乌龙茶用沸水冲泡，每日喝五六杯，连续喝
四周以上。
〔功效〕经日本人临床试验，按以上办法饮茶，有降低胆固醇和减轻重量的作用。
〔来源〕盛国荣《茶叶在保健上的作用》。
芝麻养血茶：
〔配方〕黑芝麻６克，茶叶３克。
〔用法〕前味炒黄，与茶加水煎煮１０分钟。汤饮及食芝
麻与茶叶。
〔功效〕滋补肝肾，养血润肺。治肝肾亏虚，皮肤粗糙，毛发黄枯或早白，耳鸣等。
〔来源〕《醒园录》。
慈禧珍珠茶：
〔配方〕珍珠、茶叶适量。
〔用法〕研细粉。沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。
〔功效〕润肌泽肤，葆青春，美容颜。适用于面部皮肤衰者等。绝缘软母排
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